เห็ดทอดไร้มัน: สูตรกับบัควีท, มันฝรั่ง, ข้าวและข้าวโอ๊ต

ในระหว่างการถือศีลอด ปฏิคมแต่ละคนคิดว่าเธอจะทำให้ญาติของเธอพอใจได้อย่างไร เพื่อที่จะไม่ละเมิดคำแนะนำของคริสตจักร เมื่อมันปรากฏออกมามีสูตรสำหรับเห็ดทอดแบบไม่ติดมัน ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากขึ้นอยู่กับผักที่เพิ่มซีเรียลและเครื่องเทศ

เห็ดทอดแบบลีนกับข้าวโอ๊ต

มันง่ายมากที่จะทำไส้เห็ดไร้มันกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดข้าวโอ๊ต ("Hercules");
10 ชิ้น แชมเปญ;
2 ชิ้น มันฝรั่ง;
กระเทียม 3 กลีบ;
2 ชิ้น หัวหอม;
น้ำเดือด 200 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
พริกไทยดำ;
เกลือเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเดือดบนสะเก็ด ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกล้างและขูดมันฝรั่ง

ตัดแชมเปญบริสุทธิ์เป็นก้อนแล้วบดในเครื่องปั่น

คุณสามารถสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น

ในชามผสมซีเรียล, หัวหอมและเห็ด ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่เห็ดสับ เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสมให้เข้ากัน

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ปั้นเป็นชิ้นกลมด้วยมือที่เปียก (เลือกรูปร่างเอง) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ไส้เห็ดแบบลีนสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับสลัด

สูตรสำหรับผัดเห็ดแบบไม่ติดมันที่มีรูปถ่ายจะทำให้แม่บ้านสามเณรสนใจเพราะเตรียมง่าย แต่กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้าวหน้าเห็ดเผาะ

วัตถุดิบ:

แชมเปญ 0.5 กก.
1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาวเม็ดกลม
2 ชิ้น หัวหอม;
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
น้ำกรอง 1 ลิตร.

เทข้าวลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวไหลออกและเทลงในหม้อต้มน้ำเดือด

ปรุงรสด้วยเกลือแล้วคนด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีจนซีเรียลสุกเต็มที่ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเทลงในกระทะด้วยเนย ทอดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งใสประมาณ 5-7 นาที

ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทหัวหอม เคี่ยวกันเป็นเวลา 15 นาทีจนความชื้นระเหย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผักเย็น

ผสมโจ๊กข้าวกับเห็ดและหัวหอมโอนไปยังชามเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและผสม

ปิดจานด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เตรียมเกล็ดขนมปังในจานแล้วเอาเนื้อสับออก ปั้นลูกชิ้นด้วยมือของคุณม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อชิ้นนี้ได้ตลอดเวลาของวัน: สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น

สูตรสำหรับผัดบัควีทกับเห็ด

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันกับบัควีทและเห็ดมีความนุ่มและกรอบมาก และถึงแม้ว่าพวกเขาต้องการชุดอาหารขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชบัควีท;
แชมเปญ 300 กรัม
1 หัวหอม;
1 แครอทขนาดกลาง
ขนมปังข้าวไรย์ 150 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ;
เกลือเพื่อลิ้มรส;
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ (ไม่จำเป็น);
เกล็ดขนมปัง;
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

ล้างบัควีท groats แล้วโยนลงในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่ ปล่อยให้เย็น

ล้างแชมเปญและสับละเอียดขนาดไม่เกิน 1 ซม. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดจนของเหลวระเหย

แยกในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

รวมโจ๊กบัควีท เห็ด หัวหอม และแครอทในชามลึก

แช่ขนมปังในน้ำแล้วใส่เห็ดสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ เครื่องเทศเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและบดเนื้อสับให้ละเอียดได้

ปั้นเนื้อสับและม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง