วิธีทำเห็ดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว: สูตรสำหรับทำอาหารอร่อย
ในการเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยในบ้านคุณเพียงแค่ปรุงเห็ดชานเทอเรลในครีมและมันฝรั่ง การรักษาที่ไม่ซับซ้อนเช่นนี้จะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองด้วยความนุ่มนวลกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์
สูตรสำหรับทำอาหารชานเทอเรลในครีมกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ สามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ หรือแม้แต่ปรุงในหม้อหุงช้า
การทำอาหารชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือต้องมีผลิตภัณฑ์และความปรารถนาที่จำเป็นทั้งหมด
มันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในครีม: สูตรทีละขั้นตอน
มันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในครีมเปรี้ยวเป็นสูตรที่สามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
- ชานเทอเรลสด - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ครีม - 200 มล.;
- กระเทียม - 7 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
สูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในครีมเปรี้ยวอธิบายทีละขั้นตอนสำหรับพ่อครัวมือใหม่
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันสำหรับทอด
ผัดจนของเหลวระเหยหมด แล้วจึงเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที
ปาดบนผ้าชาและเช็ดให้แห้ง
ใส่เห็ดลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พาย
สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดเทลงในเห็ดและมันฝรั่งเกลือและโรยด้วยพริกไทย
ผัดเทครีมและทอดให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาทีบนไฟอ่อน
ปล่อยให้ยืนใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ
วิธีการทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมกับหัวหอม
แม่บ้านหลายคนคิดว่าเห็ดชานเทอเรลผัดในครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว
- ชานเทอเรล - 800 กรัม;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- ครีม - 300 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยมะนาวป่น - ½ ช้อนชา;
- น้ำมันพืช.
วิธีการทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวกับหัวหอมจะอธิบายไว้ด้านล่าง
- เห็ดที่เตรียมไว้สำหรับทอด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปทอด
- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันแล้วเกลี่ยชานเทอเรล
- ผัดจนของเหลวระเหยแล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นครึ่งวง
- ทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่น
- ผัดจนเป็นสีน้ำตาล คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้
- ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย ผสมและเมื่อเปิดฝาแล้ว ทอดด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาที
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งลงในจานก่อนเสิร์ฟ
ชานเทอเรลตุ๋นในครีมกับมันฝรั่ง: สูตรอาหารแสนอร่อย
จานที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นเช่นชานเทอเรลตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งสามารถให้แขกรับเชิญได้อย่างปลอดภัย
- ชานเทอเรล - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- เนยใส - 50 กรัม;
- ครีม - 300 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักใบเขียว (ใด ๆ );
- พริกไทยมะนาวป่น - 1 ช้อนชา
แม้จะใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังอร่อย
- แยกเห็ด เอาเศษ ล้าง ใส่ตะแกรงและให้เวลาระบาย
- ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพียงครึ่งเดียว
- วางในกระทะแห้งและระเหยของเหลวออกจากเห็ด
- เพิ่มน้ำมันหัวหอมสับครึ่งวงและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ผัดด้วยไม้พายเป็นครั้งคราว
- ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง
- ปล่อยให้เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เห็ดและหัวหอม
- เทครีมลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
- เทพริกไทยมะนาวเกลือถ้าจำเป็นผสมให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทำมันฝรั่งกับชานเทอเรล กระเทียม และครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
จานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อที่จะไม่ทำให้ใครหิว - ชานเทอเรลปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวถึงในสูตรเข้ากันได้ดี ทำให้จานนี้เป็นที่นิยม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- ชานเทอเรล - 500 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- หัวหอม - 3 หัว;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
แม่บ้านเลือกสูตรเฉพาะนี้เพราะพวกเขาเชื่อว่าการปรุงมันฝรั่งกับชานเทอเรลและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี
- ล้างเห็ดในน้ำปริมาณมาก ตัดปลายขาแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ วางบนตะแกรง
- หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชาม multicooker ซึ่งมีน้ำมันพืชอยู่แล้วประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเปิดโหมด "ทอด" อีกครั้ง แต่เป็นเวลา 15 นาที
- อย่าปิดฝาเพื่อให้คุณสามารถกวนเนื้อหาของ multicooker ได้เป็นประจำ
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นใส่เห็ดเทครีมเปรี้ยวคน
- เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที และปิดฝา
- หลังจากสัญญาณเปิดฝาเพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสสมุนไพรโปรวองซ์กระเทียมสับและพริกไทยป่นผสม
- เปิดโหมด "ทำความร้อน" บนแผงอุปกรณ์แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดหรือผักสด
ชานเทอเรลปรุงในครีมกับมันฝรั่งในเตาอบ
การทำอาหารชานเทอเรลในครีมกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว เป็นสูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลายืนบนเตา
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- ชานเทอเรล - 700 กรัม
- หัวหอม - 3 หัว;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม - 500 มล.;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ พริกไทยดำป่น และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- ปอกเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะร้อน
- ผัดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดชานเทอเรลที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋า
- ใส่หอมใหญ่หั่นครึ่งวง ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันทอดต่อประมาณ 3-5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 10 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นวงบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
- ใส่มันฝรั่งลงในจานที่มีไขมัน เห็ด และหัวหอมด้านบน
- ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับเกลือเพื่อลิ้มรส
- เทเนื้อหาของแบบฟอร์มแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวแล้วใส่ในเตาอบ
- อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ชานเทอเรลกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว อบในหม้อ
จานอบในหม้อ - ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเห็ด
- มันฝรั่งและชานเทอเรล 600 กรัมต่อชิ้น
- หัวหอม - 300 กรัม
- ครีม - 500 มล.;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เนย - 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
วิธีการปรุงชานเทอเรลอย่างถูกต้องในครีมกับมันฝรั่งจะบอกคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งและเห็ด
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง
- ผัดและเทครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูด
- จาระบีหม้อด้วยน้ำมันโรยเห็ดด้วยผักแล้วใส่ในเตาอบ
- เปิดเครื่องเป็นเวลา 60-75 นาที และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
