ก๋วยเตี๋ยวกับเห็ดแชมปิญอง: ภาพถ่ายและสูตรสำหรับซุปเห็ดโฮมเมดกับพาสต้า
มักจะใส่บะหมี่ลงในซุปเห็ด - พาสต้าประเภทแบน เช่นเดียวกับวุ้นเส้น บะหมี่จะถูกวางในน้ำหรือน้ำซุปที่นำไปต้ม คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกด้วยพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำบะหมี่ของคุณเองจากข้าวสาลีหรือแป้งข้าวเจ้าด้วยการเติมน้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติที่พิเศษ
วิธีทำบะหมี่แชมปิญอง: สูตรง่ายๆ
ซุปเห็ดกับบะหมี่โฮมเมดและเห็ด
วัตถุดิบ
- แป้ง - 400 กรัม
- แชมเปญแห้ง - 5-6 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 10-12 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
มันจะดีกว่าที่จะทำบะหมี่สำหรับซุปนี้กับแชมเปญด้วยตัวเองเพราะบะหมี่โฮมเมดนั้นอร่อยกว่าซื้อในร้านค้ามากซึ่งหมายความว่าจานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
ดังนั้นในการเตรียมบะหมี่ให้นวดแป้งจากน้ำและแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูครึ่งชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
จากนั้นแป้งจะต้องรีดเป็นแผ่นบาง ๆ แห้งเล็กน้อยบนโต๊ะแล้วตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมอาหารได้เอง ล้างแชมเปญ ปอกเปลือก ใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นต้ม ใส่กระชอน สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก อย่าเทน้ำซุปเห็ด ยกเว้นสำหรับทำซุป
ตัดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มร่วมกับแครอทในน้ำเค็มเล็กน้อย
ใส่ผักต้มในน้ำซุปเห็ด ใส่บะหมี่โฮมเมดที่ต้มไว้ที่นั่น
สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเห็ดเป็นเส้น ทอดส่วนประกอบเหล่านี้ในกระทะต่างๆ ในน้ำมันพืช จากนั้นใส่น้ำซุปเห็ด
ต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ
โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดในซุปพร้อมบะหมี่โฮมเมดและเห็ดแชมปิญอง ปรุงตามสูตรง่ายๆ นี้
ซุปใส่เห็ด บะหมี่ไข่ และหมู
วัตถุดิบ
- หมู 700 กรัม
- แชมเปญสด 1.2 กก.
- บะหมี่ไข่ 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- แตงกวาสด 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 28 มล
- ขิงบด 2 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ต้มให้เต็มหรือหั่นเป็นสองส่วน ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นก้อน ล้างแชมเปญหั่นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตีไข่.
- นำน้ำซุปไปต้ม ใส่เส้น หมู เห็ด แตงกวา ขิง ซีอิ๊ว เกลือ หลังจากเดือดให้เทไข่ที่ตีอย่างระมัดระวังแล้วคนทันทีและปล่อยให้บะหมี่กับแชมเปญเดือดอีกครั้ง
ซุปก๋วยเตี๋ยวกับแชมเปญ
- น้ำ 1.5 ลิตร
- แชมเปญสด 300 กรัม
- เส้นหมี่ 50–70 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- 1 แครอท
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง 1 รากกับสมุนไพร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับ
- เกลือ
ก่อนปรุงบะหมี่กับแชมเปญ ให้ปอกแครอท ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมสับละเอียด สับผักชีฝรั่ง จากนั้นผัดทุกอย่างในน้ำมันพืช ใส่ในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่เห็ดสับ เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำ นำน้ำซุปไปต้ม เกลือ ใส่บะหมี่ ปรุงต่ออีก 10 นาที สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม สับผักใบเขียวสับลงในซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้
ซุปก๋วยเตี๋ยวกับแชมเปญและเนยใสในหม้อทอดอากาศ
วัตถุดิบ
- บะหมี่ 1 แก้ว (ควรทำเอง)
- น้ำ 1 ลิตร
- เห็ดแห้ง 4-5 ตัว
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อนและผักชีฝรั่ง
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ในการปรุงบะหมี่กับเห็ดจะต้องล้างเห็ดแห้งแช่ 40 นาทีในน้ำอุ่นหนึ่งลิตรเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาผ่านไปให้หั่นเห็ดใส่ภาชนะเซรามิกลึก
- ผัดหัวหอมในเนยใสใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเติมน้ำที่เห็ดแช่เกลือ
- ปิดฝาภาชนะให้แน่น ใส่ในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 260 องศาและอัตราการระบายอากาศสูง
- หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมชุด ให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่สับลงในซุป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยใช้พารามิเตอร์เดียวกัน
ดังที่คุณเห็นในภาพ ควรเสิร์ฟบะหมี่กับแชมเปญที่เตรียมตามสูตรนี้ด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว:
สูตรทำซุปกับบะหมี่และเห็ด
อุด้งใส่เห็ด.
วัตถุดิบ
- แชมเปญ 200 กรัม
- กระเทียม 60 กรัม
- พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
- เส้นอุด้ง (ต้ม) 400 g
- น้ำมันพืช 200 มล.
- สาเก 80 มล
- ซอสเทอริยากิ 60 มล.
- ซอสหอยนางรม 60 มล
- ต้นหอม 20 กรัม
- เกลือพริกไทย
- สำหรับซอสเห็ด
- หัวหอม 10 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ก้านขึ้นฉ่าย 15 กรัม
- แชมเปญ 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 10 มล.
- มิโซะวางไลท์ 50 กรัม
- สาเก 20 มล
- มิริน 30 มล
- งา 3 กรัม
ในการเตรียมซุปเห็ดกับบะหมี่และแชมเปญคุณต้องเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หั่นหัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่าย และเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ผักลงไปผัด จากนั้นใส่มิโซะลงไปผัดและผัดสักครู่ เทสาเกและมิรินลงไป คนให้เข้ากัน ใส่งา ตั้งไฟอ่อน อุ่นเครื่อง ยกออกจากเตา ผึ่งให้เย็น
แกะก้านเห็ดออก และทำรอยหยักรูปดาวบนหมวก ตัดกระเทียมเป็นวงตามแนวทแยงมุม ตัดพริกเป็นวงแหวน
ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
เทน้ำมันพืชบางส่วนลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่พริกลงไป จากนั้นใส่เส้นหมี่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เทซอสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่จาน
แยกกันเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเห็ดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นใส่กระเทียมหอม, เกลือ, พริกไทย, เทสาเก, ซอสเทอริยากิและซอสหอยนางรมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางเห็ดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นวงกลม ตกแต่งตรงกลางด้วยกุ้ยช่าย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ด.
วัตถุดิบ
- หมู 300 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- เห็ดแห้ง 200 กรัม
- เส้นหมี่ 100 กรัม
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว
- ขิงบด 1 กรัม
- ผงชูรส
- เกลือที่ปลายมีด
ล้างและต้มหมู ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น หั่นเห็ด. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำซุปจากหมูให้เดือด ใส่เส้น ใส่เห็ด หมูสไลด์ แตงกวา ขิง โมโนโซเดียมกลูตาเมต ซีอิ๊วขาว และเกลือ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวและซุปเห็ดไปต้ม
น้ำซุปเห็ดกับบะหมี่โฮมเมด
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 15-20 ชิ้น
- เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พาสลีย์
- Dill
- เกลือ
เตรียมน้ำซุปเห็ด กรอง ปรุงรสด้วยเนย เกลือ และตั้งไฟให้ร้อน ตัดเห็ดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เตรียมบะหมี่โฮมเมด ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งสาลีใส่ไข่ดิบเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนวด รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวและผสมกับเห็ด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่บะหมี่กับเห็ดลงในจานแล้วเทน้ำซุปร้อน
โรยด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดตามสูตรนั้นด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ซุปเห็ดแห้งกับก๋วยเตี๋ยว
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 150 กรัม
- เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ก๋วยเตี๋ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นมเปรี้ยว - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ
- พาสลีย์
- เกลือ
- ในการเตรียมซุปกับบะหมี่และเห็ดแชมปิญองตามสูตรนี้ เห็ดแห้งจะต้องคัดแยก ล้าง และปิดด้วยน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ผัดหัวหอม, แป้ง, พริกแดงและมะเขือเทศลงในน้ำมัน, เทน้ำเดือดลงไป, ใส่เห็ดและปรุงอาหารจนนุ่ม
- จากนั้นเทข้าว ก๋วยเตี๋ยว หั่นผัก ลงในน้ำซุป
- ปรุงรสซุปด้วยนมเปรี้ยวและไข่
- ปรุงรสด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ดสด.
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 400 กรัม
- แครอท - 80 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- ไขมัน - 60 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วเคี่ยวเบา ๆ ในน้ำและไขมันเล็กน้อย เทบะหมี่ลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ผักผัดเบา ๆ (แครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม), หั่นเป็นเส้น, เห็ดตุ๋นกับน้ำซุป, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม
ดังที่แสดงในภาพ ซุปที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวและเห็ดแชมปิญองที่เตรียมตามสูตรนี้ควรโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟ:
ซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดกับเห็ด
วัตถุดิบ
- บะหมี่ทำเอง - 1 แก้ว
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- แชมเปญแห้ง - 4-5 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
แช่เห็ดแห้งในน้ำอุ่น จากนั้นเทลงในชามนึ่งและนึ่งประมาณ 35-40 นาที สับหัวหอมเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชแล้วใส่เห็ดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเพิ่มสมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศและนึ่งประมาณ 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปร้อนกับเนย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
ซุปอร่อยกับบะหมี่ไก่และเห็ด
ซุปคาเรเลียนจากเห็ดสดและบะหมี่ไข่
วัตถุดิบ
- ไก่ 500 กรัม (เต้านม)
- แชมเปญสด 200 กรัม
- บะหมี่ไข่ 70 กรัม
- 1 แครอท
- มันฝรั่ง 2 หัว
- 1/2 รากพาร์สนิป
- กระเทียม 1 ต้น
- น้ำ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- ในการเตรียมซุปกับบะหมี่ ไก่ และเห็ดกับแชมเปญ คุณต้องล้างและปอกแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คัดแยกเห็ด, กำจัดสิ่งที่ไม่เหมาะสม, ล้าง, ตัด ล้างกระเทียม แยกส่วนสีขาวและสีเขียว และสับแยกกัน
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางกระเทียม แครอท เห็ด และเนื้อส่วนสีขาวลงในชามแบบหลายหม้อ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยในโหมด BAKING เป็นเวลา 8-10 นาที
- ใส่กระเทียม พาร์สนิป มันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อน 1.5–2 ลิตรแล้วเปิดโหมด STEWING
- ในโหมด multicooker นี้ ซุป Karelian จะพร้อมใน 60 นาที
- เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมและสมุนไพรลงในซุป
- ปรุงบะหมี่กับเห็ดและไก่ในโหมด STEWING เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปอุ่นต่ออีก 15 นาที
ก๋วยเตี๋ยวไก่ใส่เห็ด.
วัตถุดิบ
- ไก่ 500 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 1 หัวหอม
- คื่นฉ่ายราก 100 กรัม
- มันฝรั่ง 1 หัว
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เส้น 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ
- เกลือ พริกไทยดำ
- ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม multicooker
- เทน้ำและปรุงอาหารในโหมด STEWING เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้ว แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่ายและมันฝรั่ง ใส่ในน้ำซุปไก่
- เพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทำอาหารต่อด้วยโหมด STEWING เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เทบะหมี่ลงในชาม multicooker 12-15 นาทีจนพร้อม เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดและไก่ด้วยสมุนไพรสับ
ซุปผักกาดขาว หมี่ซั่ว เห็ด
วัตถุดิบ
- ผักกาดขาว 1 หัว
- แชมเปญสด 200 กรัม
- อกไก่ 300 กรัม
- เส้นหมี่ 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
- 1 หัวหอม
- หัวหอมเขียว
- เครื่องเทศ
- เทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วทอดเห็ดแชมปิญองสับและหัวหอมสับที่เตรียมไว้ในโหมด BAKING เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่หัวหอมและเห็ดสุกแล้วให้วางเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- พริกไทยและทอดจนนุ่มในโหมด BAKING ประมาณ 40 นาทีเพิ่มซอสถั่วเหลืองในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร
- จากนั้นใส่กลับเข้าสู่โหมด BAKING เพียง 20 นาที แล้วเทน้ำเดือดลงไปเล็กน้อยจากเส้นจำกัด
- ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีประมาณ 2 นาทีก่อนที่เส้นก๋วยเตี๋ยวจะพร้อม จากนั้นนำซุปไปต้มในโหมดให้ความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง
- โรยผักสับบนซุปก๋วยเตี๋ยวและเห็ดก่อนเสิร์ฟ
สูตรทำบะหมี่และซุปเห็ดแชมปิญองในน้ำซุปไก่
ซุปเห็ดแชมปิญองกับบะหมี่
วัตถุดิบ
- แชมเปญสด 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- 1 แครอท
- ซุปไก่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
- เส้นหมี่ 60-80 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวง ล้างผักชีฝรั่งสับปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ปรุงสุก ต้มจนเปื่อย เมื่อผักและสมุนไพรเกือบพร้อม ให้ใส่เห็ด หั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่บะหมี่ที่ต้มไว้แล้วลงในน้ำซุปพร้อมผักและเห็ด
ซุปปรุงในน้ำซุปไก่กับเห็ดและเส้น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับสด
ซุปกับเห็ดและบะหมี่โฮมเมด
วัตถุดิบ
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- หอมใหญ่ 1 หัว
- 1 ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง
- แชมเปญสด 150 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยว
สำหรับก๋วยเตี๋ยว
- แป้ง 160 กรัม
- เนย 1 ช้อนชา ละลาย
- 2-3 เซนต์ ช้อนน้ำ
นวดแป้งกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จนได้แป้งหนืด จากนั้นคลึงบนกระดานในชั้นแข่งแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแป้งง่ายกว่าถ้าปล่อยให้แห้งเล็กน้อยเมื่อรีด จุ่มเส้นที่หั่นแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ถ้าคุณไม่จำเป็นต้องปรุงบะหมี่ทั้งหมดพร้อมกัน ส่วนที่เหลือก็ควรทำให้แห้ง ในรูปแบบนี้จะเก็บรักษาไว้อย่างดี ในน้ำซุปไก่ต้ม จุ่มรากและเห็ดที่หั่นเป็นเส้น ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน ปรุงจนนุ่ม ใส่บะหมี่ที่ต้มลงในซุปไก่ที่ปรุงด้วยเห็ดที่ปรุงตามสูตรนั้น
ก๋วยเตี๋ยวใส่เห็ด แชมปิญอง และขึ้นฉ่าย
วัตถุดิบ
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- ลอเรล ใบ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
- ก๋วยเตี๋ยว
- เกลือ
เพื่อเตรียมเส้นบะหมี่ติดมันกับเห็ดแชมปิญอง ปรุงเห็ดที่แช่ไว้เล็กน้อย เอาออก หั่นเป็นเส้น ใส่กลับลงไปในน้ำซุปที่เดือด ใส่หัวหอมสับ แครอท ขึ้นฉ่าย แล้วปรุงจนเห็ดพร้อม เทเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปที่เดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อม เมื่อสิ้นสุดการปรุงให้ใส่พริกไทยและใบกระวาน เมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมและสมุนไพร
คุณสามารถดูรูปถ่ายสำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแชมปิญองที่นำเสนอในหน้านี้ได้ที่นี่:
