สลัดกับสับปะรด เห็ด และไก่: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับทำขนมโฮมเมดแสนอร่อย
การผสมผสานของสับปะรดและแชมเปญนั้นค่อนข้างผิดปกติ แต่ผลไม้นี้ควบคู่กับเห็ดเผยให้เห็นรสชาติที่หลากหลาย จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ 10 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดดั้งเดิมพร้อมสับปะรดและเห็ดฉ่ำ ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งและเป็นไฮไลท์ของโต๊ะเทศกาล
สลัดง่ายๆกับสับปะรดและเห็ดในชั้น
วิธีการปรุงอาหารที่บ้านนี้ค่อนข้างง่าย แต่การผสมผสานของหอมหัวใหญ่ เห็ดเกลือ และผลไม้หวานจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- สับปะรดกระป๋อง - 0.4 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หอมใหญ่ - 1 หัวใหญ่
- ชีส - 0.3 กก.
- มายองเนสที่มีไขมันอย่างน้อย 50% - 1 แพ็ค
- น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยสำหรับหมัก - ตามที่คุณต้องการ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
สลัดสับปะรดและเห็ดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ดังนั้นคุณควรปรุงในชามสลัดที่สวยงามทันที
หมักหัวหอมก่อน ตัดเป็นครึ่งวงปิดด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับเกลือและพริกไทย หัวหอมควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำวงแหวนออกแล้วซับให้เรียบร้อย
ขั้นตอนที่สองคือการทอดเห็ด ทอดด้วยไฟปานกลางโดยไม่ใส่เกลือ
ขั้นตอนสุดท้ายคือชีส ขูดบนเครื่องขูดหยาบและคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้
ชั้นแรกเป็นเห็ด
จากนั้น - สับปะรด ชีส แล้วก็หัวหอม
เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางเลเยอร์ไว้จนสุดขอบชามสลัด
แต่ควรปิดท้ายด้วยชีสชั้นหนึ่งดีกว่า - ทำให้จานดูมีรสชาติและรสชาติมากขึ้น
สลัดไก่รมควัน สับปะรด เห็ด
สลัดไก่รมควันสับปะรดดองและเห็ดกลายเป็นแขกที่คุ้นเคยบนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุด แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่ต้องพิจารณาเช่นเดียวกับสิ่งที่เรียกว่า "ความลับ" ส่วนผสมที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณน่าทึ่ง
ดังนั้น ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง:
- อกไก่รมควัน - 0.5 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
- งา - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- กระเทียมแห้ง เกลือ พริกไทย - ตามที่คุณต้องการ
- มายองเนสไขมัน 67% และซีอิ๊วขาวตามที่คุณต้องการสำหรับการแต่งตัว
สลัดอกไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือเห็ดย่างและงา และสามารถเก็บทุกอย่างได้ในเวลาเพียง 10 นาที
ขั้นตอนแรกคือเห็ด ล้างให้สะอาดและเล็มส่วนล่างของขา เพราะปกติแล้วขาจะสกปรกมาก หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้ทำความสะอาด แต่ไม่จำเป็น ผัดเห็ดโดยไม่ใส่เกลือ แต่ใช้กระเทียมแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ทิ้งไว้ให้เย็น
ถัดไปคืองา คุณสามารถทอดในน้ำมันเห็ด จำเป็นต้องทำเช่นนี้ด้วยความร้อนต่ำมากและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เมล็ดพืชไหม้
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับสับปะรด ไก่รมควัน และเห็ด สับเนื้ออย่างประณีตใส่เห็ดสับปะรดและงาลงไป ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เห็ดแช่ส่วนผสมที่เหลือด้วยน้ำ ถ้าชอบเผ็ดก็พริกไทยในระยะนี้ เกลือไม่คุ้มค่า - เนื้อเค็มพอและน้ำสลัดจะเผ็ด
ตอนนี้คุณสามารถเตรียมซอส ผสมมายองเนสกับซอสถั่วเหลืองในอัตราส่วนของมายองเนส 2 ส่วนต่อซอส 1 ส่วน ใส่กระเทียมแห้ง พักไว้ 15 นาที
หลังจากที่ส่วนผสมหลักยืนและแช่ในน้ำผลไม้แล้ว คุณสามารถเติมเชื้อเพลิงได้ โปรดทราบว่าซอสค่อนข้างเหลว ดังนั้นให้เติมเล็กน้อยในตอนแรก คนตลอดเวลา
สลัดไก่กับสับปะรดดองและเห็ดพร้อมแล้วเนื่องจากส่วนผสมที่ "มองไม่เห็น" เช่น ซีอิ๊ว กระเทียมแห้ง และงา รสชาติจึงน่าสนใจและหลากหลายมากขึ้น
สลัดกับแชมเปญ สับปะรด และหมูสามชั้น
หมูสามชั้นมีไขมันและนุ่มกว่าไก่ ดังนั้นสลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมาก
เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- หมูสามชั้นรมควัน - 0.3 กก.
- ชีสแปรรูป (เช่น "Druzhba") - 2 ชิ้น
- ชิ้นสับปะรด (ในขวด) - 0.4 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หัวหอมขาว - 0.2 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- มายองเนสและเครื่องเทศ - ตามความชอบของคุณ
การเตรียมสลัดควรเริ่มต้นด้วยเห็ด ผัดในหัวหอมขาวบนไฟปานกลางโดยไม่ใส่เกลือ
ถัดไป ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน (ยกเว้นสับปะรด - ไม่จำเป็นต้องหั่น) รวบรวมทุกอย่างในภาชนะเดียว เพิ่มเห็ดเย็น เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดเห็ดทอด สับปะรด ปูอัด
วิธีที่น่าสนใจมากในการเตรียมอาหารสำหรับอาหารว่าง ปูอัดเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวาน ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ นี่เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัด เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากปลามีราคาถูกกว่าเนื้อไก่หรือหมู
เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดทอด สับปะรดกระป๋อง และปูอัด คุณจะต้อง:
- สับปะรดกระป๋อง - 0.4 กก.
- ปูอัด - 0.4 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.2 กก.
- แตงกวาดองขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ซอสทาร์ทาร์สำหรับแต่งตัว - ตามใจชอบ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
ขั้นตอนแรกคือการทอดเห็ดและหัวหอมโดยไม่ใส่เกลือ พยายามทอดให้แข็งที่สุดและทำเป็นสีทอง
ถัดไป - หั่น: สับปะรด - เป็นชิ้นบาง ๆ, ปูอัดเป็นก้อน, แตงกวาดอง - ในวงแหวนบาง ๆ ที่นี่ยิ่งบางยิ่งดี ถ้าคุณชอบกระเทียม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ 1 กลีบ
สูตรสำหรับสลัดนี้กับสับปะรด เห็ด และปูอัด ประกอบด้วยน้ำสลัดทาร์ทาร์ซอส ตอนนี้มีขายในร้านค้าข้างซอสมะเขือเทศและมายองเนส ดังนั้นจึงไม่น่าจะหาได้ยาก แน่นอน คุณสามารถทำเองได้: ผสมมายองเนส มัสตาร์ดและแตงกวาดอง สับในเครื่องปั่น
พัฟสลัดไก่ ชีส สับปะรด และเห็ด
อีกวิธีที่เกือบจะ "คลาสสิก" ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือสลัดพัฟกับไก่
แต่นี่เป็นเวอร์ชันตีความเล็กน้อย ขอบคุณไก่รสเผ็ดจานนี้เล่นด้วยสีใหม่ทั้งหมด
ในการทำสลัดพัฟกับไก่ทอด สับปะรด และเห็ด คุณจะต้อง:
- อกไก่ดิบ - 0.3 กก.
- ฮาร์ดชีส - 0.3 กก.
- ชิ้นสับปะรด - 0.3 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- กระเทียมแห้ง ขมิ้น พริกแดง ขิงแห้ง - ตามใจชอบ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- มายองเนสมัสตาร์ดร้อนสำหรับแต่งตัว - ตามรสนิยมของคุณเอง
ขั้นแรกให้ทอดเนื้อในเครื่องเทศ ยิ่งเครื่องเทศมาก เนื้อก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถตีและปรุงรส คุณสามารถหมักในน้ำมันและเครื่องเทศ - แล้วแต่รสนิยม ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
ประการที่สองในรายการคือเห็ด เพียงทอดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในกระทะ
ชิ้นสุดท้ายเป็นสลัดไก่ สับปะรด ชีส และเห็ดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นเห็ด ข้างหลังเป็นสับปะรด ตามด้วยไก่และชีส แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด จะผสมในสัดส่วนไหนก็แล้วแต่รสนิยมคุณ ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดมาก ให้ทามายองเนส
รวบรวมจนกระทั่งถึงขอบชามสลัด การตกแต่งชั้นด้วยเห็ดหรือชีสจะดีที่สุด
สลัดไก่ใส่สับปะรดกระป๋อง กุ้ง และเห็ด
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการผสมผสานระหว่างไก่กับกุ้ง แต่ถ้าคุณได้ลองสลัดแบบต่างๆ ที่เป็นไปได้แล้วและกำลังมองหาสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวคุณเอง สูตรสลัดที่มีไก่ สับปะรด กุ้ง และเห็ดเหมาะสำหรับคุณ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อกไก่ (ดิบ) - 0.5 กก.
- กุ้งปอกเปลือก - 0.3 กก.
- สับปะรดดอง (ชิ้น) - 0.4 กก.
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยสำหรับทอด
- มายองเนสและซีอิ๊วสำหรับแต่งตัว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสของคุณเอง
ขั้นแรก ใส่เนื้อลงไปผัด ควรใช้ต้มเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ขั้นตอนที่สองคือการทอดเห็ด ควรทำโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ใส่เกลือ ใส่ผักหรือเนยเล็กน้อย พยายามทอดให้แข็งที่สุด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับไก่ สับปะรดกระป๋อง กุ้งและเห็ด คุณไม่จำเป็นต้องหั่นกุ้ง (แน่นอนว่ายกเว้นว่าคุณมีกุ้งตัวใหญ่) แต่ให้ต้มในน้ำเกลือประมาณ 5-10 นาที สับหัวหอมสีเขียวให้เล็กที่สุด สับเนื้ออย่างประณีตผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและมายองเนส (ซอส 100 กรัมสำหรับมายองเนส 200 กรัม)
สลัดออริจินัลอกไก่รมควัน สับปะรด เห็ดดอง
ตัวเลือกสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานของเปรี้ยวและหวาน ส่วนผสมทั้งหมดมีรสชาติที่ค่อนข้างสดใส ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักของอาหารที่เข้มข้นและไม่ธรรมดา สลัดกับอกรมควัน สับปะรด และเห็ดกระป๋องก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่รมควัน - 0.4 กก.
- สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.3 กก.
- เห็ดดอง - 0.4 กก.
- แตงกวาดอง - 0.1 กก.
- หัวหอมขาว - 0.1 กก.
- มายองเนสสำหรับน้ำสลัด, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูสำหรับหมัก - ตามที่คุณต้องการ
นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วมาก - คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดอะไรเลย สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือดองหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วทิ้งไว้ในส่วนผสมของเกลือ พริกไทย น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เกลือและน้ำตาล - ช้อนชา, น้ำส้มสายชู - ครึ่งถ้วย, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การประกอบสลัดกับไก่ เห็ดดอง และสับปะรดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที สับส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสับปะรด แตงกวาควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ มิฉะนั้น มันจะรบกวนรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ อย่างมาก ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ
สลัดซีฟู้ด สับปะรด เห็ด
สลัดที่เบาและไม่ธรรมดาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล
คุณจะต้องการ:
- แชมเปญ - 0.5 กก.
- สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
- กุ้งปอกเปลือก - 0.3 กก.
- ปลาหมึกทั้งตัวหรือวงแหวน (ดิบ) - 0.3 กก.
- ฮาร์ดชีส - 0.3 กก.
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสำหรับตกแต่ง - ตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนแรกในการทำสลัดนี้กับอาหารทะเล สับปะรดกระป๋อง และเห็ด คือการต้มปลาหมึกและกุ้ง ถ้าปลาหมึกทั้งตัว ให้ผ่าครึ่งวง ไม่ต้องผ่ากุ้ง ต้มส่วนผสมในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที
ตอนนี้ - เห็ดย่าง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดโดยไม่ใส่เกลือบนไฟร้อนปานกลาง ถัดไปขูดชีสและคุณสามารถเริ่มประกอบชั้นได้
ชั้นแรกเป็นเห็ด ตามด้วยปลาหมึก ตามด้วยสับปะรด ชั้นต่อไปคือชีส และชั้นสุดท้ายคือกุ้ง เฉพาะเห็ดชีสและสับปะรดเท่านั้นที่ต้องทาด้วยมายองเนสคุณไม่ควรทากุ้งและปลาหมึก - คุณจะขัดจังหวะรสชาติที่ละเอียดอ่อน
คุณต้องประกอบให้เสร็จเมื่อถึงขอบชามสลัด ชั้นสุดท้ายควรเป็นเห็ดหรือชีสขูด
สลัดพัฟกับสับปะรด อาหารทะเล และเห็ดจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชั้นแช่แล้วเสิร์ฟเท่านั้น
สลัดอกต้ม สับปะรด เห็ด
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดที่มีมายองเนส ไก่ทอด และชีสที่มีไขมันสูงสลัดเนื้ออกไก่ สับปะรด และเห็ดรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือแค่อยากจะลองอาหารเบา ๆ ที่ไม่ธรรมดา
คุณจะต้องการ:
- สับปะรดสด - 0.3 กก.
- แตงกวา - 0.2 กก.
- มะเขือเทศ - 0.3 กก.
- เนื้อไก่ดิบ - 0.3 กก.
- แชมเปญ - 0.3 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- โยเกิร์ตไม่หวานสำหรับใส่น้ำสลัด เกลือ พริกไทย ต้นหอม - ตามชอบ
สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมสลัดกับอกต้ม สับปะรด และเห็ดแชมปิญองคือการทอดเห็ด ควรทำด้วยน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำและไม่มีเกลือ ขั้นตอนที่สองคือไก่ ต้มเต้านมในน้ำเกลือและปล่อยให้เย็น
หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และสับปะรดสด แตงกวา - ในมะเขือเทศครึ่งวงและผลไม้เมืองร้อน - เป็นลูกบาศก์ คุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและทำน้ำสลัด
ควรใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวานตามธรรมชาติสำหรับแต่งตัว ผสมกับเกลือและพริกไทยและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้หั่นไก่เป็นก้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด
ในภาพ - สลัดไก่ สับปะรดสด และเห็ด มาดูกันว่าขนมนี้หน้าตาจะอร่อยขนาดไหน
สลัดไก่ สับปะรด ชีส และเห็ด
สลัดนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดในจาน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อกไก่รมควัน - 0.4 กก.
- แชมเปญดอง - 0.4 กก.
- สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 0.4 กก.
- สไปซี่ชีส (หรือแค่พาเมซาน) - 0.3 กก.
- กระเทียมเป็นหัว
- หัวหอมขาว - 1 หัว
- เนยสำหรับทอด
- มายองเนส เกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำส้มสายชูสำหรับหมัก - ตามที่คุณต้องการ
สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่ารวดเร็ว เนื่องจากต้องมีการเตรียมเฉพาะกระเทียมและหัวหอมเท่านั้น ดังนั้นขั้นตอนแรกในการเตรียมสลัดกับไก่ สับปะรด ชีส และเห็ดดองคือการเตรียมกระเทียม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในเนยบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
ถัดไปหมักหัวหอม น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว, น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อย - และน้ำดองสำหรับหัวใหญ่หนึ่งหัวก็พร้อม
ถัดไป สับส่วนผสมทั้งหมด ชีสและเนื้อไก่ - ในก้อนเล็ก ๆ เห็ด - เป็นชิ้น, สับปะรด (ถ้าคุณมีเป็นชิ้นแล้ว) - อย่าสัมผัส ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดไก่รมควันสับปะรดและเห็ดดองพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยเห็ดฟาง
