emmabrewda.com

เชฟทุกคนมีความปรารถนาที่จะให้ครอบครัวของเขาทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ในการทำเช่นนี้ หลายคนพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของตนเอง ดังนั้นพวกเขาจึงแสดงจินตนาการและผสมผสานส่วนผสม เครื่องเทศ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน

หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจและคุ้มค่าที่สุดที่ควรพิจารณาคือการปรุงไก่กับเห็ด มีสูตรอาหารโฮมเมดมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกสูตรที่ดีที่สุด

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับทำเห็ดแชมปิญองกับไก่ซึ่งได้รับการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านที่มีประสบการณ์

สูตรทำไก่กับเห็ดในกระทะ

ไก่ที่ปรุงในกระทะที่มีแชมเปญเป็นอาหารทดแทนมื้อใหญ่ได้อย่างยอดเยี่ยม เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่ายมากจนพ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือได้อย่างปลอดภัย

• ไก่ 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 500 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น

สูตรสำหรับทำไก่กับเห็ดในกระทะมีการอธิบายไว้เป็นขั้นตอน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มทำงาน

ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ชิ้นเนื้อแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

ปอกและล้างหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ

ทอดประมาณ 3-5 นาที เติม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที

ล้างสมุนไพรสดสับและเพิ่มลงในกระทะ

ปิดไฟ ใส่กระเทียมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

เครื่องปรุงใดๆ ที่คุณปรุงก็เหมาะสำหรับไก่กับเห็ด เช่น บัควีทหรือโจ๊ก

ไก่กับเห็ดแช่แข็งในซอสครีมเปรี้ยว

ไก่ปรุงกับเห็ดในครีมเปรี้ยวจะเข้ากับเครื่องเคียงได้อย่างลงตัว ในตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งและเนื้อไก่ที่ทอดด้วยไฟต่ำสุดเพื่อความชุ่มฉ่ำ และเติมซอสครีมเปรี้ยวในตอนท้าย

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศสามารถปรับรสชาติได้
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

สำหรับซอสครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 มล.
• น้ำ 50 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ.

ไก่กับแชมเปญปรุงในซอสครีมเปรี้ยวจะถูกใจทุกคนที่ลองจานนี้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. บีบเห็ดที่ละลายน้ำแข็งด้วยมือของคุณเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่เห็ดในกระทะที่แห้งแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหย
4. เทลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดเนื้อในน้ำมันบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
7. เพิ่มเนื้อเห็ดและหัวหอม, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผสม
8. ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบดและน้ำตีเล็กน้อย
9. เทเห็ดลงในเนื้อ คนและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยเปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

ไก่รมควันกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ใช่ผู้สนับสนุนอาหารมังสวิรัติ สูตรสำหรับทำไก่รมควันกับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นเหมาะสำหรับคุณ

• เนื้อไก่รมควัน 500 กรัม
• แชมเปญ 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ไก่รมควันที่ปรุงกับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ได้ผลดีและส่วนผสมที่ลงตัว

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน, เห็ดเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. เปิด multicooker แล้วตั้งโปรแกรม Baking or Frying
3. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมและทอด กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
5. วางไก่ลงในชามแล้วทอดโดยเปิดฝาไว้ 10 นาที
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสแปรรูปใส่กระเทียมบดแล้วคนให้เข้ากัน
7. เทลงในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คน ปิดฝา และปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที
8. หลังจากสัญญาณ ให้ใส่สมุนไพรสับตามชอบลงในจาน ปิดฝาแล้วปล่อยให้จานอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาที

ไก่กับเห็ดและกระเทียมในซอสครีม

ไก่กับแชมเปญปรุงในครีมกับกระเทียมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม

• ไก่ 600 กรัม
• แชมเปญ 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• ครีม 400 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• เนย 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณที่โต๊ะ ให้ใช้คำอธิบายโดยละเอียดของการปรุงไก่กับเห็ดในซอสครีม

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
2. เนื้อไก่ล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นเห็ดที่เตรียมไว้ - เป็นชิ้น
3. น้ำมันอุ่นขึ้นใส่หัวหอมและกระเทียมผัดประมาณ 3-5 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
4. ใส่เนื้อและเห็ด ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและนำออกจากความร้อน
6. เราหันไปที่ซอส: เนยละลายในกระทะแยกต่างหากและเพิ่มแป้ง
7. ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆ เทครีมลงในธารน้ำบางๆ
8. ทันทีที่ครีมเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียม สมุนไพร และเกลือเพื่อลิ้มรส
9. เทลงในเห็ดที่มีเนื้อปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ไก่อบเห็ดกับชีส

หากมีการวางแผนวันหยุดของครอบครัวใหญ่ในแวดวงของคุณ ให้ปรุงเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบ ความละเอียดอ่อนที่ประณีตเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• เห็ด 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช.

การปรุงไก่อบกับเห็ดตามคำอธิบายโดยละเอียดที่เสนอ

1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นเส้น
2. โรยด้วยพริกไทยป่น เกลือ และผสมด้วยมือของคุณ
3. วางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเกลือผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ใส่เห็ดและหัวหอมลงบนเนื้อและชีส ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดแล้วเทลงในถาดอบ
7. ใส่ในเตาอบร้อนและอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ไก่อร่อยกับเห็ดกระป๋องในครีมหรือครีม

อาหารจานอร่อยและหอมกรุ่น เช่น ไก่กับเห็ดกระป๋องสามารถเตรียมได้สำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่อาหารเย็นทุกวันไปจนถึงงานรื่นเริง เห็ดดองจะเพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษให้กับจาน

• อกไก่ 600 กรัม
• แชมเปญดอง 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ชีส 100 กรัม (หลากหลาย)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามคำอธิบายทีละขั้นตอน คุณสามารถปรุงไก่แสนอร่อยกับเห็ดดอง

1. เปิดเตาอบที่ 190 ° C เพื่อให้อุ่นขึ้น
2. ระบายน้ำดองจากแชมเปญ หั่นเป็นเส้น เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ จาระบีจานอบด้วยเนยใส่ชั้นของเนื้อเกลือด้านบน
4. วางแผ่นอบในเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาที
5. ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยเนยเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดและทอดจนนุ่ม
7. ใส่เห็ดและหัวหอมลงในแผ่นอบบนเนื้อ ทาผิวด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูดหนึ่งชั้นแล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบ
8. อบต่ออีก 20 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ

ไก่กับเห็ด มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศในเตาอบ

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสำหรับการปรุงไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ จานดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะในโอกาสเฉลิมฉลองของครอบครัวได้

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เห็ด 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 800 กรัม (ส่วนใดก็ได้);
• ซอสมะเขือเทศร้อน 70 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนยและเกลือ

ไก่กับมันฝรั่งและเห็ดจัดทำขึ้นตามสูตรทีละขั้นตอนที่เสนอ

1. ทำซอสครีมเปรี้ยวสำหรับหมักเห็ดและไก่
2. เพิ่มซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
3. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็น 2-3 ชิ้นใส่ในชามลึกแยกต่างหาก
4. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วใส่เห็ด
5. เทครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที
6. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ในแม่พิมพ์
7. จัดวางเนื้อและเห็ดเติมไส้ที่หมักไว้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน
8. วางจานในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
9. เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวพร้อมผักสด

ไก่กับมันฝรั่ง เห็ด และมัสตาร์ด

หากคุณมีครอบครัวใหญ่และไม่มีเวลาทำอาหาร เรามีสูตรไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ด มันฝรั่ง และผัก จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายเพราะก่อนหน้านี้ไม่ต้องเสียค่าทอด

• มันฝรั่งและแชมเปญ 800 กรัม
• ไก่ 600 กรัม
• 3 แครอทและ 3 หัวหอม;
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปใด ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือและพริกไทยดำป่น

สูตรสำหรับทำอาหารไก่ในเตาอบกับเห็ด มันฝรั่ง และผัก อธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอน

1. วิธีทำน้ำดอง ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด ซอส น้ำส้มสายชู และ ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.
2. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มแต่ละชิ้นในน้ำดอง
3. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางชิ้นเนื้อ
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นผสมในน้ำดองแล้วใส่เนื้อ
5. หั่นหัวหอมเป็นวง วางบนมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอม
6. ใส่เห็ดชั้นถัดไปหั่นเป็นชิ้น ๆ จาระบีกับน้ำดองที่เหลือ
7. เทน้ำซุปเขย่าจานหลาย ๆ ครั้งปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบแล้วใส่ในเตาอบอุ่น
8. อบ 60 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

สูตรการทำไก่ในหม้อกับเห็ดและสับปะรด

สูตรสำหรับทำไก่กับเห็ดและสับปะรดจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ หม้อที่จะอบจานให้อบอุ่นเป็นเวลานานมาก ดังนั้นจึงสามารถเตรียมของอร่อย ๆ ได้ล่วงหน้าก่อนแขกจะมาถึง

• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• เนื้อไก่ 700 กรัม
• แชมเปญ 800 กรัม
• มายองเนส 100 มล.;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ
• ฮ็อปซันลี 2 หยิก;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ.

การปรุงไก่ในหม้อพร้อมเห็ดและสับปะรดอธิบายทีละขั้นตอน

1. ลอกเปลือกมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและทาด้านบนแล้วกดเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยนิ้วของคุณ
3. เกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยป่นและฮ็อปซันลี
4. อัดจาระบีด้วยมายองเนสด้านบนด้วยแชมเปญหั่นบาง ๆ และสับปะรดกระป๋องโรยด้วยชีสขูด
5. ปิดฝาใส่ในเตาอบเย็นแล้วเปิดที่ 190 ° C
6. นำเข้าอบ 60 นาที จากนั้นเปิดฝาและอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกชีสสีน้ำตาล

วิธีทำเห็ดกับไก่และหัวหอมอย่างถูกวิธี

ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ที่รักงานฉลองบุฟเฟ่ต์เพราะจานจะอบในหมวกแชมเปญ วิธีการปรุงเห็ดกับไก่และหัวหอมอย่างถูกวิธีเพื่อทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ?

• หมวกแชมเปญขนาดใหญ่ 20 ใบ
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• เนย - สำหรับทอด;
• ซอฟท์ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่น

ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของวิธีทำเห็ดกับไก่และหัวหอม

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนนุ่ม
2. แยกหัวหอมสับในน้ำมันและรวมกับเนื้อ
3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วปล่อยให้ไส้เย็น
4. ใส่ไส้ลงในฝาด้วยช้อนชาวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. โรยหน้าหมวกแต่ละใบด้วยชั้นของชีสขูดแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้
6. อบที่ 190 ° C ไม่เกิน 15 นาที

ไก่ตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศในไวน์

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารค่ำแบบครอบครัวไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานนี้ ไก่ตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือมันบด

• ไก่ 1.5 กก.
• เห็ด 700 กรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• ไวน์แดงแห้ง 200 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก 70 มล. - สำหรับทอด;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 5 มะเขือเทศ;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งสีเขียว
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.

วิธีทำไก่กับเห็ดและมะเขือเทศ เรียนรู้จากสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. นำฟอยล์ออกจากฝาเห็ดหั่นเป็นเส้น
3. ล้างผักชีหรือผักชีฝรั่งใต้ก๊อกและสับ
4. ล้างมะเขือเทศเอาผิวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด (กระเทียมสามารถผ่านการกด)
6. เทน้ำมันลงในกระทะลึก ตั้งไฟแล้วใส่เนื้อ
7. ทอดด้วยไฟปานกลางโดยคนตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
8. ในกระทะอื่น ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันจนเหลือง แล้วใส่เห็ด
9. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
10. ใส่มะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
11. ใส่เห็ดกับผักลงในเนื้อไก่เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-7 นาที และเทไวน์ลงไป
12. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแอลกอฮอล์ระเหย
13. วางเนื้อ เห็ด และผักบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดกับแชมเปญ ลูกพรุน ชีสละลาย และหัวหอมดอง

เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำกับเพื่อนๆ สลัดไก่กับเห็ด ชีสละลาย และลูกพรุน จะเป็นที่ชื่นชมของทุกคนที่ลอง

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• 1 หัวหอมสีขาว;
• 5 ไข่ไก่ต้ม;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดวอลนัทบด
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สำหรับดอง;
• มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)

วิธีการเตรียมสลัดไก่กับเห็ดลูกพรุนและชีสอย่างถูกต้องได้อธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มพร้อมกับใบกระวานและออลสไปซ์ (ไม่ใส่เครื่องเทศ)
2. ปล่อยให้น้ำซุปเย็นตัวลง ตักใส่จานใส่แก้วแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยเล็กน้อย
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นเวลา 20 นาที
5. ล้างลูกพรุน เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
6. ในชามสลัดลึก วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนสบางๆ
7. ขั้นแรกให้ใส่เนื้อ ตามด้วยหัวหอมดอง ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ลูกพรุน เห็ด ชีสขูดเป็นชั้นๆ และท็อปด้วยวอลนัท

ไก่ใส่ถั่ว กระเทียม และเห็ด

ไก่ปรุงด้วยถั่วและเห็ดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือบัควีท โปรดทราบว่าการรักษานี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

• 5-6 ขาไก่;
• ถั่วขาวกระป๋อง 300 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 600 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด 1 พวง.

สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงไก่กับเห็ดและถั่วโดยไม่พลาดขั้นตอนเดียว

1. ล้างขา ซับด้วยกระดาษชำระหรือผ้าขนหนู ปอกเปลือกแล้วล้างผัก
2. ทอดในน้ำมันทุกด้านจนหน้าแดงและนำออกจากกระทะ
3. ในน้ำมันเดียวกันโดยปิดฝาให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดและเห็ดหั่นเป็นเส้น
4. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดและผัก
5. เพิ่มกระเทียมสับครึ่งวางขาและเคี่ยวให้ทั่วมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
6. เพิ่มถั่วเกลือพริกไทยและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยผสม
7. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วปล่อยให้ยืนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-7 นาที
8. จับและทิ้งกระเทียมจากจานและเสิร์ฟ

วิธีทำไก่ผัดเห็ดกับพริกหยวก

เงื่อนไขหลักในการปรุงไก่กับเห็ดและพริกไทยคือการอุ่นกระทะที่มีก้นหนาและทอดอาหารด้วยไฟแรง ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่านี้ เนื้อจะถูกทอดเป็นส่วนๆ และแยกจากส่วนผสมอื่นๆ

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• ขิงสด 3 ซม.
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 2 พริกหวาน
• เห็ด 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• น้ำมันพืช.

เตรียมจานด้วยเห็ด ไก่ และพริกไทยตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอส: รวมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว แป้งและน้ำตาลในภาชนะเดียว ตีด้วยที่ตีและพักไว้
2. หั่นเนื้อเป็นเส้น สับขิงสดและกานพลูกระเทียมให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกเมล็ด หั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ว และหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ
4. ในกระทะก้นหนา ทอดไก่ในน้ำมันพืชหลายรอบจนเป็นสีเหลืองทอง
5. โอนไปยังจานแยกต่างหาก ใส่กระเทียมและขิงลงในกระทะ ผัดและผัดโดยคนตลอดเวลาประมาณ 1 นาที
6. เพิ่มเห็ดและหัวหอมทอด 5-7 นาทีใส่พริกไทยและทอด 2-4 นาที
7. กลับไก่ไปที่กระทะและเพิ่มซอสที่ปรุงแล้ว
8. เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลาจนมวลข้นขึ้นประมาณ 3-4 นาที
9. นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง