การปลูกเห็ดน้ำผึ้งจากไมซีเลียมในประเทศที่บ้าน: วิดีโอสำหรับผู้เริ่มต้นวิธีการปลูกเห็ด
ตามกฎแล้วเฉพาะผู้ที่มีทักษะในการเพาะพันธุ์เห็ดชนิดอื่นที่ปลูกง่ายกว่าพยายามปลูกเห็ดที่บ้านหรือในประเทศ สำหรับผู้เริ่มต้น ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการฝึกฝนวิธีการเพาะเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม หากคุณมีประสบการณ์อย่างน้อยที่สุดในการเพาะเห็ดและตอนนี้ตั้งใจที่จะเชี่ยวชาญเทคนิคการเพาะเห็ด ขั้นแรกให้ตัดสินใจว่าจะเลือกพันธุ์ใดเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
ในบรรดาอาหารที่กินได้และเหมาะสำหรับการเพาะปลูก มีสองประเภทคือฤดูร้อนและฤดูหนาว
คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการพื้นฐานในการเพาะเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านและในแปลงส่วนตัวโดยการอ่านบทความนี้
เห็ดฤดูร้อนหน้าตาเป็นอย่างไร
เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างแพร่หลายและผู้เก็บเห็ดรวบรวมได้ในป่าเกือบทั้งหมด ตามกฎแล้วเห็ดน้ำผึ้งเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วในหลายกลุ่ม เมื่อเดินผ่านป่า คุณมักจะเห็นหมวกสีเหลืองทองซึ่งประกอบขึ้นจากเห็ดหลายตัวบนต้นไม้ผลัดใบหรือตอไม้ที่ร่วงหล่น ภาพนี้สังเกตได้ตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน
เป็นเห็ดขนาดเล็กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมักจะอยู่ในช่วง 20-60 มม. รูปร่างแบนนูนขอบจะถูกละเว้น มีตุ่มที่มีลักษณะเฉพาะอยู่ตรงกลางหมวก สีพื้นผิวของน้ำผึ้งเป็นสีเหลืองน้ำตาลโดยมีวงกลมสีจางเป็นน้ำ เนื้อค่อนข้างบางนุ่มสีขาว ความยาวขา - 35-50 มม. ความหนา - 4 มม. ขามีวงแหวนสีเดียวกับฝาครอบซึ่งสามารถหายไปได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าจะยังคงมีเครื่องหมายชัดเจนอยู่
ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับจานซึ่งเป็นครีมตัวแรกในราน้ำผึ้งที่กินได้และเป็นสีน้ำตาลในระหว่างการสุกซึ่งทำให้แตกต่างจากเชื้อราน้ำผึ้งปลอมที่เป็นพิษ แผ่นหลังเป็นสีเทาเหลืองก่อนแล้วจึงเข้มเขียวหรือน้ำตาลมะกอก
ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเห็ดฤดูร้อนมีลักษณะอย่างไร:
รสชาติของเห็ดสูงมาก กลิ่นแรงและน่ารื่นรมย์ หมวกสามารถเก็บไว้ได้หลังจากการอบแห้ง
ตามกฎแล้วอย่าไปกินอาหารเนื่องจากความแข็งแกร่ง ในระดับอุตสาหกรรม เห็ดน้ำผึ้งไม่ได้เพาะพันธุ์ เพราะเห็ดนั้นเน่าเสียง่าย ต้องการการแปรรูปที่รวดเร็ว และยิ่งไปกว่านั้น มันไม่สามารถขนส่งได้ แต่ผู้ปลูกเห็ดคนเดียวชื่นชมเห็ดน้ำผึ้งในรัสเซีย สาธารณรัฐเช็ก สโลวาเกีย เยอรมนี ฯลฯ และเต็มใจปลูกฝัง
ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการเพาะเห็ดในแปลงสวนของคุณ
วิธีปลูกเห็ดฤดูร้อนบนตอไม้
ไม้ที่ตายแล้วถูกใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับการปลูกเห็ดฤดูร้อนและมักจะซื้อไมซีเลียมในรูปของการวางในหลอด แม้ว่าคุณสามารถใช้วัสดุปลูกของคุณเองได้ - การแช่หมวกเห็ดที่โตแล้วหรือชิ้นไม้ที่ติดเชื้อรา
ก่อนปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศคุณต้องเตรียมไมซีเลียม การแช่ทำจากแคปที่มีแผ่นสีน้ำตาลเข้มซึ่งจะต้องบดและวางในภาชนะที่มีน้ำ (แนะนำให้ใช้น้ำฝน) เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าขาวและไม้ก็ชุบอย่างล้นเหลือโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการตัดที่ปลายและด้านข้าง
นอกจากการแช่บนไม้แล้ว คุณยังสามารถย่อยสลายแคปที่โตแล้วโดยใส่จานลงไป แล้วถอดออกหลังจากหนึ่งหรือสองวัน ด้วยวิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งนี้ ไมซีเลียมจะเติบโตเป็นเวลานานและสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลหน้าเท่านั้น
เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น คุณควรใช้ชิ้นไม้ที่มีไมซีเลียมงอก ซึ่งสามารถพบได้ในป่า เริ่มในเดือนมิถุนายน ให้ความสนใจกับตอไม้หรือลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น ควรนำชิ้นส่วนออกจากบริเวณที่มีการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอย่างเข้มข้นเช่นจากที่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเส้นสีขาวและครีม (hyphae) และยังมีกลิ่นของเห็ดที่แข็งแกร่งอีกด้วย
ชิ้นไม้ที่ติดเชื้อราที่มีขนาดต่างกันจะถูกสอดเข้าไปในรูที่ตัดในชิ้นไม้ที่เตรียมไว้ จากนั้นสถานที่เหล่านี้ก็ถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำเปลือกไม้เป็นต้น เพื่อที่ว่าเมื่อปลูกเห็ดฤดูร้อนไมซีเลียมจะย้ายไปที่ไม้หลักได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้นชิ้นส่วนสามารถตอกและหุ้มด้วยฟิล์มได้ จากนั้นเห็ดตัวแรกจะก่อตัวในต้นฤดูร้อนหน้า
โดยไม่คำนึงถึงวิธีของการติดเชื้อ ไม้ผลัดใบใด ๆ ก็เหมาะสำหรับปลูกน้ำผึ้ง agarics บนตอไม้ ความยาวของเซ็กเมนต์คือ 300-350 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางก็มีเช่นกัน ตอไม้ผลซึ่งไม่จำเป็นต้องถอนรากถอนโคนก็สามารถทำหน้าที่นี้ได้ เนื่องจากพวกมันจะแตกเป็นเสี่ยงภายใน 4-6 ปี เชื้อราจะถูกทำลายจนหมดสิ้น
บนไม้และตอไม้ที่ตัดใหม่ การระบาดสามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมการพิเศษ หากไม้ถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งและจัดการให้แห้งชิ้นส่วนนั้นจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 1-2 วันและเทตอไม้ลงไป การติดเชื้อในการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศสามารถทำได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก อุปสรรคคืออากาศที่แห้งแล้งเกินไปเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อย่างไรก็ตาม เวลาที่เหมาะสมสำหรับการติดเชื้อคือฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
ไม้ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการทำลายน้ำหวานในรัสเซียตอนกลางคือต้นเบิร์ชซึ่งความชื้นยังคงอยู่หลังจากการโค่นล้มและเปลือกที่เชื่อถือได้ในรูปแบบของเปลือกไม้เบิร์ชช่วยปกป้องไม้จากการทำให้แห้ง นอกจากต้นเบิร์ช, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, แอสเพน, ต้นป็อปลาร์ ฯลฯ ถูกนำมาใช้ แต่น้ำผึ้งฤดูร้อนจะยิ่งแย่ลงบนไม้สน
ก่อนปลูกเห็ดดูวิดีโอนี้:
ส่วนของไม้ที่ติดเชื้อถูกติดตั้งในแนวตั้งในรูที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้โดยมีระยะห่างระหว่างกัน 500 มม. ไม้บางชนิดควรยื่นออกมาจากพื้นประมาณ 150 มม.
ในการเพาะเห็ดบนตออย่างถูกต้อง จะต้องรดน้ำพรวนดินด้วยน้ำปริมาณมาก และโรยด้วยขี้เลื่อยเป็นชั้นๆ เพื่อป้องกันความชื้นระเหย สำหรับพื้นที่ดังกล่าว ควรเลือกพื้นที่ที่มีร่มเงาใต้ต้นไม้หรือที่พักพิงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ
ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสามารถทำได้โดยการวางไม้ที่ถูกรบกวนลงในดินในโรงเรือนหรือโรงเรือนที่สามารถควบคุมระดับความชื้นได้ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ต้องใช้เวลา 7 เดือนในการสร้างเนื้อผลไม้ แม้ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวย แต่ก็สามารถพัฒนาได้ในปีที่สอง
หากคุณปลูกเห็ดในประเทศตามที่เทคโนโลยีแนะนำ เห็ดจะออกผลปีละสองครั้ง (ในต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง) เป็นเวลา 5-7 ปี (หากใช้ชิ้นไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 200-300 มม. ถ้า เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าจึงอาจติดผลได้นานขึ้น)
ผลผลิตของเชื้อราพิจารณาจากคุณภาพของไม้ สภาพอากาศ และระดับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ปริมาณพืชผลอาจผันผวนอย่างมาก ดังนั้น จากส่วนหนึ่ง คุณสามารถรับทั้ง 300 กรัมต่อปีและ 6 กิโลกรัมต่อฤดูร้อน ตามกฎแล้วการติดผลครั้งแรกนั้นไม่รวยเกินไป แต่การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปนั้นเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า
เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดฤดูร้อนบนพื้นที่ของขยะป่าไม้ (ลำต้นเล็กกิ่ง ฯลฯ ) ซึ่งมีการสร้างคานที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 100-250 มม. ติดเชื้อด้วยไมซีเลียมโดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ใด ๆ และฝังไว้ใน กราวด์ให้มีความลึก 200-250 มม. คลุมด้านบนด้วยสนามหญ้า พื้นที่ทำงานได้รับการปกป้องจากลมและแสงแดด
เนื่องจากเชื้อราน้ำผึ้งไม่ได้เป็นของเชื้อราไมคอร์ไรซาและเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วเท่านั้น การเพาะปลูกสามารถทำได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายต้นไม้ที่มีชีวิต
รายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งได้อธิบายไว้ในวิดีโอนี้:
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยพอ ๆ กับที่ผู้ปลูกเห็ดมองข้ามอย่างไม่สมควร เทคโนโลยีการเพาะปลูกที่ร่างไว้ต้องได้รับการปรับแต่งเป็นรายกรณีเพื่อให้ผู้เพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกมีโอกาสเพียงพอในการสร้างสรรค์ด้วยการทดลอง
ต่อไปนี้จะอธิบายเทคโนโลยีการปลูกเห็ดที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น
เทคโนโลยีการเพาะเห็ดฤดูหนาวที่บ้าน
หมวกน้ำหวานฤดูหนาว (flammulina ตีนผี) แบนปกคลุมด้วยเมือกขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 20-50 มม. บางครั้งก็เติบโตได้ถึง 100 มม. สีของฝาปิดมีสีเหลืองหรือสีครีมตรงกลางอาจเป็นสีน้ำตาลจานสีครีมกว้างและน้อย เนื้อเป็นสีเหลือง ขายาว 50-80 มม. และหนา 5-8 มม. แข็งแรง สปริงตัว เบามีสีเหลืองด้านบน และด้านล่างสีน้ำตาล อาจเป็นสีน้ำตาลดำ (บนพื้นฐานนี้ แยกความแตกต่างของน้ำผึ้งชนิดนี้ออกจากที่อื่นได้ง่าย) ฐานของก้านช่อดอกมีขนดก
เห็ดฤดูหนาวแพร่หลายในสภาพธรรมชาติในยุโรป เอเชีย อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และแอฟริกา เชื้อราที่ทำลายไม้นี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนตอไม้และลำต้นที่ร่วงหล่นของต้นไม้ผลัดใบหรือบนต้นไม้มีชีวิตที่อ่อนแอ ในภาคกลางของรัสเซีย สามารถพบได้ในเดือนกันยายน-พฤศจิกายน และในภาคใต้แม้ในเดือนธันวาคม
การเพาะเลี้ยงเห็ดแบบประดิษฐ์นี้เริ่มขึ้นในญี่ปุ่นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและถูกเรียกว่า "เอนโดคิทาเกะ" อย่างไรก็ตาม ทั้งคุณภาพและปริมาณการเก็บเกี่ยวเมื่อปลูกเห็ดฤดูหนาวด้วยไม้หนุนต่ำมาก ในช่วงกลางปี 50 ในญี่ปุ่นได้จดสิทธิบัตรวิธีการปลูกโดยใช้เศษไม้ที่มีชื่อเดียวกัน หลังจากนั้นการปลูกฟลามูลินาก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันน้ำหวานในฤดูหนาวอยู่ในอันดับที่สามของโลกในด้านการผลิต ด้านบนมีแต่เห็ดแชมปิญอง (ที่ 1) และเห็ดนางรม (อันดับ 2)
น้ำหวานในฤดูหนาวมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ (การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในกรณีที่ไม่มีคู่แข่งในตลาด ความง่ายในการผลิตและต้นทุนต่ำของสารตั้งต้น วงจรการเจริญเติบโตสั้น (2.5 เดือน) ความต้านทานโรค) แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน (ความไวสูงต่อสภาพภูมิอากาศโดยเฉพาะอุณหภูมิและการปรากฏตัวของอากาศบริสุทธิ์ทางเลือกที่ จำกัด ของวิธีการและเทคนิคของการเพาะปลูกความจำเป็นในสภาพปลอดเชื้อ) .และทั้งหมดนี้ต้องนำมาพิจารณาก่อนปลูก เห็ดไมซีเลียมน้ำผึ้ง
แม้ว่าเห็ดน้ำผึ้งจะอยู่อันดับที่ 3 ในการผลิตภาคอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักในหมู่ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่น เช่นเดียวกับในกลุ่มคนเก็บเห็ด
เนื่องจากฟลามูลินาเป็นเชื้อราไมคอร์ไรซา กล่าวคือ มีความสามารถในการทำพยาธิต้นไม้ที่มีชีวิต ควรปลูกเฉพาะในที่ร่มเท่านั้น
การปลูกเห็ดในฤดูหนาวที่บ้านสามารถทำได้ทั้งด้วยวิธีที่กว้างขวาง (นั่นคือการใช้ชิ้นไม้) และโดยเข้มข้น (การเพาะพันธุ์ในอาหารที่มีสารอาหารซึ่งขึ้นอยู่กับขี้เลื่อยของไม้เนื้อแข็งที่มีสารเติมแต่งต่างๆ: ฟาง, แกลบทานตะวัน, ผู้ผลิตเบียร์ เมล็ดพืช, ข้าวโพด, แกลบบัควีท , รำ, เค้ก) ประเภทของสารเติมแต่งที่ใช้ขึ้นอยู่กับปริมาณของเสียที่เหมาะสมในฟาร์ม
สัดส่วนของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านอาจแตกต่างกันโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสารอาหาร ขี้เลื่อยกับรำซึ่งเป็นสารเติมแต่งอินทรีย์ที่อุดมไปด้วยผสมในอัตราส่วน 3: 1 ขี้เลื่อยที่มีเมล็ดของผู้ผลิตเบียร์ - 5: 1 เมื่อผสมแกลบดอกทานตะวันและแกลบบัควีทจะใช้อัตราส่วนเดียวกัน ฟาง ข้าวโพด แกลบทานตะวัน แกลบบัควีท ผสมกับขี้เลื่อยในอัตราส่วน 1: 1
จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมเหล่านี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพซึ่งแสดงผลลัพธ์ที่ดีในสนาม หากคุณไม่ใช้สารเติมแต่ง ผลผลิตของขี้เลื่อยเปล่าจะมีขนาดเล็ก และการพัฒนาของไมซีเลียมและการติดผลจะช้าลงอย่างมาก นอกจากนี้ ฟาง ข้าวโพด แกลบทานตะวัน ถ้าต้องการ สามารถใช้เป็นสารอาหารหลักได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ขี้เลื่อยหรือวัสดุพิมพ์อื่นๆ
ขอแนะนำให้เพิ่มยิปซั่ม 1% และซูเปอร์ฟอสเฟต 1% ลงในอาหารสำหรับปลูกเห็ดในประเทศ ความชื้นของส่วนผสมที่ได้ควรอยู่ที่ 60-70% แน่นอน คุณไม่ควรใช้ส่วนผสมหากมีคุณภาพที่น่าสงสัยหรือมีรา
หลังจากที่พื้นผิวพร้อมแล้ว จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ซึ่งอาจเป็นการฆ่าเชื้อ การบำบัดด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือด การพาสเจอร์ไรส์ ฯลฯในการเพาะเห็ดน้ำผึ้ง การฆ่าเชื้อทำได้โดยการวางอาหารเลี้ยงเชื้อในถุงพลาสติกหรือขวดแก้วที่มีความจุ 0.5-3 ลิตร
กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนสำหรับกระป๋องจะคล้ายกับการบรรจุกระป๋องที่บ้านแบบทั่วไป บางครั้งการอบชุบด้วยความร้อนจะดำเนินการก่อนที่จะวางสารตั้งต้นในขวดโหล แต่ในกรณีนี้ ตัวภาชนะเองจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนด้วย ดังนั้นการปกป้องสารอาหารจากเชื้อราจึงน่าเชื่อถือมากขึ้น
หากมีการวางแผนว่าจะวางวัสดุพิมพ์ในกล่องจะมีการอบชุบด้วยความร้อนล่วงหน้า ปุ๋ยหมักที่วางในกล่องถูกบีบอัดเล็กน้อย
หากเราพูดถึงเงื่อนไขสำคัญในการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน (อุณหภูมิความชื้นการดูแล) ก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัดซึ่งความสำเร็จของงานทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่
ภาชนะที่ได้รับความร้อนพร้อมสารอาหารจะถูกทำให้เย็นลงที่ 24-25 ° C หลังจากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกหว่านด้วยเส้นใยของเมล็ดพืชซึ่งมีน้ำหนัก 5-7% ของน้ำหนักปุ๋ยหมัก ที่กึ่งกลางของโถหรือถุง เจาะรูล่วงหน้า (แม้กระทั่งก่อนการอบชุบด้วยความร้อน) จนถึงความหนาทั้งหมดของสารอาหารโดยใช้แท่งไม้หรือเหล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15-20 มม. จากนั้นไมซีเลียมจะกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว หลังจากเติมไมซีเลียมแล้ว เหยือกหรือถุงจะถูกปิดด้วยกระดาษ
สำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้ง คุณต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสม ไมซีเลียมเติบโตในสารตั้งต้นที่อุณหภูมิ 24-25 ° C และใช้เวลา 15-20 วันสำหรับสิ่งนี้ (ลักษณะของความจุสารตั้งต้นและความหลากหลายของเชื้อราน้ำผึ้งมีบทบาทชี้ขาดสำหรับสิ่งนี้) ในขั้นตอนนี้เห็ดไม่ต้องการแสง แต่ต้องดูแลให้สารอาหารไม่แห้ง กล่าวคือ ความชื้นในห้องควรอยู่ที่ประมาณ 90% ภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษซึ่งชุบน้ำเป็นระยะๆ (แต่ไม่ควรปล่อยให้เปียกมาก)
เมื่อไมซีเลียมเติบโตในสารตั้งต้น ฝาครอบจะถูกลบออกจากภาชนะและย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างซึ่งมีอุณหภูมิ 10-15 ° C ซึ่งสามารถรับผลผลิตสูงสุดได้ หลังจากผ่านไป 10-15 วัน กระป๋องก็ถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่าง (25-35 วันนับจากเวลาที่ไมซีเลียมถูกหว่าน) ขาบาง ๆ ที่มีแคปเล็ก ๆ เริ่มปรากฏขึ้นจากภาชนะ - นี่คือพื้นฐานของ ร่างกายที่ติดผลของเชื้อรา ตามกฎแล้วจะเก็บเกี่ยวพืชผลหลังจากผ่านไป 10 วัน
พวงของ agarics น้ำผึ้งถูกตัดออกอย่างระมัดระวังที่โคนขาและต้นขั้วที่เหลืออยู่ในสารตั้งต้นจะถูกลบออกจากสารอาหารที่ดีที่สุดโดยใช้แหนบไม้ จากนั้นพื้นผิวของสารตั้งต้นจะไม่เจ็บที่จะชุบเล็กน้อยจากสเปรย์ พืชผลครั้งต่อไปสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองสัปดาห์ ดังนั้นเวลาในการแนะนำไมซีเลียมก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลา 40-45 วัน
ความเข้มของลักษณะที่ปรากฏของเห็ดและคุณภาพของเห็ดนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสารอาหาร เทคโนโลยีการให้ความร้อน ประเภทของภาชนะที่ใช้ และสภาพการเจริญเติบโตอื่นๆ สำหรับการติดผล 2-3 คลื่น (60-65 วัน) สามารถรับเห็ด 500 กรัมจากสารตั้งต้น 1 กิโลกรัม ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย - เห็ด 1.5 กก. จากกระป๋อง 3 ลิตร หากคุณไม่โชคดีเลยจะมีการเก็บเห็ด 200 กรัมจากขวดสามลิตร
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่บ้านเพื่อทำความเข้าใจเทคโนโลยีของกระบวนการให้ดียิ่งขึ้น:
