วิธีการปรุงซุปข้นเห็ดกับแชมเปญ: ภาพถ่าย, สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารหลักสูตรแรก
ซุปข้นกับแชมเปญสามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ของหลักสูตรแรกที่อร่อยที่สุดอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม ความหนาที่สม่ำเสมอของพวกเขาอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและองค์ประกอบของผักเห็ดและสมุนไพรไม่อนุญาตให้คุณได้รับแคลอรี่พิเศษแม้ว่าจานนี้จะเสริมด้วยเนื้อสัตว์
การเลือกนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโฮมเมดที่เข้าใจง่ายและเรียบง่ายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำซุปเห็ดแชมปิญอง
ซุปข้นเห็ดใส่บวบ เห็ด และมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง - 100 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- บวบ - 120 กรัม
- แชมเปญ - 100 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
- นม - 200 มล
- เนย - 20
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 20 กรัม
- น้ำซุปผัก - 600 มล. เกลือ
ซุปน้ำซุปข้นกับแชมเปญ แครอท บวบและมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีความหนา เข้มข้น และย่อยง่ายที่ทั้งครอบครัวจะทานกันอย่างเอร็ดอร่อย
ต้มมันฝรั่ง แครอท เห็ด และบวบแยกกันในน้ำเล็กน้อยในหม้อต้มสองใบที่แตกต่างกัน
ต้มถั่วกระป๋องสะเด็ดน้ำ
โขลกผักและเห็ดที่เตรียมไว้ คลุกกับซอสขาว ต้มให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยส่วนผสมของไข่-นมและเกลือ
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจาน
ในการเตรียมซอสขาว นำน้ำซุปผักสามในสี่ไปต้ม ในส่วนที่เหลือ (เย็น) ของน้ำซุปผัก เจือจางแป้งที่แห้งก่อนหน้านี้ในเตาอบ เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปผักที่เดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง และต้ม
ซุปมะเขือม่วง แชมเปญ และถั่วกับขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ
- มะเขือยาว - 300 กรัม
- แชมเปญ - 150 กรัม
- กระเทียม - 70 กรัม
- ถั่ว (ฝัก) - 50 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- นม - 150 มล
- ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น, เกลือ
- ผัดกระเทียมหอมเล็กน้อยรวมกับชิ้นมะเขือยาวสับและเห็ดสับเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำใส่เนยเกลือเล็กน้อยและเคี่ยว
- ถูผักและเห็ดที่เตรียมไว้
- ตัดถั่วเป็นก้อนแล้วต้มเพื่อปรุงแต่ง
- เตรียมซอสขาวจากแป้งแห้งและน้ำซุป ใส่ผักบดลงไป แล้วต้มในหม้อต้ม 2 ครั้งเป็นเวลา 7-10 นาที
- จากนั้นกรองซุปผ่านตะแกรง นำไปต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา ใส่ฝักถั่วต้มลงในชามซุป เสิร์ฟ croutons แยกต่างหาก
- ปรุงรสซุปด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส หั่นเนย แล้วคนให้เข้ากัน
- ซุปเห็ดแชมปิญอง มะเขือม่วง และถั่ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับ
สูตรทำซุปแครอทเห็ดแชมปิญอง
วัตถุดิบ
- แครอท - 200 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- ข้าว - 0.5 ถ้วย
- เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- นม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา, เกลือ
สูตรสำหรับซุปข้นที่มีเห็ด แชมปิญอง และแครอท จะช่วยกระจายอาหารของครอบครัว และด้วยคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้ อาหารจานนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กๆ อยู่ในบ้าน
ตัดแครอทและแชมเปญที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามซีเรียลเทน้ำ 0.5 ถ้วยใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมข้าวที่ล้างแล้ว 0.5 ถ้วย เทน้ำ 4 ถ้วย ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นยืนยันพร้อมกับน้ำซุปที่ปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดกับนมร้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส
ปรุงรสด้วยน้ำมันเมื่อเสิร์ฟ เสิร์ฟครูตองซ์กับซุป
สูตรสำหรับซุปเห็ด ข้าว และแครอทน้ำซุปข้นมีรูปถ่าย คุณจะเห็นได้ว่าจานนี้ดูน่ารับประทานมาก
ซุปแครอทและแชมเปญพร้อมข้าวและขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ
- แครอท - 4 ชิ้น
- แชมเปญ - 5 ชิ้น
- ข้าว - 0.4 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- นม - 150 มล
- ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
- น้ำตาล เกลือ
สูตรสำหรับซุปข้นเห็ดกับแชมเปญ แครอท ข้าว และขนมปังกรอบนั้นง่ายมาก แต่ช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน
หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และเคี่ยวในเนยในหม้อสองชั้น เปิดหม้อ เทน้ำซุปเนื้อ ใส่เห็ด ล้างข้าวและหั่นบาง ๆ แล้วต้มจนเดือดจนนุ่ม . เช็ดมวล นำไปต้มอีกครั้ง เจือจางน้ำซุปให้สม่ำเสมอและปรุงรสด้วยเนยและส่วนผสมของไข่แดงและนม
เสิร์ฟขนมปังโฮลวีตแห้งกับซุปแยกกัน
ซุปปลาซาร์ดีนและซุปเห็ดเห็ด
วัตถุดิบ
สำหรับน้ำซุป
- ปลาซาร์ดีน - 400-500 กรัม
- แครอท - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ
สำหรับมันฝรั่งบด
- แครอท - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำซุปปลา - 1.5 ลิตร
- นม - 2 แก้ว
- ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น, เกลือ
สูตรนี้จะทำให้คุณมีความคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีทำซุปเห็ดเพื่อให้จานนี้ทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมมหัศจรรย์
ต้มปลาซาร์ดีนไร้หัวที่เตรียมไว้ในหม้อต้มสองชั้นโดยเติมแครอท หัวหอมและเกลือ กรองน้ำซุปแล้วใช้ทำซุป ปอกกุ้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดกับเห็ดสับ รากและหัวหอม ส่งกุ้งผัดเห็ดและผักผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในน้ำซุปและเจือจางมวลให้มีความสม่ำเสมอของโจ๊กหนืด จากนั้นถูผ่านตะแกรงเติมน้ำซุปและนำไปต้ม
ซุปข้นกับเห็ด แชมปิญอง และส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยซอสขาวและส่วนผสมของไข่-นม ปล่อยให้มันต้มสักครู่แล้วนำไปที่โต๊ะอย่างเคร่งขรึม
สูตรซุปครีมกับเห็ด นม และชีส
วัตถุดิบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 หัวหอมสับ
- แชมเปญ 600 กรัม
- นม 400 มล.
- น้ำซุปผักร้อน 1.3 ลิตร
- ขนมปังขาวกรอบหรือขนมปังฝรั่งเศส 12 แผ่น
- 3 กานพลูกระเทียมบด
- เนย 50 กรัม
- ชีสขูด 100 กรัม
- เกลือพริกไทย
สูตรยอดนิยมเป็นพิเศษสำหรับซุปบดกับแชมเปญและชีสเพราะส่วนประกอบเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย หนึ่งในสูตรเหล่านี้มีการแนะนำด้านล่าง
อุ่นน้ำมันในหม้อต้มสองชั้น ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมเห็ด (หั่นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก) เพิ่มในหม้อต้มสองชั้นคนให้เข้ากันด้วยน้ำมัน เทนม นำไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสต็อกผักและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันต้ม ย่างชิ้นขนมปังทั้งสองด้าน รวมกระเทียมและเนยและทาบนขนมปัง วางขนมปังปิ้งที่ด้านล่างของหม้อหรือสี่ชาม เทซุปที่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
ซุปปลาและแชมเปญกับครีม
วัตถุดิบ
- ปลา - 1.2 กก.
- แชมเปญ - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย (ราก) - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
สำหรับมันฝรั่งบด
- เนยและแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล ช้อน
- หรือครีม - 0.5 ถ้วย
สำหรับลูกชิ้น
- ขนมปังข้าวสาลี - 25 กรัม
- น้ำมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น เกลือ สมุนไพร
ซุปข้นกับแชมเปญ ลูกชิ้นปลา และครีม กลายเป็นว่าอร่อยมาก เข้มข้น และนุ่มละมุน และมันจะดึงดูดผู้ที่ชอบหลักสูตรแรกที่แปลกใหม่
ตัวเลือกแรก
แกะเนื้อปลาที่เตรียมไว้ พักไว้สำหรับทำลูกชิ้น ต้มเนื้อที่เหลือในน้ำเล็กน้อยกับเกลือ พาร์สลีย์ คื่นฉ่าย และเห็ด ปรุงน้ำซุปด้วยรากที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศจากหัว ครีบ กระดูกปลาในหม้อต้มสองชั้นเช็ดเนื้อต้มและเห็ดผ่านตะแกรงหรือสับสองครั้งเพิ่มแป้งเจือจางด้วยน้ำซุปผัดในเนยเล็กน้อยผสมให้เข้ากันและเกลือ กรองน้ำซุปปลา ผสมกับน้ำซุปปลา เตรียมไว้ ปรุงรสซุปเห็ดและซุปปลาด้วยครีม แล้วเริ่มปรุงลูกชิ้น
แช่เศษขนมปังข้าวสาลีเก่าในนมเย็น ส่งเนื้อและขนมปังหัวหอมที่เหลือสำหรับลูกชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ เนยจืด ไข่ดิบ เกลือ และพริกไทยป่น สร้างลูกจากเนื้อสับต้มในน้ำเค็มร้อน เสิร์ฟซุปกับลูกชิ้นสองสามชิ้นในแต่ละจาน สำหรับน้ำซุปข้น ควรใช้ปลา เช่น ปลาหอก ปลากะพง ปลาเบอร์บ็อต ปลาเฮก อาร์เจนตินา ปลากะพงขาว
ซุปข้นใส่มะกอก เห็ด และชีสละลาย
วัตถุดิบ
- น้ำซุปผัก 1 ลิตร
- มะเขือเทศกระป๋อง 600 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- วุ้นเส้นต้มสุก 100 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ชีสแปรรูปขูด 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะกอก 15 หลุม
- น้ำมันพืช 25 มล
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 25 มล.
- น้ำตาล 5 กรัม
- โหระพา 7 ก้าน
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ซุปเห็ดกับมะเขือเทศ ก๋วยเตี๋ยว และชีสละลายเป็นอาหารจานหนา น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่ปฏิเสธในมื้อกลางวัน และคุ้มค่ามาก
- ล้างเห็ด หัวหอม และกระเทียม สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน
- เพิ่มน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, ความร้อนเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่มะเขือเทศกระป๋องบดด้วยส้อม เทน้ำซุป ปรุงจนผักนิ่ม
- น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น นำไปต้มอีกครั้ง ใส่เส้นต้ม มะกอก ชีส เกลือ พริกไทย ปรุงเป็นเวลา 1 นาที
- เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสดสองสามใบในแต่ละจาน
สูตรซุปครีมกับเห็ด ข้าว และครีม
วัตถุดิบ
- น้ำสต๊อกไก่ไขมันต่ำ 500 มล.
- ข้าวต้ม 120 กรัม
- แชมเปญ 100 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ครีม 50 มล
- เนย 50 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับซุปครีมกับเห็ด ข้าว และครีมจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ
ต้มข้าวต้มส่วนหนึ่ง (90 กรัม) ในน้ำซุปกับเห็ดจนน้ำซุปข้น จากนั้นถูผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มข้าวที่เหลือลงในน้ำซุปข้นใส่ไฟ ตีไข่แดงกับเกลือและครีม ใส่ในซุป ใส่เนย เครื่องเทศ และคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที ซุปครีมพร้อมเห็ดและข้าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งกับสมุนไพร, ชิ้นปลา, อาหารทะเล, และกับลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ลตุ๋น, ลูกแพร์ ฯลฯ
สูตรซุปเห็ดกับมันฝรั่งและแครอท
วัตถุดิบ
- แชมเปญ
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- แครอท
- เนย
- เกลือ (สุ่มเอาสินค้าทั้งหมด)
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรซุปเห็ดกับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารกลางวันง่ายๆ แสนอร่อยจากส่วนผสมที่มี
จัดเรียงเห็ดสดและลวกสับ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ในกระทะทอดมันฝรั่งเบา ๆ หัวหอมในเนยใส่แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบมวลเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะทอดแป้งหนึ่งช้อนในเนยในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับเห็ดตุ๋น เจือจางด้วยน้ำเดือด เกลือและต้ม น้ำซุปข้นพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนก่อนมื้ออาหาร
ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทกลายเป็นซุปข้น อร่อย และเข้มข้น ดังนั้นมันจะช่วยให้ปฏิคมสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายและความพยายามมากนัก
ซุปมันฝรั่งบดกับเห็ด ผัก และชีส
วัตถุดิบ
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ถั่วเขียว 400 กรัม (ในฝักหรือแช่แข็ง)
- แชมเปญ 200 กรัม
- มันฝรั่ง 1 ลูก
- 1 พีซี แครอทเล็ก
- 1 หัวหอม
- ระเบิด 2 ลูก
- สะระแหน่ 1 พวง
- น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส
ซุปมันฝรั่งบดกับเห็ด ผัก ชีส ถั่วลันเตา จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจด้วยความงาม รสชาติที่ผิดปกติ และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด
ม้วนชีสเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงถั่วลันเตา เห็ด และผักสับหยาบประมาณ 40 นาที ทิ้งในกระชอน เก็บน้ำซุป และสับจนเนียน เพิ่มน้ำซุปใบสะระแหน่สับและพริกไทยลงไป
เทน้ำซุปข้นลงในชามแล้ววางชีสบอลลงในแต่ละชาม เสิร์ฟเมล็ดทับทิมแยกต่างหาก
ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง ผัก และถั่ว
วัตถุดิบ
- 2 หัวหอม
- มันฝรั่ง 4-5 หัว
- เห็ดใหญ่ 4 ตัว
- 1 แครอท
- รากผักชี
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ถั่วขาวหรือน้ำตาล 1.5-2 ถ้วย
- โยเกิร์ต
- ผักชีฝรั่ง ผักชี มิ้นต์
- เกลือ พริกไทยดำ แกง
ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง ผัก ถั่วและเครื่องเทศ - เจ้าของกลิ่นหอมเหลือเชื่อและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ ขอแนะนำอาหารจานนี้โดยเฉพาะในโอกาสพิเศษและวันหยุด
- ต้มน้ำซุปผักล่วงหน้าจากหัวหอม แครอท ขึ้นฉ่ายและกระเทียม หรือใช้น้ำซุปไก่ (ถ้ามี)
- หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 อันทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เนย. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเห็ดหั่นบาง ๆ ผัดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
- ใส่กระทะ เทน้ำซุปผัก ใส่เกลือ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา แกง. เพิ่มถั่วสำเร็จรูปจากโถหรือถั่วที่ปรุงสุกพร้อมกับของเหลวที่ปรุงแล้ว
หากมีการเพิ่มถั่วที่ปรุงไว้ล่วงหน้า:
แช่ถั่วในตอนเย็นด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ล้างในตอนเช้าเติมน้ำจืดและปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 40-60 นาที)
- ต้มทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วคลุกด้วยช้อน
- ใส่โยเกิร์ต / ครีมเปรี้ยว ผักชี / ผักชีฝรั่ง / มิ้นต์ลงในจาน คุณสามารถตีในเครื่องผสมเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ซุปไก่ใส่เห็ดและคอน
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 10 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- คอน - 5 ชิ้น
- ข้าว - 0.5 ถ้วย
- ครีม - 0.5 ถ้วย
- เนย - 50 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว
ต้มน้ำซุปขาวใส่สมุนไพรมัด นำเนื้อออกจากคอนและหลังจากล้างกระดูกแล้วให้ใส่ในน้ำซุป เทข้าวเห็ดและเนยด้วยน้ำซุปต้มถูตะแกรงเจือจางด้วยน้ำซุปทั้งหมดใส่ในน้ำนั่นคือบนหม้อด้วยน้ำเดือดกวนแรงด้วยช้อนเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้น ลอกหนังออกจากเนื้อ ต้มในน้ำซุป ใส่ในชามซุป กรองไข่แดงและครีมข้น เจือจางด้วยซุป 1 แก้ว ใส่เตา ตั้งไฟ คนจนร้อน เจือจางน้ำซุป ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ซุปข้นไก่ใส่เห็ดแชมปิญองและคอนคอนจะดึงดูดใจทุกคน รวมถึงนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่ อาหารจานนี้สามารถจัดเตรียมได้ เช่น สำหรับการมาถึงของแขก ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารและจินตนาการ
สูตรซุปครีมเห็ดกับไก่และเชอร์รี่
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ - 800 กรัม
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- แป้ง - 0.5 ถ้วย
- ครีม - 0.5 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แชมเปญ - 5-10 ชิ้น
- มะนาว - 2-3 ชิ้น
- เชอร์รี่ - 0.5-1 แก้ว
สูตรสำหรับซุปเห็ดใส่ไก่นี้พิสูจน์ให้เห็นว่าหลักสูตรแรกที่ทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายอาจดูแปลกตาแสดงออกและอร่อยได้
ต้มน้ำซุปไก่และความเครียด ผสมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะกับแป้งครึ่งแก้ว เจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อย ต้ม กรองและเจือจางด้วยน้ำซุปทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟ ใส่ครีมกับไข่แดงลงในน้ำซุป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนร้อน
ใส่เกี๊ยวที่ปรุงสุกและสับแยกกัน, เห็ดตุ๋นในเนย, มะนาวฝานเป็นชิ้นในจาน, เทเชอร์รี่, เทน้ำซุป
สูตรซุปกับเห็ดและเนื้อในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- นม 1 แก้ว
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
- แครอท 1 หัวเล็ก
- หอมใหญ่ 1 หัว
- เกลือ
สูตรสำหรับซุปข้นกับเห็ดและเนื้อในหม้อหุงช้าจะช่วยให้พนักงานต้อนรับได้อย่างรวดเร็วอร่อยและไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปในครัวเพื่อเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นล้างหัวหอมและแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรกในหม้อหุงช้าทอดแป้งในเนยเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "การอบ" จากนั้นเพิ่มไก่, เห็ด, แครอทและหัวหอมที่นั่น, เทน้ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดใน "ซุป" หรือ " โหมดสตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทนมร้อนลงในซุปที่เสร็จแล้ว และเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย ให้ทุบด้วยเครื่องผสมจนเนียน ไม่ควรทำเช่นนี้ในชาม multicooker เพราะไม่สามารถขีดข่วนได้
ซุปครีมฟักทองใส่เห็ดและผัก
วัตถุดิบ
- แครอท - 150 กรัม
- ฟักทอง - 150 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- กระเทียม - 100 กรัม
- ข้าว - 0.5 ถ้วย
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- นม - 2 แก้ว
สับแครอท เห็ด ฟักทอง และกระเทียมขาวอย่างประณีต ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทน้ำ 4 แก้วใส่มันฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้วปิดฝาหม้อใส่ไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที เช็ดผัก ฟักทอง และเห็ด พร้อมกับน้ำซุปผ่านตะแกรง เจือจางด้วยนมร้อน 2 แก้ว ใส่เกลือ เนย และคนให้เข้ากัน
ใส่ถั่วเขียวหรือถั่วกระป๋องต้มในซุปฟักทองกับเห็ดและผักเมื่อเสิร์ฟ เสิร์ฟ croutons แยกต่างหาก
