ที่ไหนดีกว่าที่จะมองหาเห็ดในป่า: แหล่งรวบรวมในรัสเซีย

เห็ดน้ำผึ้งเติบโตทั่วอาณาเขตของรัสเซียซึ่งมีเขตป่า สถานที่ที่พบบ่อยที่สุดในการมองหาเห็ดน้ำผึ้งคือป่าใบกว้างโดยมีความโดดเด่นของต้นเบิร์ช, แอสเพน, โอ๊ค, ออลเด้อร์ บางครั้งพวกมันเติบโตบนลำต้นและตอของต้นสน ฤดูเก็บเกี่ยวของเห็ดน้ำผึ้งชนิดต่างๆ จะแตกต่างกัน เห็ดฤดูใบไม้ผลิปรากฏในเดือนพฤษภาคมและเติบโตต่อไปจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน ต่อไปฤดูกาลเก็บเห็ดฤดูร้อนจะเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" เริ่มมีผลตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมและในบางภูมิภาคของรัสเซียซึ่งมีอากาศอบอุ่นและอบอุ่นจนถึงกลาง -พฤศจิกายน.

สำหรับผู้เก็บเห็ดสามเณร จะได้รับคำแนะนำในการหาเห็ดในป่า ดังนั้นบริเวณที่เห็ดเหล่านี้เติบโตควรมีความชื้นสูง เห็ดน้ำผึ้งเริ่มเติบโตได้ดีโดยเฉพาะหลังจากมีหมอกในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณรวบรวมร่างที่ติดผลเหล่านี้ไว้บนตอไม้หรือต้นเดียว แล้วภายใน 2-4 วันคุณสามารถกลับมาที่นี่เพื่อเก็บเกี่ยวใหม่ได้

เห็ดน้ำผึ้งมีการขนส่งอย่างดี ดังนั้นจึงแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ พวกเขาสามารถเก็บในถุงหรือถุงได้ ร่างกายที่ออกผลเหล่านี้แทบไม่เคยเป็นหนอนเลย เนื่องจากความเก่งกาจของเห็ดน้ำผึ้งจึงถูกนำมาใช้ในทุกขั้นตอนการทำอาหาร พวกเขาจะทอด, ต้ม, ตุ๋น, ดอง, เค็ม, หมัก, แห้ง, แช่แข็ง ใช้สำหรับเตรียมซอส พาย คาเวียร์ และชิ้นเนื้อ แม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เห็ดเหล่านี้ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกมัน

ลักษณะเด่นของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงคือการเรืองแสงในที่มืด ดังนั้นในเวลากลางคืนคุณสามารถเห็นได้ทันทีในป่าเพื่อหาเห็ด นอกจากส่วนยอดของผลไม้เหล่านี้แล้ว เส้นใยของไมซีเลียมยังเรืองแสงซึ่งทะลุเข้าไปในเนื้อไม้และดูเหมือนว่าต้นไม้ทั้งต้นจะสว่างไสว

จะมองหาเห็ดทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวได้ที่ไหน

เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้ว่าในสถานที่ที่คุณจะมองหาเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เห็ดปลอมตกลงไปในตะกร้า เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีพิษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกเห็ดน้ำผึ้งแท้ออกจากเห็ดที่กินไม่ได้ โปรดทราบว่าเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตบนต้นไม้หรือตอเท่านั้น บางครั้งมันสามารถพบได้บนพื้นดิน แต่มีเงื่อนไขหนึ่ง: รากของต้นไม้ที่เน่าเปื่อยอยู่ใต้พื้นผิว เห็ดปลอมจะเติบโตบนพื้นดินเท่านั้น อย่าเกียจคร้าน ขุดดินและตรวจดูให้ดีว่าคุณพบเห็ดอะไร นอกจากสัญลักษณ์เหล่านี้แล้ว เห็ดปลอมยังมีแผ่นสีเขียวหรือสีเทาแกมเขียวอยู่ใต้ฝา เห็ดน้ำผึ้งปลอมไม่มีเกล็ดบนหมวก และไม่มี "กระโปรง" ที่ทำจากฟิล์มที่ขา เมื่อคุณพบต้นไม้หรือตอไม้ที่มีเห็ดน้ำผึ้งในป่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้นั้นเหมาะกับเห็ดที่กินได้ทุกชนิด คุณยังสามารถเลียหมวกได้ ถ้ามันขม แสดงว่าเป็นเห็ดปลอม และมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ตามที่ระบุไว้เห็ดเห็ดน้ำผึ้งแบ่งออกเป็นหลายประเภทและเวลาในการรวบรวมก็แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น จะมองหาเห็ดทุ่งหญ้าที่เติบโตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนได้ที่ไหน และคลื่นลูกที่สองเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน โดยปกติแล้ว เห็ดทุ่งหญ้าจะพบได้ในหุบเขาที่ชื้นแฉะ ในทุ่งนา ริมถนน และแม้แต่ในสวน หลายคนสับสนสายพันธุ์นี้กับเห็ดมีพิษดังนั้นจึงไม่รวบรวม แต่โปรดทราบว่าเนื้อผลไม้เหล่านี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้ว่าพวกมันจะไม่เติบโตอย่างหนาแน่นเหมือนเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวก็ตาม

เมื่อพิจารณาจากชื่อแล้ว ผู้เก็บเห็ดแต่ละคนจะสามารถบอกได้ว่าจะหาเห็ดได้ที่ไหน ในป่าผลัดใบหรือป่าสนใด ๆ การตัดโค่นจะดำเนินการ เป็นสถานที่เหล่านี้ที่ถือว่าดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้ง บ่อยครั้งในป่า คุณจะพบต้นไม้ล้มหรือตอไม้เน่า เกลื่อนไปด้วยร่างผลเล็กๆ เหล่านี้ หากคุณพบสถานที่ที่ "มีผล" สำหรับเห็ดน้ำผึ้งอย่ารีบจากไป มองไปรอบ ๆ อย่างระมัดระวังและคุณอาจเห็นตออีกต้นที่มีเห็ดน้ำผึ้งหากคุณมีเพื่อนที่มีประสบการณ์ในการเก็บเห็ดแล้วถามพวกเขาว่าควรหาเห็ดที่ไหนดีกว่า

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงออกผลในเวลาเพียง 2-3 สัปดาห์ แบ่งออกเป็น 2 คลื่น แต่ในบางภูมิภาคของรัสเซีย เห็ดเหล่านี้ออกผล 3 คลื่น ทุกสิ่งที่นี่จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่หนึ่งๆ รวมทั้งสภาพอากาศด้วย ควรสังเกตว่าเห็ดน้ำผึ้งไม่ได้เติบโตเฉพาะในดินที่แห้งแล้งและเขตร้อนเท่านั้น เห็ดชนิดนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งฤดูหนาว

หลายคนงงกับคำถามว่า จะหาเห็ดฤดูหนาวได้ที่ไหนและเป็นไปได้ไหม? เห็ดฤดูหนาวเป็นเห็ดชนิดเดียวที่ไม่มีคู่ปลอมและมีพิษ คุณสามารถเข้าป่าได้อย่างอิสระแม้ในฤดูหนาวและมองหาเห็ดสีสวยสดใสเหล่านี้

ตลอดฤดูหนาว ร่างที่ออกผลเหล่านี้จะไม่เสื่อมสภาพ และทันทีที่การละลายเริ่ม พวกมันก็เริ่มเติบโตอีกครั้ง เห็ดเหล่านี้เติบโตบนต้นไม้เช่นกัน แต่สูงกว่าเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในการค้นหาเห็ดฤดูหนาวกับคุณคุณควรใช้เบ็ดเพื่อยิงพวกมัน นอกจากนี้คุณต้องจำสถานที่ที่พบเห็ด ปีหน้าจงกลับมาที่แห่งนี้และเก็บเกี่ยวพืชผลใหม่ได้ตามสบาย


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found