ซุปเนื้อ Solyanka กับเห็ด: สูตรสำหรับอาหารอร่อย
เพื่อที่จะให้อาหารทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจก็เพียงพอที่จะปรุงเนื้อผสมโฮมเมดด้วยผัก นี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมาก เนื้อนุ่มและฉ่ำจะช่วยเติมเต็มรสชาติของมะเขือเทศและผักได้อย่างลงตัว
นอกจากเนื้อแล้ว คุณยังสามารถใช้เนื้อรมควัน ไส้กรอกหรือไส้กรอก รวมไปถึงไส้กรอกอื่นๆ ได้อีกด้วย ไม่มีข้อจำกัดในการเลือกเห็ด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตัวอย่างแห้ง ดอง หรือสด จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเป็นอาหารจานแรกหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
ผัดเนื้อกับเนื้อ เห็ด และกะหล่ำปลี
สูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยในการเตรียมหลักสูตรที่สอง
สำหรับเนื้อผสมกับเนื้อวัว เห็ด และกะหล่ำปลีสด คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อ 500 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- 1 แครอท;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำมันพืช 70 มล.
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
- ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
- เมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า) ที่ปลายมีด
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ และเกลือ จำด้วยมือของคุณเพื่อการสกัดน้ำผลไม้ที่ดีขึ้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่พริกไทยหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างและปล่อยให้ยืน ในระหว่างนี้ให้ล้างเนื้อและลอกออกจากเยื่อหุ้มปอดแล้วหั่นเป็นก้อน
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและเคี่ยวเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองด้วยการเติมเครื่องเทศ และที่สำคัญที่สุด อย่าให้แห้งเกินไปและเติมน้ำถ้าจำเป็น ใส่เห็ดสับลงในกระทะขณะที่เนื้อสุก ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและเพิ่มส่วนผสมผักลงในที่เดียวกัน เคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด จากนั้นเติมเครื่องดื่มผลไม้ สมุนไพร และหอมใหญ่หั่นเต๋า คนให้เข้ากัน ปรุงประมาณ 10-15 นาที
Solyanka กับหมู อกไก่ และเห็ด
อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดพร้อมเนื้อรมควันและถั่วเหมาะสำหรับทุกมื้อ
ในการเตรียมสูตรผสมเนื้อกับอกรมควันและเห็ด คุณจะต้อง:
- เนื้อหมู 400 กรัม
- อกไก่รมควัน 200 กรัม
- เห็ด 400 กรัม
- ถั่วสลัด 300 กรัมต้มจนนิ่ม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
- 1 หัวหอม;
- วางมะเขือเทศ 30 กรัม
- เกลือ 20 กรัม
- 3 ก้านผักชีฝรั่งและโหระพาสีเขียว
- พริกไทยดำป่นที่ปลายมีด
ล้างหมูและลอกฟิล์ม หั่นเป็นก้อน
น้ำมันร้อนในกระทะลึกและเคี่ยวจนนุ่ม
หั่นเห็ดเป็นเสี้ยว หัวหอมครึ่งวง แล้วส่งไปผัดกับเนื้อเป็นเวลา 10 นาที
ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับถั่ว
ผสมน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย เกลือ พริกไทย แล้วเทลงในผัด
เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
ซุปเนื้อโซลยังก้ากับเนื้อ ไส้กรอก และเห็ด
อาหารจานแรก Hodepodge ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น การเตรียมเป็นเรื่องง่ายเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้
สำหรับซุปเนื้อกับเนื้อ ไส้กรอกและเห็ด คุณต้อง:
- น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
- เนื้อต้ม 300 กรัม
- ไส้กรอกครีม 200 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- มะกอกกระป๋อง 50 กรัม
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- 4 มะนาวฝาน;
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- น้ำมะเขือเทศ 200 มล. พร้อมเนื้อ;
- ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกแดงชอล์ก 3 กรัม
ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันในกระทะประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดต่ออีก 7-8 นาที จากนั้นหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผักเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว มะเขือเทศ ไส้กรอกและเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอก เกลือ พริกไทย และกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือด เคี่ยวนาน 20-25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและมะนาวฝานเป็นแว่น
ผัดเนื้อกับเนื้อ แตงกวาดอง และเห็ด
ซุปปรุงด้วยส่วนผสมกระป๋องมีรสชาติพิเศษ รสชาติที่สดใสและเปรี้ยวปานกลางจะทำให้บ้านและแขกทุกคนพอใจ
ในการเตรียมเนื้อผสมเนื้อ แตงกวาดอง และเห็ด คุณจะต้อง:
- น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
- เนื้อต้ม 400 กรัม
- 3 แตงกวาดอง;
- เห็ดดอง 200 กรัม
- เคเปอร์กระป๋อง 50 กรัม
- มะกอกดอง 40 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
- ซอสมะเขือเทศ Krasnodar 200 มล.
- หัวหอมสีเขียว 5 ก้าน;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- พริกหยวกสีเหลือง 1 ชิ้น
- เกลือ 40 กรัม
- พริกไทยดำป่นตามดุลยพินิจของคุณ
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นทอดในน้ำมันประมาณ 8-10 นาที นำน้ำซุปไปต้มแล้วเทซอสลงไป เกลือและพริกไทย บดเนื้อเป็นก้อนและส่งไปปรุงอาหาร ปอกแตงกวาจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในน้ำซุปพร้อมกับมะกอก ซอส กะหล่ำปลีสับ เห็ดดอง และเคเปอร์ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด
ฮอดจ์พอดจ์เนื้อสำเร็จรูปแสนอร่อยพร้อมเห็ดแห้ง
เนื้อผสมที่อร่อยมากกับมันฝรั่งและเห็ดแห้งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
- อกไก่ต้ม 400 กรัม
- ไส้กรอกนม 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- 5 มันฝรั่ง;
- เห็ดแห้ง 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เคเปอร์กระป๋อง 30 กรัม
- มะกอกกระป๋อง 30 กรัม
- มะนาว 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
- เกลือ 40 กรัม
- พริกไทยดำป่น 3 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
เห็ดจะต้องแช่ในน้ำเย็นก่อน 2-3 ชั่วโมงแล้วต้มแยกในน้ำเกลือ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลา 15 นาที
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า นำไปต้มในน้ำซุปพร้อมกับผัด ตัดเต้านม ไส้กรอก แฮม และไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ แล้วเทลงในน้ำซุปที่เดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีแล้วเทเครื่องดื่มผลไม้เกลือและพริกไทย ปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่เคเปอร์ มะกอก และสมุนไพร 3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น