เป็นไปได้ไหมที่จะทอด ryadovki: สูตรในการทำเห็ดสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

เห็ดในประเทศของเรามักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ถือศีลอดหรือเป็นมังสวิรัติ ปริมาณโปรตีนของเห็ดสูงมากจนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ryadovki หลายประเภทได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษซึ่งถึงแม้จะเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของสายพันธุ์ "ขุนนาง"

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมากคำถามก็เกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะทอดแถว? เราทราบทันทีว่าเนื้อผลไม้ประเภทนี้ไม่เพียงแต่สามารถทอดได้ แต่ยังดอง เค็มและแช่แข็งด้วย อย่างไรก็ตาม แถวผัดเป็นอาหารที่อร่อยและหอมที่สุด

วิธีการทอดเห็ด ryadovka อย่างถูกต้องเพื่อให้จานสำหรับทุกวันหรือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่เสนอจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ?

บทความนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับความซับซ้อนและความแตกต่างของวิธีการปรุง ryadovki ทอดสำหรับทุกโอกาส

วิธีการทอดเห็ด ryadovki กับถั่ว: รูปภาพและคำอธิบาย

เพื่อให้แม่บ้านมือใหม่เข้าใจวิธีการทำกระบวนการทั้งหมดอย่างถูกต้องได้ดีขึ้น เราขอแนะนำให้คุณใช้คำอธิบายและรูปถ่ายของการทอดเห็ด ryadovka อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดเห็ดเบื้องต้น: ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากหมวก ตัดปลายขา ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากเพื่อให้ทรายทั้งหมดออกมาจากจานแล้วดำเนินการต่อ ให้เดือด

สูตรสำหรับทำแถวทอดให้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

  • แถว 3 กก.
  • วอลนัทปอกเปลือก 1 กก.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับการทอดแถวอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอน

หลังจากทำความสะอาดแล้วให้เติมน้ำลงในแถวแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ใส่ช้อน slotted ในหม้ออีกใบ เติมน้ำอีกครั้งแล้วต้มต่อ 10 นาที

ระบายน้ำวางแถวบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

หั่นเป็นชิ้นใส่กระทะด้วยน้ำมันพืช (ควรมีเพียงพอ) แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

บดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

เกลือเพื่อลิ้มรสคนด้วยไม้พายเพื่อให้เห็ดไม่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่น

ทอดต่อไปอีก 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

กระจายเห็ดในขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตรเทน้ำมันจากกระทะแล้วปิดฝา

ใส่ในตู้เย็นหลังจากเย็นตัวลงหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน เห็ดเหล่านี้อร่อยมากเมื่อรวมกับมันฝรั่งทอดหรืออาหารจานเนื้อ

สูตรสำหรับทอด ryadovki ในน้ำมัน

ครอบครัวชาวรัสเซียที่รักการล่าสัตว์ที่ "เงียบ" มักจะปิดแถวทอดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว การเตรียมดังกล่าวจะช่วยเสริมซุปเห็ดหรือมันฝรั่งทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

  • แถว 3 กก.
  • น้ำมันพืช 200 มล.
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเห็ด ryadovok ทอดถูกทาสีทีละขั้นตอน

  1. ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  2. ใส่น้ำเค็มที่เดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวเป็นประจำ
  3. ระบายเห็ดผ่านกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นให้แห้ง
  4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหย จากนั้นเติมน้ำมันและทอดเป็นเวลา 30 นาที
  5. ในตอนท้ายของการทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
  6. ใส่เห็ดในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกดลงไปแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ
  7. ปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ขวดในตู้เย็น

สูตรสำหรับทำเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาว ryadovok กับหัวหอม

สูตรสำหรับปรุง ryadovki ผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ช่องว่างสามารถใช้ในการเตรียมหลักสูตรแรก: ซุปและ Borscht เช่นเดียวกับสตูว์ผักหรือเป็นมันฝรั่งทอดและต้ม

  • แถว 3 กก.
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.ไม่มีเกลือ
  • หัวหอม 500 กรัม
  • พริกไทยดำ 5 เม็ด.
  • 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น

สูตรทีละขั้นตอนจะบอกวิธีการปรุงอาหาร ได้แก่ แถวผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

  1. แถวที่เตรียมไว้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีล้างในน้ำเย็น
  2. ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  3. ผัดในกระทะแห้งจนของเหลวระเหยไปประมาณ 20-25 นาทีโดยกวนตลอดเวลา
  4. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งเห็ดทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
  5. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากจนนิ่ม
  6. เห็ดรวมกับหัวหอมในกระทะเดียว, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่นและพริกไทยป่นและผสม
  7. พวกเขาทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำมันแล้วม้วนขึ้น
  8. พวกเขาพลิกคว่ำหุ้มฉนวนด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น
  9. พวกเขาถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือวางไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นตามต้องการ

วิธีการทอดเห็ด ryadovka เพื่อเตรียมการอร่อย

วิธีการทอดแถวแครอทอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้การเตรียมอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและยังมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย?

  • แถว 2 กก.
  • แครอท 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม 500 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • ผักและเนย - สำหรับทอด

แม่บ้านแต่ละคนควรรู้สูตรการทอด ryadovki กับแครอทเพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารอร่อยในฤดูหนาว

  1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้นำแถวไปต้มในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที
  2. สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน สะเด็ดน้ำ แล้ววางบนผ้าขนหนูชา
  3. ในขณะที่เห็ดกำลังระบาย ให้ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับ: หัวหอมครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
  4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหย
  5. ในกระทะที่แยกต่างหาก ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและเทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
  6. ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ก่อน ทอดให้นิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไป แล้วผัดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
  7. ใส่เห็ดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันพืช
  8. เห็ดทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
  9. รวมเห็ดและผักในกระทะ เกลือ พริกไทย ผสมและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
  10. แจกจ่ายเห็ดกับผักลงในขวดที่เตรียมไว้ คลุมด้วยฝาโลหะ และใส่ในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ
  11. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ในน้ำเดือดแล้วนำกระป๋องออกแล้วม้วนขึ้น
  12. วางใต้ผ้าห่มและเย็นสนิท
  13. นำออกไปที่เย็นและมืด เก็บได้ไม่เกิน 10 เดือน

วิธีการทอดแถวต้นป็อปลาร์กับมันฝรั่ง

แถวไม่สามารถปิดได้เฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับพวกเขาได้ วิธีการทอดแถวกับมันฝรั่งเพื่อเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย? ลองใช้ไม้ชนิดหนึ่งหรือต้นป็อปลาร์ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ด - รสชาติและกลิ่นของมันจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง

  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม 500 กรัม
  • แถวต้ม 1 กก.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการทอดต้นป็อปลาร์อย่างถูกต้องอธิบายเป็นขั้นตอน

  1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
  2. ตัดเห็ดต้มเป็นชิ้น ๆ ทอดด้วยหัวหอมครึ่งวงในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาที
  3. รวมเห็ด หัวหอม และมันฝรั่งในกระทะเดียว ใส่เกลือและพริกไทย ผัดและทอดต่ออีก 5-7 นาที
  4. ปิดไฟและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ ถ้าในสูตรมีสมุนไพร ก็ต้องใส่เกลือและพริกไทยลงไปก่อนจะดับไฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแถวต้นป็อปลาร์ผัดกับครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการทำอาหารพิเศษสำหรับครอบครัว ให้ทำแถวผัดด้วยครีมเปรี้ยว การพายต้นป็อปลาร์จะมีประโยชน์มากในกรณีนี้

  • แถวต้ม 1 กก.
  • 3 หัวหอมสีขาว;
  • ครีมเปรี้ยว 300 มล.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยดำ - ตามชอบ

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทอดต้นป็อปลาร์ ryadovka ได้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งการดำเนินการนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

  1. หลังจากทำอาหารแล้วให้หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่ร้อนจัด
  2. ทอดด้วยไฟกลางจนของเหลวระเหยและเทลงใน 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
  3. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่หอมใหญ่หั่นครึ่งวง ผัดต่ออีก 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและเทครีมเปรี้ยว
  5. ผัดมวลทั้งหมดอีกครั้งจนเนียนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
  6. ปิดไฟปล่อยให้แถวแช่ในครีมประมาณ 3-5 นาที และให้บริการ

สูตรสำหรับแถวต้นป็อปลาร์ผัดกับมายองเนส

Poplar ryadovka ผัดกับมายองเนสซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนออาจมีประโยชน์ในทุกสถานการณ์เช่นเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนโรแมนติกหรือเพิ่มกับเครื่องเคียงสำหรับงานฉลอง

  • เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
  • 1 แครอท;
  • 3 หัวหอม;
  • มายองเนส 300 มล.;
  • เกลือ - ตามความชอบของคุณ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับ;
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • เนย - สำหรับทอด

สูตรสำหรับต้นป็อปลาร์ทอดได้รับการอธิบายในทุกรายละเอียด

  1. ร่างกายของผลไม้ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แครอทและหัวหอมปอกเปลือก: แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดกลางและหัวหอมจะถูกหั่นเป็นไตรมาส
  2. น้ำมัน (4 ช้อนโต๊ะ) ละลายในกระทะลึกและใส่หัวหอม
  3. ทอดประมาณ 5-7 นาที ตั้งไฟกลาง ใส่แครอท
  4. ผักมีสีน้ำตาล ใส่เห็ดและผัดทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที
  5. เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยป่นผสม
  6. สตูว์เป็นเวลา 15 นาที และพบผักใบเขียวสับ
  7. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
  8. เตาจะปิดและจานยังคงอยู่ภายใต้ฝาปิดเพื่อใส่เป็นเวลา 3-5 นาที เสิร์ฟพร้อมจานนี้เป็นเครื่องเคียงกับมันบดหรือข้าวต้ม

วิธีการทอดต้นป็อปลาร์แถวด้วยซอสมะเขือเทศและชีส

เห็ด Poplar ryadovki สามารถผัดกับซอสมะเขือเทศและชีส - การผสมผสานที่ลงตัวในรสชาติจะเป็นคู่ที่น่าอัศจรรย์สำหรับผู้ที่ลองจาน

  • แถวต้ม 1 กก.
  • 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
  • น้ำมันพืช;
  • ผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง

ซอส:

  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศพริก;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดดิจอง;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
  • 1 ไข่.

ryadovki ผัดด้วยส่วนผสมดังกล่าวและทำอย่างไร?

  1. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
  2. ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะร้อนที่เทน้ำมันพืชลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน 15 นาที ใช้ไฟกลางคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันการไหม้
  4. ขณะผัดเห็ดและผัก ให้เตรียมซอส
  5. ในชามผสมครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เนย, ไข่และชีสแข็งขูด
  6. ตีให้เข้ากันจนเนียน ใส่เห็ดและผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  7. เทน้ำ 100 มล. คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-35 นาที
  8. เพิ่มผักสับผสมอีกครั้งทิ้งไว้อีก 5 นาที บนกองไฟแล้วปิดและปล่อยให้มันต้มประมาณ 2-3 นาที

ทำอาหารเห็ด ryadovok: ทอดกับมะเขือยาวและพริกหยวก

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรให้บ้านดี ให้เตรียมต้นปอปลาร์แถวผัดมะเขือม่วงและพริกหยวก อาหารง่ายๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารต้นตำรับอีกด้วย

  • แถว 1 กก.
  • มะเขือยาวและพริกหยวก 300 กรัม
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม 5 กลีบ;
  • 2 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการปรุงเห็ด ryadovki เพื่อผัดกับผักอย่างถูกต้อง?

  1. ทำความสะอาดแถวล้างในน้ำเย็นจากทรายและต้มในน้ำเกลือด้วยการเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
  2. ระบายผ่านกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  3. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวและพริก: มะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ก๋วยเตี๋ยวพริกไทย
  5. ผัดผักแต่ละอย่างแยกกันในน้ำมันพืช
  6. ผสมกับเห็ด ผัด เกลือ เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และเกลือเพื่อลิ้มรส
  7. ผัดอีกครั้งและทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
  8. ใส่กระเทียมสับ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

วิธีทำแถวสีเทาปรุงเห็ดกับซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงเห็ด ryadovka เช่นผัดกับมะเขือเทศ? โปรดทราบว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่จะใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 30 นาที โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเห็ดถูกต้มไว้ล่วงหน้า หลายคนเรียกแถวสีเทาที่มีการวางมะเขือเทศเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมาก

  • เห็ดต้ม 2 กก.
  • วางมะเขือเทศ 200 มล.
  • น้ำ 150 มล.
  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
  • 3 ชิ้น ใบกระวาน;
  • 2 ดอกคาร์เนชั่น

วิธีการทอด ryadovka สีเทาอย่างถูกต้องเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจสำหรับสมาชิกในครอบครัวทุกคน?

  1. เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
  2. เพิ่มวางมะเขือเทศผสมกับน้ำใส่เกลือและน้ำตาล
  3. มวลถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีเติมน้ำส้มสายชูใบกระวานและกานพลู
  4. สตูว์เป็นเวลา 10 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

แถวสีเทาผัดครีมสมุนไพร

วิธีการปรุง ryadovka สีเทาเช่นทอดในกระทะด้วยครีมและสมุนไพร? การตีคู่ดังกล่าวกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและมีกลิ่นหอมเพราะครีมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งจะเติมเต็มซึ่งกันและกันและเสริมสร้างรสชาติเท่านั้น จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ กับขนมปังอาร์เมเนียหรือขนมปังกรอบขนมปังขาว

  • แถวต้ม 1 กก.
  • ครีม 300 มล.
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง;
  • เนย 20 กรัม
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรจะแสดงวิธีการทอดเห็ด ryadovki ด้วยครีม

  1. เห็ดถูกตัดเป็นก้อนวางในกระทะซึ่งเนยละลายแล้วและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ครีมเทลงในจานเค็มพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
  3. เพิ่มผักสับและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดฝา
  4. เสิร์ฟเป็นซอสครีมกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

วิธีการทอดแถวกับผัก

วิธีการทอด ryadovki และปรุงอาหารด้วยผักอย่างถูกต้อง? ควรสังเกตว่าเห็ดกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ติดมันสำหรับทุกคนที่ถือศีลอด หากต้องการใช้น้ำมันพืชน้อยลงในจาน ควรต้มมันฝรั่งและแครอทก่อน

  • เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
  • 5 ชิ้น มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ";
  • 2 แครอทต้ม;
  • 1 บวบ;
  • หัวหอม 3 หัว;
  • น้ำมันพืช;
  • น้ำซุปผัก 50-70 มล.
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • เครื่องเทศและเกลือตามชอบ

คำอธิบายของการเตรียม ryadovka สีเทาทอดจะช่วยให้ทุกคนที่ต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ

  1. ผัดแครอทและมันฝรั่งกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมัน แต่ในกระทะแยกต่างหาก
  3. เพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเห็ดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีกวนตลอดเวลาด้วยช้อน
  4. รวมอาหารทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทน้ำซุป ใส่กลีบกระเทียมที่สับละเอียดแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
  5. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คลุกเคล้าและเปิดเตาทิ้งไว้ 5-7 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยแม้ในที่เย็น

ทำแถวผัดกระเทียม

แถวสีเทาที่มีการเติมกระเทียมจะอร่อยมาก เห็ด ryadovka ผัดเผ็ดจะไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังได้รับเชิญด้วย

  • แถว 1 กก.
  • กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.ผักชีฝรั่งสดสับ;
  • 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงเห็ด ryadovok โดยวิธีการทอดด้วยการเติมกระเทียมอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

  1. ล้างเห็ดจากสิ่งสกปรกล้างและต้มประมาณ 20 นาที
  2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เห็ด
  3. ผัดจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. สับกระเทียมรวมกับผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากัน
  5. เทเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น และน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงในเห็ด
  6. ผัดต่อไปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่คนให้เข้ากันด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มวลไหม้
  7. ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงไปผัดและผัดต่ออีก 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  8. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงและขนมปังขาว

แม่บ้านแต่ละคนสามารถดำเนินการได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าจานจะเสีย