emmabrewda.com

Champignons ในภาษาเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเย็นที่อร่อยที่สุด ซึ่งสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูที่หลากหลายในวันธรรมดาด้วย

วิธีการปรุงแชมเปญเกาหลีเพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมบนโต๊ะ? เทคโนโลยีในการปรุงเห็ดนั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการปรุงมะเขือยาวและบวบในภาษาเกาหลี ขั้นแรกให้ต้มเนื้อผลไม้เช่นผักแล้วดอง

ว่ากันว่าเห็ดสไตล์เกาหลีดองทั้งสำหรับฤดูหนาวและสำหรับทุกวัน เมื่อเปิดขวดของว่างในฤดูหนาวกลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วบ้านเรียกสมาชิกในครัวเรือนมาทานอาหารเย็น

Champignons ในภาษาเกาหลีโดยไม่ต้องใส่แครอท

การทำแชมเปญเกาหลีโดยไม่ต้องใส่แครอทเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด เห็ดมีรสหวานอมเปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นกระเทียมเด่นชัด

• แชมเปญ 700 กรัม
• กระเทียม 5-7 กลีบ;
• 1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 2-3 ก้าน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องปรุงรสผักเกาหลี

ใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆ ในการทำเห็ดในภาษาเกาหลี ซึ่งจะทำให้ความพยายามของคุณง่ายขึ้น

ใส่เห็ดบริสุทธิ์ลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

วางบนผ้าขนหนูชาแล้วปล่อยให้เย็น

หั่นเป็นเส้นหรือหั่นเป็นชิ้น 2-4 ชิ้น

ในชามแยก ใส่กระเทียมบด เครื่องปรุงรสผัก เกลือและน้ำตาล น้ำมันและน้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีตแล้วสับผักชีฝรั่ง

เทลงในไส้เกาหลีแล้วราดบนเห็ด

คนให้เข้ากัน ใส่ภาชนะพลาสติกหรือภาชนะเคลือบฟัน

แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงโดยควรค้างคืนเพื่อให้เห็ดหมักได้ดี

แชมเปญสไตล์เกาหลีเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบหรือต้มสุก

สูตรเรียกน้ำย่อยของแชมเปญกับแครอทหมักในเกาหลี

เห็ดแชมปิญองกับแครอท หมักสไตล์เกาหลี เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นนี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ

• แชมเปญ 600-700 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 ถั่วออลสไปซ์และพริกไทยดำ
• ใบลอเรล 2 ใบ

หมักสำหรับแครอท:

• แครอท 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 6%;
• สำหรับ ½ ช้อนชา ผักชี พริกไทยดำและปาปริก้า;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

สูตรการทำแชมเปญกับแครอทในภาษาเกาหลีมีการอธิบายทีละขั้นตอน

1. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้หั่นเห็ดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ใส่น้ำ ต้มประมาณ 10-15 นาที
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยและใบกระวาน ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. ปิดไฟและทิ้งเห็ดในน้ำดองจนเย็นสนิท
4. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
5. โรยแครอทด้วยผักชี พริกไทยดำ และพริกปาปริก้า ใส่กระเทียมที่บดแล้ว ห้ามคน
6. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่แครอทลงไปผัดทันที
7. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยแล้วใส่แครอท
8. จับเห็ดด้วยช้อน slotted ใส่แครอทและผสม
9. ใส่มวลทั้งหมดลงในถังพลาสติกปิดฝาและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง

แชมปิญองเกาหลีพร้อมหอมหัวใหญ่

แชมเปญเกาหลีสำเร็จรูปสามารถทำได้ก่อนที่แขกจะมาถึง ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและเครื่องเทศที่เลือกสำหรับการดอง

• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 7 กลีบ;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• เกลือเพื่อลิ้มรส ผักชีและพริกไทยดำ

สูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการจะช่วยให้คุณปรุงแชมเปญเกาหลีได้อย่างรวดเร็ว

1. เห็ดจะถูกล้างต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีพักในกระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นตามสะดวก
2. ปอกกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดแล้วผสมกับเห็ด
3. น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีป่น, พริกไทยและน้ำส้มสายชู
4. ทุกอย่างถูกเทลงในเห็ดผสมและวางในภาชนะพลาสติก
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงจากนั้นของว่างก็พร้อมรับประทาน

วิธีทำเห็ดเกาหลีด้วยซีอิ๊ว

สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองปรุงในภาษาเกาหลีโดยเติมซีอิ๊วเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม เพียง 30 นาที สำหรับการปรุงอาหารจานเห็ดก็พร้อม!

• แชมเปญ 700 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ;
• อย่างละ 1/3 ช้อนชา ยี่หร่าและงา
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกไทยดำ 8 เม็ด;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล 3 ใบ

ที่บ้าน สูตรสำหรับทำแชมเปญในภาษาเกาหลีนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามหากคุณทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกเห็ดต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกล้างและสับกระเทียมด้วยมีดล้างและสับสมุนไพร
3. รวมน้ำมัน ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ ลงในภาชนะเคลือบฟัน
4. ผัดยี่หร่าและงาประมาณ 2-3 นาที ในกระทะแห้งและเพิ่มน้ำดอง
5. เทเห็ดด้วยน้ำดองผสมให้เข้ากันใส่ในจานพลาสติกหรือแก้วปิดฝาและแช่เย็น 10-12 ชั่วโมง

สูตรเห็ดแชมปิญองเกาหลีกับแครอทและพริก

อาจไม่มีคนที่ไม่ชอบแครอทปรุงเป็นภาษาเกาหลี พยายามทำให้บ้านของคุณประหลาดใจและปรุงเห็ดเห็ดด้วยแครอทในภาษาเกาหลีและแม้แต่พริก

• แชมเปญ 1 กก.
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• พริกขี้หนู ½ ฝัก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา ผักชีป่น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

สูตรการทำแชมเปญเกาหลีนั้นง่ายมากหากคุณทำตามคำอธิบายของกระบวนการ

1. เห็ดต้มเป็นเวลา 15 นาทีวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้เย็น
2. พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นแล้ววางในภาชนะเคลือบฟัน
3. ปอกเปลือกแครอทหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ในน้ำมันร้อน
4. ทอดเป็นเวลา 5 นาที ใช้ไฟอ่อนใส่พริกหั่นเต๋า เทน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล ใส่ผักชีและเกลือตามชอบ
5. มวลทั้งหมดถูกทอดเป็นเวลา 5 นาที ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเทเห็ดลงไป
6. ผสมเบา ๆ และหลังจากเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนแม้ว่าหลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงขนมก็พร้อม

วิธีดองเห็ดเกาหลีด้วยผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกรสเผ็ดอย่างแน่นอน คุณควรหมักเห็ดเกาหลีกับผักเพื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารรสเผ็ดอย่างไร?

• แชมเปญ 600 กรัม
• 3 มะเขือยาว;
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• กระเทียม 7 กลีบ;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและผักชี

เรียนรู้วิธีทำแชมเปญเกาหลีด้วยผักจากคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างไว้เป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเดือดปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระชอนแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
3. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลีรวมกับเห็ดและมะเขือยาวใส่กระเทียมบด
4. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันใส่ผักชีและพริกไทยป่นเกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
5. เทลงในเห็ดและผักคนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศและเครื่องเทศกระจายไปทั่วมวล
6. ใส่ในที่เย็นและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

วิธีทำแชมเปญกับกะหล่ำดอกและผักชีในภาษาเกาหลี

กะหล่ำดอกดองสไตล์เกาหลีกับเห็ดมีราคาค่อนข้างแพงในตลาด เราเสนอให้คุณปรุงเห็ดกับกะหล่ำดอกในภาษาเกาหลีที่บ้าน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้แย่ไปกว่าของที่ซื้อมา และในทางกลับกันด้วย

• กะหล่ำดอก 700 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• 1 แครอท;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำ 1 ลิตร
• สำหรับ ½ ช้อนชา ผักชีป่นและพริกหยวกหวาน
• อย่างละ 1/3 ช้อนชา พริกป่นสีแดงและสีดำ
• ใบลอเรล 4 ใบ

สูตรสำหรับทำกะหล่ำดอกกับแชมเปญในภาษาเกาหลีมีคำอธิบายโดยละเอียด - ใช้มัน

1. ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีใส่ในกระชอนและหลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นเส้น
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที
3. ในกระทะที่แยกต่างหาก นำน้ำจากสูตรไปต้ม ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และต้มเป็นเวลา 3 นาที
4. เทช่อดอกกะหล่ำปลีและเห็ดทิ้งไว้ในที่เย็นจนเย็น
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีสับกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีต
6. เพิ่มแครอท กระเทียม และเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำดองที่เย็นแล้ว
7. ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
8. ใส่ชามสลัดที่ไม่มีน้ำดองแล้ววางลงบนโต๊ะ คุณสามารถเก็บขนมขบเคี้ยวโดยไม่ต้องหมักไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน

เห็ดแชมปิญองเกาหลีกับแครอทและงา

เรามีสูตรการทำแชมเปญเกาหลีกับแครอทและเมล็ดงา รสชาติของอาหารรสเผ็ดนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ และเมื่อได้ลองชิมสักครั้งแล้ว คุณจะไม่มีวันปฏิเสธที่จะเตรียมมันอีก

• แชมเปญ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 พริกหยวก;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• งา 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ½ ช้อนชา ผักชีป่นและพริกไทยดำป่น

ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำเห็ดแชมปิญองเกาหลีด้วยงา

1. ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้นใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. โยนกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินสำหรับแก้ว
3. สับหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี สับพริกหยวกเป็นเส้น
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หอมใหญ่ แล้วทอดจนเหลืองทอง
5. เพิ่มแครอทและทอดต่อเป็นเวลา 5 นาที
6. นำเห็ดใส่ภาชนะพลาสติก ใส่ผักชี พริกไทย ใส่หัวหอมและแครอท
7. ผัดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลกระเทียมบดแล้วเทน้ำส้มสายชู
8. ผัดอีกครั้งทอดเป็นเวลา 3 นาที ในกระทะแห้งงาและเพิ่มเห็ด
9. คนให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผัดเห็ดดองหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำดองอิ่มตัวได้ดีขึ้น

แชมเปญเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมวิดีโอ

สูตรทำแชมเปญเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสูตรยอดนิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน ไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในหลายจานและเป็นอาหารจานเดียว

• แชมเปญต้ม 4 กก.
• หัวหอม 1.5 กก.
• แครอท 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 15 กลีบ;
• 2 พริกขี้หนู;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี 2 ซองสำหรับผัก
• น้ำมันพืชกลั่น 350 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%;
• 9 ช้อนชา เกลือ;
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (ไม่มีสไลด์)

หลังจากอธิบายสูตรโดยละเอียดแล้ว ให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำแชมเปญเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วย

1. รวมเห็ดในภาชนะเคลือบขนาดใหญ่ที่มีแครอทขูดบนเครื่องขูดเกาหลีใส่เกลือและน้ำตาลผสม
2. ใส่เครื่องปรุงรสผักเกาหลีแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ปอกหัวหอมใส่น้ำมันร้อนในกระทะแล้วทอดจนหน้าแดงเล็กน้อย
4. เทเห็ดลงไปผัดใส่กระเทียมบดพริกไทยร้อนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชู
5. ผัดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้ววางในกระทะด้วยน้ำอุ่น (อย่าลืมใส่ผ้าเช็ดครัวขนาดเล็กที่ด้านล่างของกระทะ)
6. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที ม้วนขึ้น พลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
7. ปล่อยให้ขวดเห็ดเย็นสนิทแล้วนำออกไปที่ห้องเย็น เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเกาหลีไว้ไม่เกิน 10 เดือน