พายเยลลี่กับเห็ด: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับพายเยลลี่ง่ายๆพร้อมไส้เห็ด
พายเทถือเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการจัดเตรียมซึ่งมักเรียกว่า "เท" พายดังกล่าวจัดทำขึ้นจากแป้งเหลวจากนมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต อย่างไรก็ตาม ส่วนผสม เช่น ผงฟู แป้ง และไข่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง คุณสามารถเลือกไส้สำหรับพวกเขา - ตามรสนิยมของคุณ ในบทความนี้เราจะพูดถึงเจลลี่พายกับเห็ด
ฉันอยากจะบอกว่าแป้งสำหรับพายกับเห็ดนั้นจัดทำในลักษณะเดียวกับแพนเค้ก เยลลี่พายสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับซุป
ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำพายเยลลี่ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ สามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟซึ่งจะช่วยประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น
สูตรทำเยลลี่พายกับเห็ด มันฝรั่ง และหัวหอม
การเทพายกับเห็ดและมันฝรั่งลงในแป้งที่มีมายองเนสจะโปร่งสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนหลังจากการเตรียมครั้งแรกคุณจะต้องทำอีกครั้ง
- มายองเนส - 250 มล.;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- เกล็ดขนมปัง;
- แป้ง - 8-9 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แชมเปญ - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือ (สำหรับเติม) - เพื่อลิ้มรส;
- เนยหรือมาการีน - สำหรับทอด
ในการทำพายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่ง คุณต้องปอกเปลือกและล้างผักและเห็ด แล้วเริ่มนวดแป้งด้วย
เห็ดปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 15 นาที
หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เห็ดและทอดจนโปร่งใส
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างในน้ำเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก
มายองเนสครีมเปรี้ยวและผงฟูผสมวิปปิ้งและผสมเป็นเวลา 5-8 นาที
ใส่ไข่เกลือและแป้งร่อนแล้วตีด้วยที่ตี
แม่พิมพ์ทาด้วยมาการีนหรือเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
เทแป้งเจลลี่ ½ ส่วน วางมันฝรั่งเป็นวงกลม ใส่เกลือ
วางไส้เห็ดและหัวหอมไว้ด้านบนและเพิ่มเข้าไปด้วย
เทแป้งในช่วงครึ่งหลังแล้วเกลี่ยด้วยช้อน
แม่พิมพ์วางในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีและอบที่ 180 ° C
เรารับรองกับคุณว่าพายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิด
สูตรสำหรับพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ดบน kefir
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ดได้
- กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 400 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น (1 สำหรับแป้ง 3 สำหรับไส้);
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 5 กรัม
- Kefir - 250 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 200 กรัม
- มาการีนละลาย - 150 กรัม
พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ดเตรียมดังนี้:
ผสมไข่ เกลือ น้ำตาล แล้วตีเล็กน้อย
เท kefir อุ่น ๆ ผงฟูและแป้งร่อนเทวิปปิ้ง
มาการีนละลายและเทลงในแป้งวิปปิ้งและผสม
กะหล่ำปลีสับและเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 15 นาที
เห็ดปอกเปลือก ล้าง หั่นบาง ๆ และใส่กะหล่ำปลี ทุกอย่างอิดโรยในกระทะด้วยการเติมมาการีนเป็นเวลา 15 นาที
เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดต่ออีก 10 นาทีทุกอย่างเค็มและผสม
แผ่นอบลึกทาด้วยเนยเทียมและเทแป้งส่วนหนึ่ง
วางไส้ทั้งหมดเต็มไปด้วยไข่ที่ตีแล้วเทส่วนที่สองของแป้ง
อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที
สูตรสำหรับพายไก่และเห็ดกับโยเกิร์ต
สูตรสำหรับพายไก่และเห็ดเจลลี่นั้นเตรียมง่ายมาก ให้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงและคุณจะไม่เสียใจที่ได้ลอง กลิ่นหอมของขนมอบเหล่านี้จะเติมเต็มบ้านของคุณและปลุกความอยากอาหารของคนที่บ้าน
- เนย - 170 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- โยเกิร์ต (ไม่มีสารเติมแต่งหรือ kefir) - 150 มล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - แป้งจะใช้เท่าไหร่
- เห็ดนางรม - 300 กรัม
- ไก่ - 300 กรัม
- ชีส - 200;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- นม 70 มล. และไข่ 3 ฟองสำหรับเท
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งผสม: โยเกิร์ตหรือ kefir กับเนยละลาย คนเล็กน้อย เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่และแป้ง นวดแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ไก่ต้มจนสุกครึ่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หมวกเห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่ได้เอาขามาทำเยลลี่พาย) ทอดในน้ำมันจนกรอบ ผสมกับไก่และเพิ่มรสชาติ
แผ่นอบลึกทาด้วยน้ำมันเทส่วนหนึ่งของแป้งออกและกระจายไส้
เติมไข่ลงไป - วิปปิ้งนมและไข่ จากนั้นส่วนสุดท้ายของแป้งจะกระจายไปทั่วพื้นผิวไส้
โรยแป้งด้วยชีสขูด วางแผ่นอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 ° C
พายที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรหั่นและเสิร์ฟ
สูตรสำหรับพายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่งในมายองเนส
สูตรสำหรับพายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่งในมายองเนสจัดทำขึ้นเพื่อความสุขเท่านั้น
พายแสนอร่อยจะช่วยให้แขกที่มาประชุม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน พายเยลลี่รุ่นนี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง จากนั้นจึงใส่เห็ดเพิ่ม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 300 มล.;
- ครีม - 100 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- แป้ง - 1 -1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
การกรอก:
- แชมเปญ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เกลือ;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เครื่องปรุงรสเห็ด - ½ ช้อนชา;
- น้ำมันพืช.
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยในน้ำเพื่อปล่อยแป้งส่วนเกิน
ปอกเห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะร้อนพร้อมเนยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที (อย่าทอด!)
จาระบีจานอบด้วยเนยวางมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสเห็ด สมุนไพรสับ และกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ใส่แม่พิมพ์บนมันฝรั่ง
ผสมไข่, มายองเนส, ครีม, เกลือ, ปัดทุกอย่าง
แนะนำแป้งร่อนและผงฟูตีและเทลงบนแบบฟอร์มที่ไส้อยู่
พายเยลลี่กับเห็ดและมันฝรั่งในมายองเนสอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C
พายเห็ดป่าเจลลี่
ถ้าคุณชอบสูตรอาหารสำหรับพาย kefir เยลลี่กับเห็ด ตัวเลือกถัดไปก็เหมาะสำหรับคุณ ใช้เห็ดป่าแทนเห็ดธรรมดาหรือเห็ดนางรม พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้นและขนมอบที่มีผลไม้เหล่านี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
พายเยลลี่เห็ดป่าทำได้ง่ายๆ รวดเร็ว ประหยัดเวลาในครัว
- Kefir - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - ½ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เห็ด (ตามรสนิยมของคุณ) - 600 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เนย;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ) - 1 ช้อนชา
ปอกเปลือกเห็ดล้างและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที
ปล่อยให้ของเหลวไหลออกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่ม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่เห็ดทอดประมาณ 10-12 นาที
เตรียมแป้งเยลลี่: ตีไข่เพิ่ม kefir ครีมเปรี้ยวและเกลือตีอีกครั้ง
เพิ่มแป้งร่อนผ่านตะแกรง เกลือ และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไส้ด้านบน
เทอีกครึ่งหนึ่งและวางในเตาอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที
เยลลี่พายเห็ดและกะหล่ำปลีดอง
พายเยลลี่รุ่นนี้พร้อมเห็ดและกะหล่ำปลีดองสามารถปรุงได้หลายชั้น ขนมอบจะดูสวยงามและแปลกตามาก
- Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- เห็ด - 400 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- น้ำมันลีน;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันจนนุ่ม ใส่หัวหอมสับ ใส่น้ำมันเล็กน้อย และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นๆ ผัดแยกกัน ใส่กะหล่ำปลี เกลือ โรยด้วยพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น
โขลกแป้ง: ผสม kefir, ไข่, ผงฟู, เกลือและแป้ง, ตีให้เข้ากันจนเนียนและแบ่งออกเป็นสองส่วน
จาระบีจานอบโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งออก ¼ ส่วน
กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแป้งแล้วเทอีกส่วนหนึ่ง
ควรมีไส้และแป้งเยลลี่ 4 ชั้นดังกล่าว
อบประมาณ 40-45 นาทีที่ 190 ° C
คุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของพายเยลลี่กับเห็ดและกะหล่ำปลีดอง
พายเห็ดเจลลี่นม
เราขอเสนอสูตรสำหรับพายเห็ดเจลลี่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ทำตามนี้ คุณจะทำงานนี้ได้อย่างยอดเยี่ยมและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับการอบขนม
- นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 7-9 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เห็ดนางรม (ฝา) - 700 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- เนย.
การเทพายกับเห็ดในนมนั้นจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน
ตีนมและไข่ด้วยที่ตี เติมเกลือและผงฟู ตีอีกครั้ง
เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วตีจนก้อนหายไป พักแป้งไว้
ล้างเห็ดนางรม แยกฝาออกจากขา แล้วหั่นเป็นชิ้น
ใส่ในกระทะแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลใส่เกลือ
เทแป้ง (ครึ่งหนึ่ง) ลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน ปาดเห็ดด้านบนแล้วเทอีกครึ่งหนึ่ง
โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการอบ วางเค้กบนจานแบนแล้วหั่นเป็นส่วนๆ
พายเยลลี่ใส่เห็ดและแครอท
สูตรสำหรับพายเยลลี่กับเห็ดนี้เตรียมด้วย kefir ซึ่งทำให้รสชาติไม่เหมือนใครฉ่ำและนุ่มสม่ำเสมอ
พายเยลลี่กับเห็ดบน kefir ละลายในปากของคุณและกินได้ทันที คุณจะเห็นว่าคนที่คุณรักจะขอให้คุณทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้อีกครั้ง
- Kefir - 400 มล.;
- เนย - 100 กรัม
- แป้ง - 350 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1-1.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- แชมเปญ - 600 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 120 มล.;
- เกลือ (สำหรับเติม) - เพื่อลิ้มรส
kefir อุ่นผสมกับเนยละลาย, น้ำตาล, เกลือ, ไข่เพิ่มแล้วตีด้วยที่ตี
ใส่แป้งและผงฟู ตีจนเนียน พักแป้งไว้
แชมปิญองหั่นเป็นลูกเต๋า ทอดในน้ำมัน เกลือและผสม
ในกระทะที่แยกจากกัน แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะทอดจนสุกและผสมกับเห็ด
หัวหอมทอดจนเหลืองและผสมกับเห็ดและแครอท
เทครีมใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-18 นาที
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทส่วนของแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้
เทส่วนที่สอง เกลี่ยด้วยช้อน แล้วนำเข้าเตาอบ
อบที่ 190 ° C ประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบว่าเค้กใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อให้เค้กแห้งหลังจากแช่ ถ้าไม้จิ้มฟันเปียก ให้อบเค้กต่ออีก 15 นาที
