สลัดกับแชมเปญและพริกหยวก: สูตรสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนอ้างว่าการผสมผสานของเห็ดและผักสดเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสลัด สลัดที่หอมและอร่อยที่สุดทำด้วยแชมเปญและพริกหยวก
การเพิ่มพริกหยวกลงในจานอาหารว่างส่งผลให้มีการรักษาที่สดใสพร้อมความหวานที่น่าพึงพอใจ พริกสามารถนำมาผสมกับเห็ดดอง ผัด สด และต้ม สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันทุกวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
สูตรที่เสนอสำหรับการเตรียมสลัดพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยให้ทุกคนเลือกตัวเลือกที่ต้องการและทำเองได้
สลัดเห็ดพริกไทย
สลัดที่ทำจากแชมเปญและพริกเป็นอาหารว่างที่สามารถเป็นแหล่งของวิตามินและโปรตีนจากพืชสำหรับร่างกายมนุษย์ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำซ้ำสูตรสลัดง่ายๆ ได้หากเขาทำตามคำแนะนำโดยละเอียด
- แชมเปญ 500 กรัม
- 2 พริกหยวกแดง
- 2 วินาที ล. น้ำมันพืช;
- 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ใบผักกาดหอม;
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- ผักชีฝรั่งและโหระพา
ลอกฟิล์มออกจากเห็ด ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น
ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดและแกน ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ใส่เห็ดและพริกลงในกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่จาน สับผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และกระเทียม (สับละเอียด)
ทำไส้: ผสมสมุนไพรสับ กระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู พริกไทยป่นและเกลือ
รวมเห็ดและพริกกับเทผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
ใส่ใบผักกาดลงในจานลึก เห็ด และพริกไทยด้านบน
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือมันบดสำหรับเครื่องเคียง
สลัดไก่ พริกหยวก ชีสและเห็ด
สูตรทำสลัดไก่ พริกหยวก และเห็ด เป็นเมนูสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่ ส่วนผสมนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ สลัดสามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและเพื่อกระจายอาหารมื้อค่ำและอาหารกลางวันทุกวัน
- เห็ด 600 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 2 พริกหวาน (แดงและเหลือง);
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 1 หอมแดง;
- เกลือและผักชีฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว 200 มล. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส)
คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการทำสลัดกับไก่ เห็ด และพริกไทย อธิบายไว้ด้านล่าง
- ล้างพริกไทย ตัดกล่องเมล็ด และหั่นผักเป็นเส้น
- นำฟอยล์ออกจากฝาแชมปิญอง ล้างเห็ดใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ต้มไก่ในน้ำเกลือ นำออกมาวางบนจานให้เย็น
- ตัดเป็นเส้นหรือก้อน (เพื่อลิ้มรส) และรวมกับเห็ด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับเห็ดและพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตัดหอมแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที (เพื่อขจัดความขมขื่น).
- เพิ่มหัวหอมที่เครียดลงในเห็ด, ผัด, ปรุงรสสลัดด้วยครีมหรือมายองเนส, เพิ่มผักใบเขียวสับ, ผสมอีกครั้ง
- แช่เย็น 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อใส่
สลัดไก่ เห็ด ไข่ และพริกทอด
ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลาย สลัดกับไก่ เห็ด และพริกทอดจะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้องและน่าดึงดูด ส่วนผสมแต่ละอย่างจะนำรสชาติและความชุ่มฉ่ำมาสู่จาน ทำให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
- เนื้อไก่ 500 กรัม (ส่วนที่ไม่มีกระดูก)
- แชมเปญ 700 กรัม
- 2 พริกหยวกแดง
- 4 ไข่ไก่ (ต้ม);
- 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
- 1 หัวหอมสีขาว;
- เกลือ, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันมะกอก;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- มายองเนส;
- ½ ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.น้ำมะนาว;
- ใบผักกาดหอม - สำหรับเสิร์ฟ
- ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- มันถูกวางในชามที่ไม่มีน้ำมันและปอกเปลือกและหั่นพริกไทยเป็นเส้นวางในกระทะ
- ทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนต่ำและใส่เนื้อ
- เห็ดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที และผสมกับเนื้อและพริกไทย
- หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ เท 5 นาที น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- หัวหอมผสมกับเนื้อและเห็ดเพิ่มไข่ที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ล้างแตงกวาในน้ำหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในสลัด
- จานใส่เกลือสมุนไพรสับและมายองเนสผสมกัน
- ใบผักกาดหอมเทน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- สลัดที่เตรียมไว้วางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟที่โต๊ะ
สลัดกับแฮม เห็ด พริก มะกอกและแฮม
คุณจะต้องชอบสลัดที่ทำจากแฮม เห็ด และพริกอย่างแน่นอน จานนี้ไม่สามารถมองข้ามได้และจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล ใช้มายองเนสโฮมเมดหรือโยเกิร์ตข้นสำหรับแต่งตัว
- แชมเปญดอง 500 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- แฮม 300 กรัม
- 3 พริกหยวก;
- มะกอกหลุม 50 กรัม
- 4 มันฝรั่ง;
- มายองเนสทำเอง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปล่อยให้เย็นสนิท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- นำพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน ล้าง ซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- หั่นแฮม ชีสแข็ง มะกอก และเห็ดดองเป็นลูกเต๋า
- เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดและผสมให้ละเอียด
- ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้มันต้มก่อนที่แขกจะมาถึง
สลัดสำหรับหน้าหนาวกับเห็ดและพริก
สลัดที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยแชมเปญและพริก - อะไรจะอร่อยและหอมกว่ากัน? การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานสำหรับทั้งครอบครัวไม่ใช่เรื่องยาก โปรดทราบว่าแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเครื่องเคียงกับมันฝรั่งบด ข้าวต้ม หรือโจ๊กบัควีท
- แชมเปญ 3 กก.
- พริกหวาน 1.5 กก.
- แครอทและหัวหอม 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 500 มล.
- วางมะเขือเทศ 300 มล.
- 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือเปลือย;
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
การทำสลัดกับแชมเปญและพริกหยวกตามคำอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง
- เห็ดปอกเปลือกแล้ววางในกระทะที่มีน้ำเดือดและต้มด้วยการเติม½ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.
- หลังจาก 20 นาที เห็ดจะถูกระบายออกและทิ้งไว้ในกระชอนให้เย็น
- เมล็ดและก้านจะถูกลบออกจากพริกไทยเนื้อจะถูกหั่นเป็นเส้น
- แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างและสับ: หัวหอมครึ่งวง, แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่เห็ด หัวหอม แครอท และพริกลงในหม้อ
- ใส่มะเขือเทศน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ผลิตภัณฑ์สลัดจะถูกทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่ม
- จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- สลัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม
- หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้ว กระป๋องจะถูกนำไปที่ห้องใต้ดินและเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน + 10 ° C
