emmabrewda.com

ซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมีองค์ประกอบที่สำคัญต่อร่างกาย วิตามินบีและกรดอะมิโน ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทที่ประสานกันอย่างดีเพื่อการนอนหลับพักผ่อนและอารมณ์ดี

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเห็ดจะไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร แต่เมนูเห็ดจานแรกที่ร้อนนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เตรียมของอร่อยสำหรับครัวเรือนของคุณและดูว่าคุณทำได้อย่างชาญฉลาดเพียงใด

คำถาม "วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองอย่างถูกต้อง" ทำให้หลายคนกังวล โดยเฉพาะพ่อครัวมือใหม่ ดังนั้น คุณสามารถปรุงอาหารแบบไม่ติดมัน ในน้ำซุปไก่หรือเนื้อ เพิ่มชีสแปรรูปและแข็ง ครีม และครีมเปรี้ยว ทางเลือกจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการ นอกจากนี้ ซุปยังสามารถหลากหลายด้วยข้าวบาร์เลย์มุกและข้าว ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ รวมทั้งผัก

ซุปเห็ดแสนอร่อยที่ทำจากแชมเปญจะพิชิตทุกคน แม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถัน ไม่สำคัญว่าคุณใช้เห็ดชนิดใด: สด กระป๋อง แห้ง หรือแช่แข็ง

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปแชมเปญ

การทำซุปเห็ดแชมปิญองแบบคลาสสิกจะใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก แต่สตูว์จะกลายเป็นเลิศ คุณจะได้รับคำชมจากคนที่คุณรักสำหรับอาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมและตกแต่งอย่างสวยงาม

• เห็ด 500 กรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ครีม, เกลือ, สมุนไพรและขนมปังกรอบ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำ 2.5 ลิตร

มีการอธิบายสูตรซุปเห็ดแชมปิญองคลาสสิกที่เสนอไว้อย่างละเอียด

1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
2. ปอกเปลือกเห็ดล้างท่อระบายน้ำและหั่นเป็นเส้น
3. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับด้วยมีดแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
4. ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่มใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูด
5. ผัดเป็นเวลา 10 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. เพิ่มเห็ดในผักสีน้ำตาลผัดเกลือและทอดเป็นเวลา 10 นาที
7. เทลงในมันฝรั่งผสมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. สับสมุนไพร ใส่เคี่ยว คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
9. เมื่อเสิร์ฟ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ในแต่ละจานหรือชามที่ให้บริการ ล. ครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์หนึ่งกำมือ

สูตรซุปเห็ดคลาสสิกกับน้ำซุปไก่

ซุปคลาสสิกที่ทำจากแชมเปญไม่เพียงมีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก แต่ช่วยกระจายเมนูประจำวันของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เห็ด 600 กรัม
• น้ำซุปไก่ 700 มล.
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• หัวหอม 3 หัว;
• ครีม 250 มล.
• เกลือ.

สูตรซุปเห็ดคลาสสิกอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

1. ปอกหัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดจนนุ่มในน้ำมันมะกอกซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 3 นาที
2. ลอกเห็ดออกจากฟิล์มล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม
3. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำไม่พยายามทำให้เป็นสีน้ำตาล
4. พักไว้สองสามชิ้นในจานแยกต่างหากเพื่อตกแต่งจานเสร็จแล้ว สับส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น
5. ในกระทะที่จะต้มซุปให้ละลายเนยใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นครีม
6. ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปผัดทันทีจนเนียน
7. เทลงในน้ำซุป ปล่อยให้เดือดและเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้เทครีมลงไป คนและนำไปต้มอีกครั้ง
9. เทลงในชามจัดวางชิ้นผลไม้ที่ปิ้งไว้ล่วงหน้าแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำซุปข้นเห็ดแชมปิญอง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ ต้องทานอาหารจานแรกร้อนแทบทุกวัน เพราะจำเป็นต่อการทำงานปกติของกระเพาะและลำไส้ วิธีการเตรียมซุปข้นเห็ดจากเห็ดแชมปิญองอย่างถูกต้องเพื่อให้ครัวเรือนได้รับวิตามินส่วนหนึ่ง?

• เห็ด 500 กรัม
• ครีม 250 มล. 20%;
• 5 หัวมันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำซุปเห็ด

1. ในน้ำเย็นล้างเนื้อผลไม้และผักชีฝรั่งสีเขียวปอกหัวหอมและหัวมันฝรั่ง
2. หั่นเห็ดและมันฝรั่งเป็นก้อน หั่นผักชีฝรั่งและหัวหอม
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่มันฝรั่ง ต้มด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย ผัดและผัดให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. ใส่ส่วนผสมที่ทอดลงในน้ำซุปเดือดลดความเข้มของไฟ
7. ต้มประมาณ 5 นาทีใส่ผักใบเขียวเกลือ (ถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรส) เทครีมผสม
8. รอให้เนื้อหาของกระทะเดือดนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ยืนกราน.
9. ใช้เครื่องปั่นมือถือเพื่อบดจานโดยเน้นที่ความชอบของคุณ
10. เทลงในชามหรือจานน้ำซุปที่สวยงามและเสิร์ฟ

สูตรทำซุปเห็ดแชมปิญองกับชีสละลาย

อย่าคิดว่ามีเพียงเชฟที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้สูตรการทำซุปครีมเห็ดกับแชมเปญกับชีสละลาย นี่เป็นเมนูที่ค่อนข้างเรียบง่าย ซึ่งคุณสามารถรับมือได้ในครัวของคุณโดยการซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า

• น้ำ 1.5-2 ลิตร
• เห็ด 500 กรัม
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 3 ชิ้น ชีสแปรรูป
• ครีม 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะอธิบายการเตรียมซุปแชมเปญให้กับผู้ที่ต้องการทำให้เป็นจริง

1. เตรียมผัก: ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
2. ล้างและหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้เพราะส่วนผสมจะถูกบด
3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
4. ผัดผักที่เหลือในเนยเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มเนื้อผลไม้สับแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด
6. จากมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว เทน้ำซุป (เกือบ 90% ของของเหลว) ลงในชามแยก
7. เพิ่มเห็ดกับผักลงในมันฝรั่งแล้วสับด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพิ่มปริมาณน้ำซุปที่ต้องการเพื่อให้จานไม่หนาเกินไป
8. ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่เต้าหู้หั่นเป็นก้อน
9. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ต้มจนละลายหมด
10. เทครีมเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันนำไปต้ม แต่ไม่ต้องปรุง
11. เสิร์ฟในชามแบ่งส่วนด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย

ซุปเห็ดกับแชมเปญสดและบวบ

หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมซุปเห็ดกับเห็ดแชมปิญองสดอย่างเหมาะสม ให้ลองใช้สูตรที่แนะนำ จานนี้เตรียมในหม้อค่อนข้างง่ายที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้

• เห็ด 500 กรัม
• 1 ชิ้น บวบ, แครอทและหัวหอม;
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• นม 300 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• เกลือ พริกไทยดำป่น และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองสดตามสูตรนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติ

1. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นให้ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดต่อจนนิ่ม
3. เทมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มเห็ดและบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน
6. เทนม คนอีกครั้ง ใส่ในหม้อ ใส่ครีมเปรี้ยว เทน้ำเล็กน้อย แต่ไม่มากจนน้ำซุปไม่กระเด็นออก
7. ปิดฝาใส่ในเตาอุ่นปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
8. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งพื้นผิวของจานด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปเห็ดกระป๋องกับบัควีท

ซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกระป๋องนั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นกับอาหารจานนี้จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอน

• เห็ด 500 กรัม (ดอง);
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. บัควีท;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• เกลือ ใบกระวาน ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองให้เป็นสตูว์แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

1. ผักปอกเปลือกล้างให้สะอาดและสับ: มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและหัวหอม
2. มันฝรั่งวางในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
3. ผักที่เหลือผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางผักผัดเพิ่มบัควีทผสมและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. เห็ดดองล้างแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุป
6. ต้มประมาณ 5-7 นาทีเติมเกลือเพื่อลิ้มรสโยนใบลอเรล
7. กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนเทผักใบเขียวสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองกับเกี๊ยว

ซุปที่ทำจากเห็ดแชมปิญองพร้อมเกี๊ยวจะอร่อยมาก สูตรดังกล่าวจะเตือนคุณถึงวัยเด็กที่คุณใช้เวลาในหมู่บ้านกับคุณยายของคุณอย่างแน่นอน

• น้ำ 2 ลิตร
• เห็ด 300 กรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันหมู 50 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• นม 150 มล.
• ผักใบเขียวเกลือ

สูตรโดยละเอียดจะแสดงวิธีการเตรียมซุปแชมเปญอย่างถูกต้อง

1. ขั้นแรก คุณควรเตรียมเกี๊ยว: ร่อนแป้ง อุ่นนมจนอุ่น
2. เทลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย ไข่ เกลือเล็กน้อย
3. นวดแป้งที่แข็งแล้วม้วนเป็นเชือกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ
4. ลบเป็นเวลา 30 นาที ในที่เย็นคุณสามารถตู้เย็นได้
5. ต้มน้ำใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่มันฝรั่งและต้มประมาณ 2-3 นาที
8. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที
9. ใส่มันฝรั่งใส่เกี๊ยวผสมและเกลือ (ถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรส)
10. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนเกี๊ยวพร้อม ปิดไฟ และหลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

ซุปเห็ดแช่แข็งคื่นฉ่าย

ซุปที่ทำจากเห็ดแช่แข็งไม่ได้เลวร้ายไปกว่าซุปที่ทำจากของขวัญสดจากป่า พวกเขาเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยมีเงื่อนไขว่าถูกแช่แข็งเพียงครั้งเดียว เมื่อเลือกเห็ดสำหรับทำซุป พึงระลึกไว้เสมอว่าคุณไม่สามารถแช่แข็งเห็ดซ้ำได้

• เห็ด 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย ½ ก้าน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วุ้นเส้นขนาดเล็ก
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำซุปแชมเปญ

1. ละลายเห็ดด้วยวิธีใด ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันด้วยหัวหอมสับจนเป็นสีน้ำตาล
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ต้ม 15 นาที ใส่เห็ดและหัวหอม
4. ผัดขึ้นฉ่ายกับแครอทจนนิ่มแล้วใส่น้ำซุป
5. ปรุงประมาณ 5-7 นาที ใส่เส้นหมี่ เกลือ ต้ม 5 นาที ปิดเตา
6. ทิ้งจานไว้ 10 นาที และให้บริการ

วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญองแห้ง

เราขอเสนอทีละขั้นตอนเพื่อรับมือกับการเตรียมซุปเห็ดเห็ด สำหรับสูตรนี้ก็คือการนำเนื้อผลไม้ตากแห้งที่นำมา พวกเขารักษากลิ่นและรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะสะท้อนให้เห็นในจานที่ทำเสร็จแล้วตามลำดับ

• เห็ดแห้งหนึ่งกำมือ
• 1 แครอท;
• 5 มันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.

เรียนรู้วิธีทำซุปแชมเปญจากคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

1. ล้างเห็ด เติมน้ำร้อน (ประมาณ 2 ลิตร) แล้วทิ้งไว้จนบวมจนหมด
2. เทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก (คุณจะต้องใช้)
3. ปอกหัวหอมสับด้วยมีดปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. เนย ใส่หัวหอมและแครอท ผัดจนนิ่ม
5. โรยแป้ง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
6. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดซึ่งเห็ดจะบวม
7. ต้ม 10 นาทีใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือประณามและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
8. ใส่ผักที่ผัดกับแป้งลงไป คนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ซุปเห็ดแชมปิญองกับชีสและกระเทียม

สูตรสำหรับซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองพร้อมกับชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานแรกสำหรับอาหารค่ำร่วมกัน

• เห็ด 500 กรัม
• ชีสแปรรูป 400 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• เกลือ;
• ปาปริก้า 1 หยิบมือ สมุนไพรอิตาลี

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำซุปเห็ดเห็ดจากแชมเปญจะช่วยให้พ่อครัวมือใหม่รับมือกับกระบวนการนี้

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่น้ำเดือด ต้มให้เดือด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที

สับหัวหอมและกระเทียมใส่น้ำมันแล้วทอดจนใส

หั่นเห็ดเป็นก้อน วางบนหัวหอมและทอดบนไฟอ่อนจนเป็นครีม

เทแป้งลงบนพื้นผิวทั้งหมด ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

ใส่ชีสหั่นเต๋าลงในมันฝรั่ง ผสมและหลังจากนั้น 3-4 นาที เพิ่มเห็ดกับผัก

ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร คนให้เข้ากัน นำไปต้ม

เปิดเตาทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อให้กลิ่นหอมอบอวล พร้อมเสิร์ฟ

เมื่อรู้วิธีการปรุงซุปเห็ดแชมปิญองด้วยชีสอย่างถูกต้อง คุณมักจะสามารถดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยๆ ได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง

หากคุณต้องการกระจายอาหาร ให้ใช้สูตรสำหรับทำซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งและไก่ อาหารจานนี้หอมกรุ่นและอร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

• เห็ด 300 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช, เกลือ, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปแชมเปญกับมันฝรั่งจะช่วยให้คุณรับมือกับกระบวนการนี้ได้

1. เทเนื้อด้วยน้ำ (พอ) นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนนุ่ม
2. หลังจากทำความสะอาดมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วให้ล้างหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วใส่ในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากปอกแครอทและหัวหอมแล้ว ล้างออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เทผักลงในน้ำซุปเอาเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งกลับไปที่ซุป
5. ต้มเป็นเวลา 10 นาที ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่สมุนไพรที่หั่นไว้ตามชอบ คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

ซุปครีมเห็ดแชมปิญองบำรุง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

บ่อยครั้งที่คุณต้องการทำสิ่งใหม่ ๆ แทนที่จะเป็นหลักสูตรแรกตามปกติ ซุปครีมเห็ดแชมปิญองเป็นสิ่งที่ผิดปกติและมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณต้องการ วางใจได้เลยว่าจานนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย

• น้ำซุปไก่ 700 มล.
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 500 กรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ครีม 200 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมซุปครีมแชมเปญ

1. ผัดเห็ดและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับในน้ำมันพืช
2. ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ ผสมและใส่ในเครื่องปั่น
3. เท 1/3 ของน้ำซุป บดจนเป็นครีม
4. ในกระทะที่จะเตรียมซุปให้ละลายเนยใส่แป้งแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
5. เพิ่มเห็ดสับและหัวหอม เพิ่มน้ำซุปที่เหลือ
6. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้า
7. นำไปต้ม แต่อย่าเคี่ยวเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมแข็งตัว

ซุปครีมเห็ดกับแชมเปญกับครีมและไวน์ขาว

ซุปครีมเห็ดที่ทำจากแชมเปญกับครีมและไวน์ขาวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในอาหารฝรั่งเศส หากก่อนหน้านี้เสิร์ฟในร้านอาหารเท่านั้นตอนนี้จานดังกล่าวสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

• น้ำซุปไก่ 600 มล.
• เห็ด 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ครีม 150 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมซุปครีมเห็ดเห็ดได้อย่างถูกต้อง

1. ลอกเห็ดออกจากฟิล์มแล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ละลายเนยในกระทะลึก ใส่เห็ดลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทไวน์ขาวแห้ง น้ำซุป ครีม และเติมมัสตาร์ด
4. ผัดนำไปต้มและผสมจนเป็นครีมด้วยเครื่องปั่น
5. เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสีเขียว เทน้ำซุปลงในชามที่แบ่งไว้

ซุปเห็ดแชมปิญองกับชีสแปรรูปในหม้อหุงช้า

แม่บ้านที่มักไม่มีเวลายืนบนเตาเป็นเวลานาน สามารถปรุงซุปแชมเปญในหม้อหุงช้าได้ อุปกรณ์อัจฉริยะจะเข้ามาแทนที่กระบวนการหลัก ทำให้งานของคุณง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องลองใส่อาหารลงในชามและปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารด้วย

• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• 2 ชิ้น ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• ครีม 250 มล. 20%

สูตรที่อธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำซุปแชมเปญจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านมือใหม่

1. ปอกเห็ด, ล้างออก, แห้ง, ใส่ผ้าเช็ดครัว, หั่นเป็นเส้น, เทลงในชามหลายเมนู
2. เทน้ำ เปิดโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
4. ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้ง 1 หัวหอมทั้งหมดเพิ่มในซุปเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. โยนหัวหอมทั้งหมดใส่ชีสที่หั่นแล้วลงในหม้อหุงช้าเทครีมเกลือและผสม
6. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในโหมด "ซุป"
7. เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับด้วยมีดเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอทั้งหมดสำหรับการทำซุปแชมเปญนั้นทำได้ง่ายมาก คุณสามารถจดบันทึกไว้ในตำราอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย