เห็ดแชมปิญองยัดไส้และอบในเตาอบ: สูตรสำหรับทำอาหารจานอร่อย

แชมปิญองถือเป็นเห็ดที่มีราคาเหมาะสมที่สุดที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรมมาโดยตลอด และมีจำหน่ายที่ชั้นวางตลอดทั้งปี ดังนั้นร่างกายที่ออกผลเหล่านี้จึงกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักที่หลากหลาย

เห็ดยัดไส้อบในเตาอบเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านโดยเฉพาะ ใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 30 นาทีเพราะข้อดีของเห็ดคือไม่ต้องผ่านความร้อนเป็นเวลานาน

เห็ดแชมปิญองอบไส้เนื้อสับ

เห็ดอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น คุณจึงสามารถเตรียมจานล่วงหน้าและอบเมื่อจำเป็น

  • เห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ตัว
  • เนื้อสับ 400 กรัม
  • หัวหอม 2 หัว;
  • กระเทียม 1 กลีบ;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยดำ

วิธีการปรุงเห็ดยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบอย่างถูกต้อง? ยึดมั่นในสูตรและคุณจะได้รับการรักษาที่อร่อย

เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืช, ความร้อน, ใส่เนื้อสับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เมื่อทอดให้ผัดเนื้อสับให้บ่อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้

แบ่งเห็ดที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์ม: คลายเกลียวขาอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อน

แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มขาคลุกเคล้าและทอดต่ออีก 10 นาที

รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม เกลือ ถ้าจำเป็น

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันพืช

วางหมวกใส่กระเทียมสับหลาย ๆ ชิ้นลงไป

ใส่ไส้เนื้อสับ หัวหอม และเห็ด ใส่ช้อนชา กดลงไปด้านบน

ใส่ในเตาอบร้อนและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที

แชมปิญองยัดไส้เนื้อไก่อบในเตาอบ

Champignons ยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบเป็นอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส

แม่บ้านทุกคนสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของสูตรและรับอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวต้ม

  • 20 ชิ้น เห็ดขนาดใหญ่
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปไก่;
  • 1 หัวหอม;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
  1. ต้มเนื้อ (ส่วนที่ไม่มีกระดูก) ในน้ำเค็ม ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย
  2. ปล่อยให้เย็นในน้ำซุปแล้ววางบนกระดาษเช็ดกระจกให้แห้ง
  3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาขาออกจากหมวกแล้วสับให้ละเอียดด้วย
  4. สับไก่ด้วยมีดผสมกับหัวหอมและเห็ดผัดในน้ำมันจนหน้าแดง
  5. ใส่จาน ปล่อยให้เย็น เทครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูด เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
  6. เติมหมวกเห็ดวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
  7. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในแผ่นอบ น้ำซุปไก่ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  8. นำแผ่นอบออก เทชีสขูดเป็นชั้นๆ ลงบนเห็ด แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที

แชมปิญองยัดไส้หัวหอมและมายองเนส

สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองอบที่ยัดไส้ด้วยหัวหอมในมายองเนสจะน่าสนใจมาก เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าเห็ดยัดไส้จะถูกอบในมายองเนสซึ่งจะทำให้พวกเขามีความน่าสนใจ

  • หมวกเห็ดขนาดใหญ่ 15-20 ใบ
  • หัวหอม 5 หัว;
  • มายองเนส 300 มล.;
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • น้ำมันพืช;
  • เนย 50 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  1. เตรียมจานอบทันทีโดยทาเนย
  2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. ใส่ในกระทะที่มี 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
  4. ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในหมวก เติมหัวหอม กดลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูดชั้นเล็ก ๆ ด้านบน
  5. ใส่หมวกในแม่พิมพ์ผสมมายองเนสกับเกลือและกระเทียมบด คนและเทเห็ด
  6. วางจานในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาที ที่ 190 องศาเซลเซียส
  7. เสิร์ฟอาหารแสนอร่อยนี้กับมันฝรั่งต้มหรือโจ๊กร่วน

แชมปิญองสอดไส้ชีส

การใช้สูตรสำหรับเห็ดอบยัดไส้ชีสคุณสามารถทำอาหารดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัวหรือเพื่อนที่ได้รับเชิญให้ไปงานปาร์ตี้

  • 20 เห็ดขนาดใหญ่
  • ครีมเปรี้ยว 70 มล.;
  • ชีสแข็ง 200 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • เนย.
  1. ในเห็ด ให้แยกขาออกจากฝาอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วบิด
  2. ตัดขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ปล่อยให้เย็นเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นชีสขูดและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสผสม
  4. ใส่หมวกบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
  5. เติมชีสแต่ละแผ่นแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้
  6. อบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เห็ดอบยัดไส้ผัก

สูตรสำหรับเห็ดอบยัดไส้ผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและงบประมาณ จานที่สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งงานรื่นเริง

  • 15 เห็ดขนาดใหญ่
  • 1-2 มะเขือเทศ;
  • อะโวคาโด ½ ลูก;
  • พริกหยวกสีแดง 1 อันและสีเหลือง 1 อัน
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
  • กระเทียม 1 กลีบ;
  • เนย 70 กรัม
  • ผักชีและงาสดเพื่อลิ้มรส
  1. เห็ดถูกล้างในน้ำ ลอกฟิล์มออก นำขาออกอย่างระมัดระวัง
  2. มะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์อะโวคาโดสับด้วยมีดพริกก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. อาหารสับทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยซีอิ๊วและกระเทียมบดแล้วผสม
  4. วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในหมวกแต่ละใบ
  5. เริ่มต้นด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
  6. พวกเขาถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบเป็นเวลา 15 นาที
  7. ก่อนเสิร์ฟจะโรยหน้าด้วยงาและผักชีสับ

แชมปิญองสอดไส้เบคอน

หากคุณลองสูตรเห็ดยัดไส้อบกับเบคอนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องจดลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

จานกลายเป็นอร่อย เข้มข้น ฉ่ำ และเผ็ด ดังนั้นสมาชิกในครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

  • 15 เห็ดขนาดใหญ่
  • เบคอน 200 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • ชีส 200 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
  • โรสแมรี่ 2 ก้าน
  1. แยกหมวกออกจากขาโดยใช้มือบิดอย่างระมัดระวัง
  2. สับหัวหอมปอกเปลือก เบคอน และขาแชมเปญด้วยมีด
  3. ขั้นแรก ผัดหัวหอมในเนยจนนิ่ม จากนั้นใส่ขาเห็ดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
  4. แยกก้านโรสแมรี่ลงในกระทะที่แห้งแล้ววางเบคอนสับแล้วทอดในขณะที่เอาไขมันที่ปล่อยออกมา
  5. ใส่เบคอนกับหัวหอม เอาโรสแมรี่ออก ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
  6. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมัน
  7. เติมฝาด้วยไส้กดลงโรยด้วยชีสขูดด้านบน
  8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบเป็นเวลา 20 นาที