จานเห็ดเค็ม: ภาพถ่าย, สูตร

Ryzhiks มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารจะคงอยู่ในร่างกายของผลแม้หลังจากเตรียมแล้ว ดังนั้นจากเห็ดเค็มคุณสามารถเตรียมอาหารที่น่ารับประทานและดั้งเดิมสำหรับวันหยุดใดก็ได้ อาหารคามิลินาเค็มทุกแบบใช้สูตรการทำอาหารของอาหารรัสเซีย ปกติแล้ว เห็ดเค็มจะใช้เป็นของว่างเย็น: ผสมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช รวมทั้งหัวหอมครึ่งวง แต่แสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างอาหารที่ไม่ธรรมดาและอร่อย

ชนิดของอาหารที่สามารถเตรียมจากเห็ดเค็มเพื่อให้สามารถแข่งขันกับสูตรอาหารรสเลิศ? เราขอเสนอเมนูเห็ดอบเกลือที่ง่ายและประหยัดที่สุดสามตัวเลือกที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างปลอดภัย

อาหารจานร้อนของหมวกนมหญ้าฝรั่น: ซุปเห็ด

ไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษในการเตรียมเห็ดเค็มร้อนๆ แสนอร่อย นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์สำหรับซุปเห็ดในครัวเสมอ แม้กระทั่งจากแม่บ้านมือใหม่

ใน 40 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะและอาหารได้

  • ฝานมสีเหลืองเค็ม 300 กรัม
  • 5 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
  • น้ำ 1.5 ลิตร
  • 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
  • 2 ไข่;
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
  • 1 พีซี ใบกระวาน;
  • 3 ถั่วดำและออลสไปซ์;
  • ผักชีฝรั่งสดและ / หรือผักชีฝรั่ง

ใส่เห็ดเค็มลงในน้ำแล้วแช่ทิ้งไว้ 30-40 นาที

นำน้ำที่กล่าวถึงในสูตรไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เราปอกแครอทและหัวหอมล้างและสับ: แครอทบนกระต่ายขูดหยาบหัวหอม - เป็นก้อน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้ผัดผักที่เหลือจนสุก

นำเห็ดเค็มออกจากน้ำบีบด้วยมือหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่แครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 15 นาที

ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้ใส่เห็ดและผักในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ

ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ผสมกับสมุนไพรสับแล้วตีอีกครั้ง

ก่อนปิดไฟ ค่อยๆ เทส่วนผสมของไข่และสมุนไพรลงในซุปด้วยกระแสน้ำบางๆ

คลุกเคล้าทันที ปิดฝา ปิดเตา พักจานทิ้งไว้ 5-8 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละส่วน (ถ้าต้องการ) ล. ครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอะไรได้อีกบ้างจากเห็ดเค็ม: สลัดแสนอร่อย

สูตรที่เสนอสำหรับจานเห็ดเค็มพร้อมรูปถ่ายของผลลัพธ์สุดท้ายนั้นค่อนข้างง่ายและเป็นสากลในเวลาเดียวกัน สลัดแสนอร่อยดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงวันหยุด แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงปกติกับเพื่อน ๆ

  • เห็ดเค็ม 1 กก.
  • น้ำมะนาวคั้นสด 50 มล.
  • 1 ช้อนชา กระเทียมบดและพริกไทยดำ
  • สำหรับ ½ ช้อนชา ใบโหระพาแห้งและออริกาโน;
  • น้ำมันมะกอก 100 มล.
  • มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
  • ซาลามี่ 200 กรัม
  • ไขมันใบ 1 หัว.
  1. เทเห็ดเค็มในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 40 นาที
  2. ล้างเห็ดในน้ำสะอาด บีบด้วยมือแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อสะเด็ดน้ำ
  3. เตรียมน้ำสลัด: ในจาน ผสมน้ำมะนาว พริกไทยป่น และกระเทียมบด
  4. เพิ่มออริกาโนแห้งและโหระพา เพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
  5. ตัดเห็ดใส่ในชามลึกเทน้ำสลัดผสมและแช่เย็น
  6. หั่นเชอร์รี่เป็นซีก ทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 3 นาที
  7. ตัดซาลามี่เป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับมะเขือเทศแล้วใส่ทุกอย่างลงในเห็ด
  8. ผัดใส่ในชามสลัดแบนซึ่งต้องปิดด้วยใบสลัด

สลัดดังกล่าวสามารถบริโภคได้ทันที แต่ควรใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ถูกแช่

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดเกลือ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดเค็มหนึ่งจานนั้นไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์เลยมีต้นกำเนิดมาจากสูตรอาหารรัสเซียโบราณ

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดจะดึงดูดทุกคนที่คุณเลี้ยงด้วยอาหารจานนี้

จะสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยการปรากฏตัวของมันและรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะทำให้แขกประหลาดใจ

  • 10 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
  • ฝานมสีเหลืองเค็ม 300 กรัม
  • 3 ชิ้น หัวหอม;
  • เนย 50 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
  • ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
  1. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง และหั่นแกนด้วยมีด
  2. เห็ดเทและทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้เกลือส่วนเกินออกมา
  3. ตัดเห็ดเป็นก้อนรวมกับหัวหอมสับแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. เทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีปล่อยให้เย็น
  5. เติมเนื้อสับตรงกลางมันฝรั่งแล้ววางลงในจานอบขนาดเล็กซึ่งทาด้วยเนย
  6. พวกเขาถูกวางไว้ในเตาอบอุ่นและอบจนมันฝรั่งสุกที่อุณหภูมิ 180 °
  7. โรยจานสำเร็จรูปด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found