กะหล่ำปลีแบบลีนกับเห็ด: สูตรที่น่าสนใจ
อาหาร Lenten มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายในคลังแสง หนึ่งในนั้นคือม้วนกะหล่ำปลีติดมันกับเห็ด
กะหล่ำปลีแบบลีนกับเห็ดและมันฝรั่ง
- กะหล่ำปลี (ใบ) - 10 ชิ้น;
- เห็ด - 0.3 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- หัวหอมและแครอท - 0.2 กก.
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันลีน
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- สมุนไพรสด.
ต้มกะหล่ำปลีเล็กน้อย เอาใบและเอาเส้นออก
ปอก 1/2 มันฝรั่งต้มและทำน้ำซุปข้นข้น ขูดหัวที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วรวมกับหัวที่ต้ม
สับเห็ดทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
ลูกเต๋าหัวหอมและทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
ปอกแครอทขูดเป็นรูเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมและเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
รวมมันฝรั่งและผักตุ๋น 2/3 ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน
ใส่ไส้ในใบกะหล่ำปลีและห่อเบา ๆ
ในชามลึกกระจายม้วนกะหล่ำปลีเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. จากนั้นเพิ่มผักตุ๋นที่เหลือโยนกลีบกระเทียมสับพร้อมกับใบของ lavrushka
วางจานบนเตาแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเห็ดเป็นเวลา 15-20 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟจานให้แขกของคุณ
ผัดกะหล่ำปลีแบบลีนกับข้าวและเห็ด
กะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันกับข้าวและเห็ดจะตอบสนองแม้กระทั่งมังสวิรัติตามอำเภอใจที่สุด
- กะหล่ำปลี - 1 ส้อม;
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 2 หัว;
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 150 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ) - 0.5 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- พริกขี้หนู - หยิก
ตัดแชมเปญเป็นก้อนหนา 1 ซม. ใส่ในกระทะเติมน้ำมัน 100 มล. และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทของเหลวเห็ดที่ได้ลงในชามอีกใบ
ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนใส
ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งรวมกับเห็ดเพิ่มหัวหอมเกลือเพิ่มพริกไทยและปาปริก้า
เท 1 ช้อนโต๊ะ ลงในผักและข้าว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้าวสุก
ต้มกะหล่ำปลีแยกใบแล้วเอาเส้นออก ใส่ไส้ข้าวและเห็ดบนแผ่นแล้วห่อด้วยซองจดหมาย
พับกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะเทน้ำซุปที่ระบายออกจากเห็ดก่อนหน้านี้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
กะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันกับข้าวและเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีแม้ในมื้ออาหารตามเทศกาล ในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
กะหล่ำปลีแบบลีนกับเห็ด มะเขือเทศ และแครอท
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ข้าวต้ม - 150 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
เติม:
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
- น้ำ - 700 มล.;
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ.
ในกระบวนการต้มกะหล่ำปลี ให้เอาใบออกทุกๆ สองสามนาที
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช 15 นาที
ล้างมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก เทน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ตัดแครอทที่สะอาดเป็นเส้นบาง ๆ รวมกับหัวหอมสับแล้วทอดจนผักพร้อม จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
รวมมะเขือเทศกับกลีบกระเทียมสับผสมและเพิ่มผักผัด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ข้าว ผสมให้เข้ากันเติมเกลือและพริกหยวกเพื่อลิ้มรส
ใส่เห็ดและผักบนใบห่อแล้วทอดทั้งสองด้าน
กรอก: รวมพาสต้า, น้ำ, เกลือและพริกไทย, ผสมทุกอย่าง, ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในกระทะ ราดซอสมะเขือเทศและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
เมื่อใช้สูตรข้างต้นในการทำกะหล่ำปลีติดมันกับเห็ด คุณจะมีอาหารจานเด็ด
