เห็ดแชมปิญองยัดไส้และอบในเตาอบ: สูตรสำหรับทำอาหารจานอร่อย
แชมปิญองถือเป็นเห็ดที่มีราคาเหมาะสมที่สุดที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรมมาโดยตลอด และมีจำหน่ายที่ชั้นวางตลอดทั้งปี ดังนั้นร่างกายที่ออกผลเหล่านี้จึงกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักที่หลากหลาย
เห็ดยัดไส้อบในเตาอบเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านโดยเฉพาะ ใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 30 นาทีเพราะข้อดีของเห็ดคือไม่ต้องผ่านความร้อนเป็นเวลานาน
เห็ดแชมปิญองอบไส้เนื้อสับ
เห็ดอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น คุณจึงสามารถเตรียมจานล่วงหน้าและอบเมื่อจำเป็น
- เห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ตัว
- เนื้อสับ 400 กรัม
- หัวหอม 2 หัว;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำ
วิธีการปรุงเห็ดยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบอย่างถูกต้อง? ยึดมั่นในสูตรและคุณจะได้รับการรักษาที่อร่อย
เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืช, ความร้อน, ใส่เนื้อสับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เมื่อทอดให้ผัดเนื้อสับให้บ่อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้
แบ่งเห็ดที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์ม: คลายเกลียวขาอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อน
แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มขาคลุกเคล้าและทอดต่ออีก 10 นาที
รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม เกลือ ถ้าจำเป็น
ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันพืช
วางหมวกใส่กระเทียมสับหลาย ๆ ชิ้นลงไป
ใส่ไส้เนื้อสับ หัวหอม และเห็ด ใส่ช้อนชา กดลงไปด้านบน
ใส่ในเตาอบร้อนและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที
แชมปิญองยัดไส้เนื้อไก่อบในเตาอบ
Champignons ยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบเป็นอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส
แม่บ้านทุกคนสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของสูตรและรับอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวต้ม
- 20 ชิ้น เห็ดขนาดใหญ่
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปไก่;
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ต้มเนื้อ (ส่วนที่ไม่มีกระดูก) ในน้ำเค็ม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย
- ปล่อยให้เย็นในน้ำซุปแล้ววางบนกระดาษเช็ดกระจกให้แห้ง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาขาออกจากหมวกแล้วสับให้ละเอียดด้วย
- สับไก่ด้วยมีดผสมกับหัวหอมและเห็ดผัดในน้ำมันจนหน้าแดง
- ใส่จาน ปล่อยให้เย็น เทครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูด เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
- เติมหมวกเห็ดวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- เท 1 ช้อนโต๊ะลงในแผ่นอบ น้ำซุปไก่ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- นำแผ่นอบออก เทชีสขูดเป็นชั้นๆ ลงบนเห็ด แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที
แชมปิญองยัดไส้หัวหอมและมายองเนส
สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองอบที่ยัดไส้ด้วยหัวหอมในมายองเนสจะน่าสนใจมาก เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าเห็ดยัดไส้จะถูกอบในมายองเนสซึ่งจะทำให้พวกเขามีความน่าสนใจ
- หมวกเห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ใบ
- หัวหอม 5 หัว;
- มายองเนส 300 มล.;
- กระเทียม 4 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เนย 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เตรียมจานอบทันทีโดยทาเนย
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ในกระทะที่มี 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
- ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหมวก เติมหัวหอม กดลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูดชั้นเล็ก ๆ ด้านบน
- ใส่หมวกในแม่พิมพ์ผสมมายองเนสกับเกลือและกระเทียมบด คนและเทเห็ด
- วางจานในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาที ที่ 190 องศาเซลเซียส
- เสิร์ฟอาหารแสนอร่อยนี้กับมันฝรั่งต้มหรือโจ๊กร่วน
แชมปิญองสอดไส้ชีส
การใช้สูตรสำหรับเห็ดอบยัดไส้ชีสคุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัวหรือเพื่อนที่ได้รับเชิญให้ไปงานปาร์ตี้
- 20 เห็ดขนาดใหญ่
- ครีมเปรี้ยว 70 มล.;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เนย.
- ในเห็ด ให้แยกขาออกจากฝาอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วบิด
- ตัดขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปล่อยให้เย็นเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นชีสขูดและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสผสม
- ใส่หมวกบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
- เติมชีสแต่ละแผ่นแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้
- อบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
เห็ดอบยัดไส้ผัก
สูตรสำหรับเห็ดอบยัดไส้ผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและงบประมาณ จานที่สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งงานรื่นเริง
- 15 เห็ดขนาดใหญ่
- 1-2 มะเขือเทศ;
- อะโวคาโด ½ ลูก;
- พริกหยวกสีแดง 1 อันและสีเหลือง 1 อัน
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เนย 70 กรัม
- ผักชีและงาสดเพื่อลิ้มรส
- เห็ดถูกล้างในน้ำ ลอกฟิล์มออก นำขาออกอย่างระมัดระวัง
- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์อะโวคาโดสับด้วยมีดพริกก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- อาหารสับทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยซีอิ๊วและกระเทียมบดแล้วผสม
- วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในหมวกแต่ละใบ
- เริ่มต้นด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
- พวกเขาถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบเป็นเวลา 15 นาที
- ก่อนเสิร์ฟจะโรยหน้าด้วยงาและผักชีสับ
แชมปิญองสอดไส้เบคอน
หากคุณลองสูตรเห็ดยัดไส้อบกับเบคอนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องจดลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
จานกลายเป็นอร่อย เข้มข้น ฉ่ำ และเผ็ด ดังนั้นสมาชิกในครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
- 15 เห็ดขนาดใหญ่
- เบคอน 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- โรสแมรี่ 2 ก้าน
- แยกหมวกออกจากขาโดยใช้มือบิดอย่างระมัดระวัง
- สับหัวหอมปอกเปลือก เบคอน และขาแชมเปญด้วยมีด
- ขั้นแรก ผัดหัวหอมในเนยจนนิ่ม จากนั้นใส่ขาเห็ดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
- แยกก้านโรสแมรี่ลงในกระทะที่แห้งแล้ววางเบคอนสับแล้วทอดในขณะที่เอาไขมันที่ปล่อยออกมา
- ใส่เบคอนกับหัวหอม เอาโรสแมรี่ออก ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
- เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมัน
- เติมฝาด้วยไส้กดลงโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบเป็นเวลา 20 นาที
