มันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบ: ภาพถ่าย, สูตร, วิธีการปรุงเห็ดอบในเตาอบ
คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของครอบครัวด้วยอาหารง่ายๆ โดยใช้มันฝรั่งและเห็ด ค่อนข้างแพงและสำหรับมื้อกลางวันมีมันฝรั่งแสนอร่อยกับแชมเปญอบในเตาอบ ชุดส่วนผสมและวิธีการเตรียมทำให้ชวนให้นึกถึงจานเนื้อฝรั่งเศสมาก อย่างไรก็ตาม การไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติของอาหารเลย
มีหลายสูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ เราขอเสนอ 9 ตัวเลือกยอดนิยมและเรียบง่าย เพื่อให้แม้แต่ผู้รักการทำอาหารรุ่นเยาว์สามารถเซอร์ไพรส์และพึงพอใจกับคนที่คุณรักได้
สูตรสำหรับมันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้: เสริมด้วยเครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่น ๆ จานดูน่ารับประทานเสมอรสชาติน่ารับประทานและกลิ่นหอมน่าทึ่ง
มันฝรั่งปรุงในเตาอบกับเห็ดและแชมเปญจะประสบความสำเร็จแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล
มันฝรั่งกับเห็ด แชมปิญอง และหัวหอมในแขนเสื้อ: สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ
มันฝรั่งปรุงกับเห็ดในเตาอบที่แขนเสื้อเป็นอาหารอันโอชะที่หอมอร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถทำแทนมันฝรั่งบดได้
- 10 หัวมันฝรั่ง;
- เห็ด 500 กรัม
- 4 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสและเนย
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- โหระพาและออริกาโนเล็กน้อย
มันฝรั่งอบกับเห็ดเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ในชามลึก
ลอกฟิล์มออกจากเห็ด ล้างสิ่งสกปรก และล้างออกด้วยน้ำสะอาด
หั่นเฉพาะเห็ดขนาดใหญ่และปล่อยให้เห็ดเล็กทั้งตัว (ตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้)
ใส่เห็ดลงในชามพร้อมกับมันฝรั่งแล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง
ใส่มายองเนส หั่นเนยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามด้วย
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบโหระพา และออริกาโน คนด้วยมือของคุณ
ใส่ในแขนเสื้อ มัดทั้งสองด้านแล้ววางบนแผ่นอบเย็น
ใส่ในเตาอบเย็นเปิดเป็นเวลา 60 นาที และตั้งไว้ที่ 180-190 ° C
สามารถเลือกจานอบกับเห็ดและมันฝรั่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
มันฝรั่งกับเห็ดแช่แข็ง ปรุงในเตาอบพร้อมเนื้อ
หากคุณมีเนื้อผลไม้แช่แข็งและเนื้อบางส่วนในช่องแช่แข็ง ให้อบมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในเตาอบ
- หมู 600 กรัม
- เห็ดแช่แข็ง 700 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 3 หัวหอม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส + น้ำ 50 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- ผักใบเขียว 1 พวง;
- ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยสำหรับหมัก
- เกลือ.
มันฝรั่งกับเห็ดแช่แข็งปรุงในเตาอบพร้อมเนื้อเป็นอาหารแบบพอเพียงสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยพร้อมกับไวน์แดงชั้นดีสักแก้ว
- ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วโอนไปยังชามลึก
- ผสมซอสกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูเทเนื้อลงไปผัดและทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง
- ละลายน้ำแข็งเห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วบีบของเหลวส่วนเกินด้วยมือของคุณ
- ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างและหั่นตามดุลยพินิจของคุณ (สามารถหั่นมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ หรือครึ่งวง)
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยใส่มันฝรั่งสับเกลือ
- วางชั้นของเนื้อไว้ด้านบนใส่หัวหอมลงไป
- จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นเส้นแล้วเทมายองเนสผสมกับน้ำ
- ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบเป็นเวลา 60 นาที
- เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับสำหรับตกแต่ง
หมวกแชมเปญอบไส้ชีสและมันฝรั่ง
จานเช่นเห็ดยัดไส้มันฝรั่งและชีสที่อบในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว
- เห็ดขนาดใหญ่ 10-15 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- เกลือ.
เราจะปรุงแชมเปญด้วยมันฝรั่งและชีสอบในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนที่เสนอ
- ดึงขาออกจากฝาอย่างระมัดระวัง (สามารถใช้กับจานอื่นได้)
- วางหมวกไว้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาเนย
- ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที ในเนย
- ปล่อยให้เย็นผสมกับชีสขูดและเติมเห็ดแต่ละฝา
- โรยด้วยชั้นของชีสที่ด้านบนและใส่ในเตาอบอุ่น
- อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที จานที่แบ่งส่วนนี้แน่ใจว่าจะถูกใจผู้ที่ลอง
มันฝรั่งกับแชมเปญในหม้อเซรามิก อบในเตาอบ
เขียนสูตรนี้สำหรับการปรุงเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งในเตาอบในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ หม้อเซรามิกที่จะเตรียมจานเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานานดังนั้นตัวเลือกนี้จึงทำกำไรได้มากโดยเฉพาะเมื่อแขกมา
คุณยายของเรายังปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในหม้อและอบในเตาอบอีกด้วย วิธีการปรุงและส่วนผสมเปลี่ยนไป แต่สาระสำคัญเหมือนเดิม
- เห็ด 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- ½ ช้อนโต๊ะ. นม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- เกลือ;
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงแชมเปญด้วยมันฝรั่งในเตาอบอย่างถูกต้องและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานอร่อย - ดูคำอธิบายโดยละเอียด
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเห็ด หัวหอมและมันฝรั่ง: เห็ดและมันฝรั่งเป็นเส้น หัวหอมครึ่งวง
- ใส่เห็ดในกระทะแห้งแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- ใส่เนย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- จาระบีหม้อด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งบางส่วนเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
- โรยหน้าด้วยเห็ดและหัวหอม โรยหน้าด้วยแผ่นมันฝรั่ง
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยอีกครั้งเทครีมผสมกับนม
- ปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบเย็น
- เปิดเครื่องที่ 180 ° C แล้วตั้งไว้ 70-90 นาที (แล้วแต่ขนาดของกระถาง)
มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อไก่ เห็ด และครีมเปรี้ยว
เตรียมมันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ดและครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ จานนี้ไม่น่าจะปล่อยให้คนในครอบครัวของคุณเฉยเมย อาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
ดูภาพทีละขั้นตอนของการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในครีมเปรี้ยวในเตาอบ
- มันฝรั่งและเห็ด 700 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- หัวหอม 4 หัว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม 3 กลีบ.
ปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในครีมในเตาอบตามคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ
- มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง หั่นบาง ๆ และวางบนผ้าชา
- หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- เห็ดล้างสิ่งปนเปื้อน หั่น เช่น มันฝรั่ง และใส่เกลือ
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบและเกลือด้านบน
- ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกดผสมกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ
- วางเนื้อในรูปแบบทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
- มันฝรั่งกระจายอยู่ด้านบนทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเห็ดและหัวหอม
- ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือวางในเตาอุ่น
- จานอบเป็นเวลา 70 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
เห็ดอบในเตาอบ มันฝรั่ง และหม้อตุ๋นเนื้อสับ
หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
- เนื้อสับ 500 กรัม (มี);
- มันฝรั่งและเห็ด 700 กรัม
- 3 หัวหอม;
- เกลือและพริกไทยดำ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- 3 ไข่;
- น้ำมันพืช.
ในเวอร์ชันนี้ ก่อนอื่นให้ทอดเนื้อสับกับมันฝรั่งและเห็ดในกระทะ แล้วอบในเตาอบ
- รวมเนื้อสับกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
- ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและใส่จานแยกต่างหาก
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากทำความสะอาดแล้วให้หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย แต่ในกระทะแยกต่างหาก
- ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ลึกใส่เกลือด้านบน
- จากนั้นใส่เนื้อสับและเห็ดทอดลงไป
- ผสมนมกับไข่ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยปัดแล้วเทเนื้อหาของแบบฟอร์ม
- ในเตาอุ่นอบเห็ดทอดกับมันฝรั่งและเนื้อสับเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
มันฝรั่งกับเห็ด หัวหอม และมายองเนสในเตาอบ
มันฝรั่งกับแชมเปญและมายองเนสที่อบในเตาอบจะมีรสเผ็ดที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคนที่คุณรักแม้ในขณะทำอาหาร
- เห็ด 700 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- มายองเนส 300 มล.;
- ชีส 200 กรัม
- 3 หัวหอม;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
เราแนะนำให้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของการปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดและมายองเนส
- ปอกมันฝรั่ง, เห็ดและหัวหอม, ล้างและสับ: มันฝรั่งเป็นชิ้น, เห็ดในหลอด, หัวหอมครึ่งวง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สมุนไพรสับ ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ทุกอย่างลงในแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วเทมายองเนสด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยฟอยด์
- ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 60 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
มันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดกระป๋อง หัวหอมและครีม
มันฝรั่งปรุงในเตาอบกับเห็ดและครีมกระป๋องเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ ดังนั้น หากคุณและครอบครัวเบื่อมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม ให้เตรียมอาหารมื้อนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 500 กรัม
- หัวหอม 3 หัว;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ พริกไทยดำป่น และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งอบในเตาอบกับแชมเปญในครีมจัดทำขึ้นเป็นขั้นตอนตามสูตรที่เสนอ
- ล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่น: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- ล้างเห็ดให้สะอาดบีบของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือหากต้องการลิ้มรสพริกไทยผัดและทอดต่อเป็นเวลา 5 นาทีใส่ในชามขนาดเล็ก
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่เห็ดและหัวหอมผัด พริกไทย คลุกเคล้าและทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
- เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที
- เพิ่มเห็ด, หัวหอม, สมุนไพร, ผสมและถ้ากระทะไม่มีที่จับให้ใส่ในเตาอุ่น
- หากไม่มีกระทะดังกล่าว ให้ใส่มันฝรั่งกับเห็ดลงในจานอบ และหลังจากใส่ในเตาอบ ให้อบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- หากมีโปรแกรมย่างในเตาอบ ให้ตั้งไว้ที่ 2 นาที และถือจานจนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟผักสดหั่นชิ้นอร่อย
วิธีการปรุงแชมเปญกับมันฝรั่ง มะเขือเทศและชีสในเตาอบ
อาหารอย่างเช่น มันฝรั่งในเตาอบกับเห็ด มะเขือเทศ และชีสเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว รวมถึงเด็กด้วย นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้สำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่จะช่วยเติมพลังให้กับผู้ที่ทำงานหนัก
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เห็ด 500 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
วิธีการปรุงแชมเปญอย่างถูกต้องด้วยมันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีสในเตาอบ สามารถพบได้ในคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ
- ปอกหัวมันฝรั่งจากชั้นบนสุด ล้างและหั่นเป็นวงกลม
- โรยเกลือ ผัดด้วยมือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ แล้วทอดหอมหัวใหญ่และกระเทียมในน้ำมันที่เหลือในกระทะก่อนประมาณ 3-5 นาที
- เพิ่มเห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีเกลือและคนให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่ง โรยด้วยผักชีลาวสับ แล้ววางบนมันฝรั่ง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดบนมะเขือเทศ
- เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและวางในเตาอบเพื่ออบ
- อบจานที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
