เห็ดน้ำผึ้งอบในเตาอบกับมันฝรั่ง: สูตรอาหารเห็ดแสนอร่อย
เห็ดฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด สำหรับชาวรัสเซีย เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานของอาหารเห็ดทุกชนิด ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะให้คะแนนการทำอาหารสูงสุดแก่คุณหากคุณปรุงเห็ดที่อบในเตาอบให้กับพวกเขา
ควรบอกว่าจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากสามารถใช้ตกแต่งอาหารตามเทศกาลได้ สำหรับเขา คุณไม่ควรปรุงกับข้าวเพราะเห็ดที่อบกับมันฝรั่งทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดกับมัน
เห็ดน้ำผึ้งอบในเตาอบกับมันฝรั่งและชีส
เห็ดอบในเตาอบกับมันฝรั่งไม่สามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจได้เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ของเห็ดป่า
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา;
- เนย - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส (ชนิดใดก็ได้) - 200 กรัม
- ใบโหระพา - 4 ก้าน
เราทำความสะอาดเห็ด ตัดปลายขาและนำเห็ดไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เราล้างในกระชอนใต้น้ำไหลปล่อยให้เย็น
ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างในน้ำ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างออกอีกครั้ง
นำเปลือกและผิวด้านบนออกจากหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ รวมกับมันฝรั่ง
เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมเพื่อลิ้มรส โรยด้วยส่วนผสมของพริกป่น, สมุนไพรโหระพา, ผสมและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
จาระบีจานอบด้วยเนยกระจายมันฝรั่งและหัวหอมในชั้นที่เท่ากันเนยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านบนแล้วต้มเห็ดน้ำผึ้ง
วางจานในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 ° C
นำแม่พิมพ์ออกแล้วโรยหน้าเห็ดด้วยชีสแข็งขูด เราใส่ในเตาอบและอบต่ออีก 20 นาที
เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในเตาอบ วางบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ
เห็ดน้ำผึ้งกับพริกหยวกอบในครีม
เราเสนอให้จานเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อย - อบเห็ดในครีม เห็ดน้ำผึ้งอบในครีมอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดในเมนูประจำวันของคุณ ลองทำอาหารจานนี้ตามสูตรของเราแล้วคุณจะแปลกใจว่าการทำอาหารนั้นง่ายและสะดวก
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย (แดงและเหลือง) - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เนย;
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 300 มล.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง;
- พริกแดงป่นและปาปริก้า - ½ช้อนชา
เห็ดน้ำผึ้งต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรก ตัดปลายขา ถอด "กระโปรง" แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดทราย
ใส่เห็ดลงในน้ำเดือด ใส่กรดซิตริก 3 หยิบมือ แล้วต้ม 20 นาที
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ผ่าพริกหยวกผ่าครึ่ง เลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเสี้ยว ผสมกับหัวหอม ราดซอสถั่วเหลือง โรยด้วยพริกไทยและปาปริก้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 7-10 นาที
ผัดหัวหอมและพริกไทยในเนยประมาณ 5-8 นาที
รวมเห็ดหัวหอมและพริกหยวกลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันเทครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบ
อบที่ 200 ° C ประมาณ 25-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งและชีสละลายในครีม
เห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในครีมจะปรุงประมาณ 60 นาที แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม คุณไม่จำเป็นต้องคิดกับเครื่องเคียงด้วยซ้ำ เพราะจานนี้ถือว่าเป็น "ทูอินวัน" สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นแตงกวาสดกับมะเขือเทศและเสิร์ฟ
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
- ครีม - 300 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อดอก
เห็ดน้ำผึ้งล้างในน้ำเย็นและทำความสะอาดก่อนการอบชุบด้วยความร้อน
พวกเขาถูกนำเข้าไปในน้ำเดือดเค็มและต้มประมาณ 20 นาที พวกเขาเอนกายในกระชอนระบายจากของเหลวส่วนเกินและทำให้เย็นลง
หัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำป่นและโรยด้วยกระเทียมสับ แนะนำกานพลูทุกอย่างผสมกับมือของคุณและผสมเป็นเวลา 15 นาที
หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดของผิวหนังล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น
ครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือชีสขูดละเอียดและวิปปิ้งให้ละเอียด
ชั้นของมันฝรั่งถูกวางในจานอบที่ทาด้วยไขมัน จากนั้นชั้นบนสุดของหัวหอมและเห็ดต้ม
ทุกอย่างราดด้วยซอสครีมชีสและวางในเตาอุ่น
อบที่ 190 ° C ประมาณ 40-45 นาที
เมื่อเสิร์ฟเห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในครีม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
