ซุปเห็ดพอร์ชินีกับชีสละลาย: สูตรสำหรับหลักสูตรแรกเห็ด
บทความนี้จะบอกวิธีทำซุปเห็ดพอชินีสดกับชีส ส่วนผสมนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปเห็ดพอชินีกับชีส เราขอเสนอ 4 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยอดนิยมที่สุด
ซุปเห็ดพอชินีและชีสสูตรคลาสสิก
ซุปเห็ดพอชินีแบบคลาสสิกพร้อมชีสเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน
- เห็ดชนิดหนึ่ง 400 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- ชีสแปรรูป 300 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- น้ำมันทอด;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกป่น
ในการเตรียมซุปเห็ดพอชินีกับชีสละลายอย่างถูกต้องควรใช้คำอธิบายทีละขั้นตอน
เราทำความสะอาดและล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใส่ในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 30 นาที
ในขณะที่เห็ดชนิดหนึ่งกำลังเดือด ให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
เราใส่เห็ดและต้มต่ออีก 10 นาที
หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋า ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
เราใส่ผักในเห็ดกับมันฝรั่งแล้วต้มประมาณ 10 นาที
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มชีส ขูดบนเครื่องขูดหยาบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
นำออกจากเตา คนและปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
ซุปเห็ดแห้งใส่ชีส
ซุปเห็ดกับชีสรุ่นนี้ทำมาจากเห็ดพอชินีแห้ง แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมของจานแต่อย่างใด
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เห็ดแห้ง
- 5 มันฝรั่ง;
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 แครอท;
- 3 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวบาร์เลย์มุก;
- น้ำมันพืช;
- ชีสขูด 75 กรัม
- พริกไทยดำ 4 เม็ด;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสับ.
- เกลือ.
- เทเห็ดและข้าวบาร์เลย์ (แยกจากกัน) ด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
- เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในน้ำข้าวบาร์เลย์ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- ล้างเห็ดด้วยน้ำปริมาณมากแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนรวมกับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
- เทลงในซุปปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
- เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: สับกระเทียมเป็นก้อน ใส่เกลือ ใส่ใบกระวาน พริกไทย และชีสขูด
- ผัดและเคี่ยวจนชีสละลาย
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา
ซุปเห็ดพอชินีสดกับชีสละลาย
ซุปครีมเห็ดพอชินีกับชีสละลายจะกลายเป็นของตกแต่งบนโต๊ะอาหารเย็นและจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่กินตามอำเภอใจ
- เห็ดชนิดหนึ่ง 400 กรัม
- 4 สิ่ง. ชีสแปรรูป
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- 5 มันฝรั่ง;
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดพอชินีกับชีสสามารถเปลี่ยนเป็นซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
- ตั้งน้ำบนไฟแล้วปล่อยให้เดือด
- เห็ดปอกเปลือก ล้าง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล
- ผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร (ยกเว้นหัวหอม) สับแล้วเทลงในน้ำเดือดและปรุงจนสุกจนนุ่มและเอาโฟมออกเป็นระยะ
- หัวหอมหั่นเป็นก้อนผสมกับเห็ดแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
- นำผักออกจากน้ำด้วยช้อน slotted บดด้วยเครื่องปั่นแช่และกลับไปที่น้ำซุปผักที่เดือด หากคุณได้รับน้ำมาก ให้สะเด็ดน้ำบางส่วนแล้วจึงเติมผักที่สับด้วยเครื่องปั่น
- หลังจากที่น้ำซุปข้นเริ่มเดือด ใส่เห็ดและหัวหอมสับด้วยเครื่องปั่น
- ผัดเกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยป่นและชีสขูด
- ปล่อยให้ละลายหมด ผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ
ซุปครีมเห็ดพอชินีกับชีสและเนื้อไก่
หากคุณยังไม่เคยลองซุปครีมเห็ดพอชินีกับชีสและไก่ ถึงเวลาลองทำแล้ว! หลักสูตรแรกแสนอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจของครอบครัวของคุณด้วยรสชาติและกลิ่นหอม
- เห็ดชนิดหนึ่ง 400 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 4 ชีสแปรรูป;
- 3 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- 2 แครอท;
- น้ำมันพืช;
- น้ำ 3 ลิตร
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดหั่นแล้วใส่ในน้ำเดือด
- โอนไปยังกระทะที่อุ่นด้วยช้อน slotted และทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหย
- เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตัดเนื้อที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มแล้วใส่ในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง ลอกโฟมออก
- ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- ใส่ผักลงไปในเนื้อ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วต้มต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง และเอาโฟมออกด้วย
- นำเนื้อสัตว์และผักออกมาบดด้วยเครื่องปั่นทำเช่นเดียวกันกับเห็ด
- กรองน้ำซุปแล้วบดผักสับบนตะแกรง
- เทมวลขูดกับน้ำซุปใส่เกลือเพิ่มเต้าหู้ขูดและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีบนไฟอ่อนจนชีสละลาย
- ปรุงรสด้วยสมุนไพร คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที ก็สามารถเลี้ยงครอบครัวได้
